Board logo

標題: [食肆地點] 荃灣甜品嘩戟小甜甜黑白豆腐 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-4-21 02:34 PM     標題: 荃灣甜品嘩戟小甜甜黑白豆腐

每次 飯 後 飽 到 撐 都 好 ， sweet tooth 朋 友 們 總 是 打 個 眼 色 嚷 着 要 食 甜 品 ， 兩 秒 前 還 說飽 到 食 唔 落 ， 見 到 甜 品 卻 雙 眼 發 光 ， 只 因 「 甜 品 係 用 第 二 個 胃 消 化 ！ 」 來 到 荃 灣 咁多 特 色 甜 品 ， 就 算 有 兩 個 胃 都 容 納 不 下 ， 計 我 話 ， skip 正 餐 淨 食 甜 品 都 值 得 ！ 5.39.217.77:8898' ~( _3 w1 E6 z3 H+ r( g

3 W' Y/ M2 L% T$ I自 設 「 豆 腐 廠 」 　 即 撞 滑 喉 豆 花
0 @. r6 V& p9 v0 c: T2 P3 R* j8 K5.39.217.77:8898
. q7 b, D9 c6 D) r1 ttvb now,tvbnow,bttvb■ 老 闆 凌 先 生 將 傳 統 豆 腐 加 添 新 意 ， 結 果 大 受 歡 迎 。
& z  j( p0 {" e# M1 g公仔箱論壇公仔箱論壇  q. `1 R4 S2 \# V3 c" Z5 `
荃灣 人 氣 新 店 「 豆 腐 主 義 」 ， 無 論 甚 麼 時 段 ， 門 口 總 人 頭 湧 湧 ， 有 食 煎 釀 豆 腐 的 OL， 亦 有 買 新 鮮 豆 腐 的 主 婦 。 全 黑 裝 修 好 型 格 ， 一 洗 豆 品 店 老 舊 的 形 象 。 店 舖 黑 主 調， 就 連 油 鑊 中 煎 炸 的 豆 腐 竟 也 是 灰 黑 色 ！ 以 為 是 臭 豆 腐 ， 卻 不 聞 其 臭 。 原 來 這 「 黑豆 腐 」 ， 製 法 跟 普 通 豆 腐 無 異 ， 只 是 材 料 由 黃 豆 換 成 黑 豆 ， 豆 腐 白 臉 變 黑 臉 ， 豆 香更 濃 。 店 舖 人 氣 item 煎 釀 豆 腐 ， 面 上 薄 薄 一 塊 魚 肉 只 是 配 角 ， 主 角 是 底 下 的 三 層黑 豆 腐 ， 上 下 兩 層 煎 至 金 黃 ， 中 間 夾 着 嫩 豆 腐 ， 一 口 咬 下 ， 外 脆 內 滑 。 而 這 裏 的 木筒 即 撞 豆 腐 花 ， 香 甜 滑 喉 ， 是 店 舖 的 招 牌 甜 品 。
3 m; J8 l1 u/ W3 L6 Q. o& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! }/ }+ P2 K" `0 N
這 裏 的 豆 製 品 全 部 自 家 新 鮮炮 製 ， 「 好 味 的 豆 腐 ， 最 緊 要 新 鮮 ！ 」 老 闆 凌 先 生 話 ， 「 平 時 街 市 買 到 的 豆 腐 ， 由凌 晨 三 、 四 點 在 工 場 製 造 、 送 到 街 市 、 最 後 到 客 人 手 已 過 了 六 、 七 小 時 ！ 」 這 裏 廚房 設 有 小 型 「 豆 腐 廠 」 ， 師 傅 每 日 凌 晨 三 點 回 店 炮 製 豆 腐 ， 朝 早 七 點 就 有 新 鮮 豆 腐賣 ， 沽 清 又 會 有 新 貨 補 給 ， 真 的 看 着 師 傅 冇 停 手 ！
- n: x) u1 L6 N5 ?& x* K9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: p/ V+ o; n5 L/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑 豆 豆 漿 $8 、 豆 漿 $6+ l/ m! A" Q# B: s9 b: N

2 A7 v! }1 ^0 N9 v! P除 了 黑 豆 腐 ， 也 有 黑 豆 漿 。 新 鮮 豆 漿 豆 味 重 ， 不 太 甜 。tvb now,tvbnow,bttvb5 X6 z% x. ]+ A% A' f6 H( J

$ W' ^" P! _4 k+ n8 N豆 漿 腸 粉 $9
! l- [0 t9 [) h! Jtvb now,tvbnow,bttvb
$ _# i/ f* Y2 `' e5.39.217.77:8898以 豆 漿 代 替 米 漿 做 腸 粉 ， 質 地 較 實 ， 吃 時 慢 慢 滲 出 豆 味 ， 口 味 新 鮮 。公仔箱論壇8 m$ h! e( v; f6 W; S. S0 ~/ B. J6 |

+ T% G2 P1 N& y0 |# p5 u) l招 牌 即 撞 豆 腐 花 $25
) X: b* u' [2 x+ \& F6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" f9 s# y! w% f/ b  f4 I* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用 木 筒 盛 着 夠 特 色 ， 加 上 豆 腐 花 即 叫 即 撞 ， 真 的 滑 到 流 入 喉 嚨 。
# Q1 M! [4 M2 @( r$ J; i8 C! f; ?" x5.39.217.77:8898
# W$ @7 o/ u' X/ |公仔箱論壇煎 釀 豆 腐 $8
2 u( T- L) q) H7 K公仔箱論壇+ j: l: \* l6 J( \( C/ ^" ^
有 黑 、 白 豆 腐 選 擇 。 豆 腐 磚 有 三 層 ， 煎 得 外 脆 內 滑 ， 難 怪 成 為 不 少 食 客 心 水 。
# C0 @* I( `1 b3 R" P& y5 ^4 g
6 }+ H3 R& A( k8 m  f
8 {$ _+ j9 d7 D( e, y2 ?6 _豆 腐 主 義 （荃 灣） . g8 B+ x+ T% y, U, N, {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [+ q3 Q- \$ E' i/ t) R9 |
甜 品 超 市 　 女 生 讚 嘆 心 機 千 層 花* p8 R/ g& k* l- a  m% T) k

6 e* h" l* b  y  H6 R' N' G4 B■ 老 闆 阿 沛 好 有 創 意 ， 每 兩 個 月 便 有 新 出 品 。 tvb now,tvbnow,bttvb( u/ C# p- d/ t5 r1 u' r

$ {; P3 E! r0 H; Z! Y; N" s2 }5.39.217.77:8898數荃 灣 最 養 眼 的 甜 品 店 ， 非 沛 公 莫 屬 ， 一 個 士 多 啤 梨 千 層 蛋 糕 令 少 女 們 大 叫 「 嘩 ！ 好靚 呀 ！ 」 兼 流 晒 口 水 ， 蛋 糕 以 十 幾 層 超 薄 班 戟 皮 夾 着 忌 廉 、 栗 子 、 青 莓 、 曲 奇 、M&M's … … 足 足 14 款 口 味 ， 現 時 芒 果 當 造 ， 更 有 粒 粒 芒 果 肉 餡 的 超 多 芒 千 層蛋 糕 。 沛 公 另 一 王 牌 是 榴 槤 甜 品 系 列 ， 吸 引 好 多 榴 槤 狂 專 程 去 食 ， 像 榴 槤 蛋 撻 、 榴槤 甘 露 、 榴 槤 鮮 奶 布 甸 等 等 ， 現 選 用 泰 國 金 枕 頭 ， 到 下 個 月 果 王 大 釘 當 造 ， 味 道 更加 清 香 。 不 愛 榴 槤 也 不 怕 ， 沛 公 的 選 擇 多 如 甜 品 超 級 市 場 ， 果 凍 、 鮮 奶 布 甸 、 椰 汁味 腸 粉 等 數 之 不 盡 。  家 惠 顧 滿 $20 ， 加 $1 就 可 以 有 一 個 芒 果 布 甸 ！ 好 抵 ！
3 S% l5 M1 @' W
0 b0 j3 Q& E& J* Otvb now,tvbnow,bttvb全 士 多 啤 梨 花 千 層 蛋 糕 $280' G) C$ |0 n- B0 F' j8 F
公仔箱論壇. V  j, @( }! U0 v' s0 }/ V7 _8 a
面 頭 足 有 一 磅 多 的 美 國 士 多 啤 梨 ， 十 多 層 的 班 戟 皮 夾 着 幼 滑 忌 廉 ， 做 生 日 蛋 糕 驚 喜 爆 燈 ！
% D+ K3 k* {7 }8 L' b: q5 ^  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 L" k' ?8 H; c2 w! O$ L9 S) @
心 花 怒 放 $285.39.217.77:8898. P+ s6 ]" B7 h8 C

/ ?" r2 B! y; ]7 ^  P* o7 a! n以 呂 宋 芒 砌 成 芒 果 花 ， 班 戟 皮 下 有 芒 果 布 甸 ， 一 客 有 整 個 芒 果 的 份 量 。
2 @8 J9 N6 w  ?1 |  b. |( g% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U0 G, x; V6 @/ ^5 \# S/ ~' w
胚 芽 好 立 克 鮮 奶 布 甸 $12tvb now,tvbnow,bttvb2 p, I, _4 c( o! O; O

7 t; [) m9 I$ D: I5 B, G9 @6 i公仔箱論壇味 濃 如 好 立 克 糖 ， 卻 不 會 太 甜 ， 好 多 小 朋 友 鍾 意 食 。
8 j9 V) v# Q6 j8 Z3 q  `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% |  l' g$ j0 F1 j, Y: B. q
脆 焗 榴 槤 酥 $28
' g6 w, q. o! ?8 G3 T, y3 ^( O
9 `2 j1 v6 V( W1 H即 叫 即 焗 ， 熱 辣 辣 的 榴 槤 更 加 香 滑 creamy 。
) j7 m& I' H! e1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; v4 ^  k9 ^! M2 i, r5 o' X% C, p2 X
: x! S9 \5 {$ l

" S) r$ N. {/ `7 U5 e6 r公仔箱論壇沛 公 甜 品 （荃 灣） tvb now,tvbnow,bttvb+ T  P/ P+ ~# U% j" z% ^- F7 I

% }" n1 R1 o8 `; c/ c, I米 芝 蓮 級 　 落 入 凡 間 creme brulee
, y9 G: p1 _$ o; M* r- `% ]公仔箱論壇
# s- J, a+ ]; I- [% }5.39.217.77:8898■ 明 師 傅 曾 任 職 香 港 robuchon ， 經 驗 十 足 。* B/ D) a6 q  s& N5 N

4 J( |, T: ^' ]+ U公仔箱論壇行過 眾 安 街 街 尾 經 過 這 小 店 ， 門 面 簡 陋 ， 好 易 走 漏 眼 ， 睇 真 啲 ， 裝 修 全 無 ， 居 然 有 米芝 蓮 級 甜 品 ?! 好 似 信 唔 過 。 事 實 上 ， 開 業 不 夠 一 個 月 的 明 師 傅 ， 在 網 上 已 累 積 不少 食 評 ， 全 部 一 致 讚 好 ， 憑 甚 麼 ？ 兩 款 王 牌 甜 品 ： 法 式 焦 糖 燉 蛋 creme brulee 、意 式 呍 呢 拿 奶 凍 panna cotta 。 焦 糖 燉 蛋 優 勝 在 忌 廉 比 例 重 ， 質 感 比 豆 腐 更 滑 ， 不會 見 到 像 蒸 水 蛋 的 蜂 巢 狀 ， 入 口 即 溶 ， 證 明 蒸 焗 的 時 間 掌 握 得 好 。 意 式 奶 凍 特 別 在不 計 成 本 選 用 原 條 呍 呢 拿 籽 ， 不 用 人 工 化 的 香 精 ， 有 些 唔 識 貨 的 客 人 見 到 一 點 點 黑色 還 以 為 發 霉 ！ 令 師 傅 哭 笑 不 得 。  一 啖 奶 凍 入 口 ， 濃 郁 奶 味 緊 貼 舌 頭 ， 濃 得 化 不開 ， 隨 之 而 來 的 是 淡 淡 呍 呢 拿 香 ， 難 怪 有 忠 實 食 客 為 了 她 連 續 來 了 10 次 ﹗
( l- ]2 F- ]5 H$ g5 [公仔箱論壇小店 有 酒 店 級 水 準 ， 全 因 店 主 阿 明 資 歷 豐 富 ， 曾 任 職 香 港 米 芝 蓮 星 級 robuchon 、 海逸 酒 店 、 麗 嘉 酒 店 ， 相 信 有 危 就 有 機 ， 辭 工 開 店 將 酒 店 級 甜 品 帶 去 荃 灣 區 ， 堅 持 街坊 定 價 ， 份 量 卻 十 足 。 西 式 甜 品 外 ， 亦 有 創 意 生 果 撈 ， 以 「 紅 魔 鬼 」 等 球 隊 命 名 ，球 迷 來 到 為 表 忠 誠 ， 只 會 捧 自 己 支 持 的 球 隊 場 。
6 ]1 Q& d0 `6 l1 P, @2 `# Ntvb now,tvbnow,bttvb
" R; Q# I6 g1 D0 ]9 \2 l2 d" ^tvb now,tvbnow,bttvb法 式 焦 糖 燉 蛋 （ 配 鮮 雜 果 ） $24
+ s6 P6 P! Z8 l% F) u3 N. E8 B公仔箱論壇
' a2 V& T: C1 d, k& L0 D% m- D) Rtvb now,tvbnow,bttvb面 頭 焦 糖 薄 脆 而 不 燶 ， 輕 輕 一 碰 已 裂 開 ， 比 中 式 燉 蛋 更 滑 更 香 ， 另 配 鮮 雜 果 ， 可 中 和 膩 感 。" Q" @. u0 R! `2 u* ]* K

- k5 C# i7 }) {# E* ?+ h: W5 _( x/ F5.39.217.77:8898意 式 呍 呢 拿 奶 凍 $21-$26
5 [3 B& {. U) C! g6 O公仔箱論壇4 U" j$ ?; Z$ m/ I5 n
用 原 條 呍 呢 拿 籽 ， 零 舍 濃 味 ， 宜 配 榴 槤 、 楊 枝 甘 露 、 芒 果 ， 與 酸 酸 甜 甜 的 士 多 啤 梨 最 夾 。- X, s$ E( E/ U- X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r- d% ]  l2 A7 G2 Y( r
芒 果 黑 芝 麻 奶 凍 $23
. R! B& c5 X2 r$ S& g0 U8 Ztvb now,tvbnow,bttvb1 }7 Q* W0 c9 s9 z
奶 凍 加 入 自 磨 芝 麻 粉 ， 芝 麻 香 撲 鼻 ， 奶 味 濃 郁 。
: d5 P9 N' D) l6 d- C  w5.39.217.77:8898
3 A* D1 Q9 A9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜 心 $26tvb now,tvbnow,bttvb% P& v9 @! e( Y4 M: ]

8 [; O5 O) B" [# y椰 皇 加 入 花 生 麻 蓉 湯 圓 ， 內 有 西 米 ， 清 甜 又 滑 。
# a4 j5 ?# l, _- \! V/ q* {tvb now,tvbnow,bttvb
5 D& B1 m* T/ g) p+ B鮮 雜 果 杏 仁 豆 腐 $24
9 ~; {* e/ x4 T) K7 R9 Vtvb now,tvbnow,bttvb
) F) x. q0 o( q* P7 ]滑 嘟 嘟 配 雜 果 色 彩 繽 紛 ， 師 傅 話 配 木 瓜 最 正 。5.39.217.77:88983 D/ @2 D7 @4 G( S$ O1 R

. M  d; V7 F  Z* ]9 H& \* C6 Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 y# S% [+ j& Q# ^$ ?' v, w

+ |6 g( S2 o4 y, ?# g公仔箱論壇明 師 傅 （荃 灣）
' ^( }9 l" L( W9 `/ Q' z. N( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荃 灣 眾 安 街 136 號 地 下5 B" V4 k5 K0 z5 y7 k
公仔箱論壇( T/ O$ X. P* c" r
兩 啖 一 支 　 旋 轉 甘 露 Shooter       
, \+ W" L- p; Z: @3 [5.39.217.77:88989 b/ p6 G  o3 a- G
5.39.217.77:8898  U( ]) R$ K8 q0 g6 d
小樽 最 新 推 出 的 「 旋 轉 甘 露 」 ， 乍 看 似 Shooter ， 其 實 試 管 內 的 是 楊 枝 甘 露 、 火 龍 石榴 露 及 香 芋 西 米 露 ， 人 人 都 飲 得 ！ 鮮 黃 、 粉 紫 、 青 綠 色 彩 吸 引 ， 試 管 size 細 細 ，兩 啖 一 支 ， 試 晒 三 款 六 支 都 唔 會 太 飽 ！ 店 中 最 熱 賣 是 木 糠 豆 腐 布 甸 ， 負 責 人 羅 先 生話 ， 坊 間 的 木 糠 布 甸 味 太 甜 ， 他 以 豆 腐 炮 製 ， 味 道 較 清 淡 ， 更 切 合 現 時 港 人 偏 淡 的口 味 。 布 甸 上 碟 時 震 吓 震 吓 好 誘 惑 ， 忍 不 住 一 啖 入 口 ， 軟 滑 又 帶 濃 濃 豆 腐 香 ， 味 道不 太 甜 ， 唔 怕 吃 膩 。
  S, ]! {' R; b3 j  F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @8 T/ C* `* l9 z
旋 轉 甘 露  $24
  U2 |3 Q# c6 i$ i2 L+ v$ b. F4 s* W2 B公仔箱論壇% d0 A( m+ q+ k
外 表 似 Shooter 夠 過 癮 ， 有 楊 枝 甘 露 、 火 龍 石 榴 露 和 香 芋 西 米 露 ， 三 款 味 道 六 支 奉 上 ， 兩 個 人 食 剛 好 。
* J+ |5 w0 ]+ Q6 y$ S, l' w6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o9 A3 a% Y5 r7 W. k
火 龍 石 榴 露 白 凉 粉 $22
. ]8 u1 B0 ]* i9 w公仔箱論壇6 d4 [$ [5 D  E' _+ K: o4 j
蒟 蒻 加 椰 汁 製 成 白 凉 粉 ， 配 上 番 石 榴 打 成 的 石 榴 露 及 切 粒 火 龍 果 ， 味 道 清 新 。5.39.217.77:8898$ t7 s4 E7 r: F2 z- P' I- D, ?

6 O8 u9 u' t* {& s8 n/ F, u. D" ktvb now,tvbnow,bttvb木 糠 豆 腐 布 甸 $16公仔箱論壇+ y; z$ q# O* s2 F
% c# W9 j7 ]1 z) G
上 碟 時 布 甸 「 動 L 」 的 搖 搖 吓 ， 入 口 軟 滑 ， 豆 香 味 濃 ， 清 甜 不 膩 ！
2 s! u/ V+ T" l( ^( X. _" n5 A6 y' j# U- G" t. {0 N% S3 s1 f. ^  w
小 樽 甜 品 屋 （荃 灣） ' G( i6 s3 r1 r  w. ?/ Q+ e4 G* Y
公仔箱論壇4 m& m- e) `% @) U  u

1 Y3 S( i+ Z& T



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0