Board logo

標題: [食肆地點] 荃灣甜品嘩戟小甜甜黑白豆腐 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-4-21 02:34 PM     標題: 荃灣甜品嘩戟小甜甜黑白豆腐

每次 飯 後 飽 到 撐 都 好 ， sweet tooth 朋 友 們 總 是 打 個 眼 色 嚷 着 要 食 甜 品 ， 兩 秒 前 還 說飽 到 食 唔 落 ， 見 到 甜 品 卻 雙 眼 發 光 ， 只 因 「 甜 品 係 用 第 二 個 胃 消 化 ！ 」 來 到 荃 灣 咁多 特 色 甜 品 ， 就 算 有 兩 個 胃 都 容 納 不 下 ， 計 我 話 ， skip 正 餐 淨 食 甜 品 都 值 得 ！
& k! B! X( A) E7 N  X- H* B公仔箱論壇公仔箱論壇1 ^$ k; L9 v/ A6 s+ a
自 設 「 豆 腐 廠 」 　 即 撞 滑 喉 豆 花
% y2 E+ P0 m! Y公仔箱論壇
, n" F( h6 i' `. M公仔箱論壇■ 老 闆 凌 先 生 將 傳 統 豆 腐 加 添 新 意 ， 結 果 大 受 歡 迎 。5.39.217.77:88982 y8 _; l$ V' U% Z

2 P' n' `: o) t8 K; r$ ]荃灣 人 氣 新 店 「 豆 腐 主 義 」 ， 無 論 甚 麼 時 段 ， 門 口 總 人 頭 湧 湧 ， 有 食 煎 釀 豆 腐 的 OL， 亦 有 買 新 鮮 豆 腐 的 主 婦 。 全 黑 裝 修 好 型 格 ， 一 洗 豆 品 店 老 舊 的 形 象 。 店 舖 黑 主 調， 就 連 油 鑊 中 煎 炸 的 豆 腐 竟 也 是 灰 黑 色 ！ 以 為 是 臭 豆 腐 ， 卻 不 聞 其 臭 。 原 來 這 「 黑豆 腐 」 ， 製 法 跟 普 通 豆 腐 無 異 ， 只 是 材 料 由 黃 豆 換 成 黑 豆 ， 豆 腐 白 臉 變 黑 臉 ， 豆 香更 濃 。 店 舖 人 氣 item 煎 釀 豆 腐 ， 面 上 薄 薄 一 塊 魚 肉 只 是 配 角 ， 主 角 是 底 下 的 三 層黑 豆 腐 ， 上 下 兩 層 煎 至 金 黃 ， 中 間 夾 着 嫩 豆 腐 ， 一 口 咬 下 ， 外 脆 內 滑 。 而 這 裏 的 木筒 即 撞 豆 腐 花 ， 香 甜 滑 喉 ， 是 店 舖 的 招 牌 甜 品 。 公仔箱論壇- b5 w# U+ G, N( _1 Z" J) R
6 V: y8 j, U  _. D/ q* a
這 裏 的 豆 製 品 全 部 自 家 新 鮮炮 製 ， 「 好 味 的 豆 腐 ， 最 緊 要 新 鮮 ！ 」 老 闆 凌 先 生 話 ， 「 平 時 街 市 買 到 的 豆 腐 ， 由凌 晨 三 、 四 點 在 工 場 製 造 、 送 到 街 市 、 最 後 到 客 人 手 已 過 了 六 、 七 小 時 ！ 」 這 裏 廚房 設 有 小 型 「 豆 腐 廠 」 ， 師 傅 每 日 凌 晨 三 點 回 店 炮 製 豆 腐 ， 朝 早 七 點 就 有 新 鮮 豆 腐賣 ， 沽 清 又 會 有 新 貨 補 給 ， 真 的 看 着 師 傅 冇 停 手 ！: o% s% d0 d6 w& A. k7 I
公仔箱論壇3 L6 H: d( P- p: k( u6 H
黑 豆 豆 漿 $8 、 豆 漿 $6
1 v2 z. a& B2 S% L8 h5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb8 w0 m# k& X3 N1 y: u2 ?- L
除 了 黑 豆 腐 ， 也 有 黑 豆 漿 。 新 鮮 豆 漿 豆 味 重 ， 不 太 甜 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G! R) N" ~* s+ n7 a1 `

8 w7 {4 n, @1 T# V' |公仔箱論壇豆 漿 腸 粉 $9
9 m" ]% a! N- `7 r4 \tvb now,tvbnow,bttvb: \: F9 k2 y& w! n) H
以 豆 漿 代 替 米 漿 做 腸 粉 ， 質 地 較 實 ， 吃 時 慢 慢 滲 出 豆 味 ， 口 味 新 鮮 。- X2 W& T1 Z" z$ N, N1 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W3 L  u: x& U3 p3 c: H
招 牌 即 撞 豆 腐 花 $25
% b. o, k! V" r7 Q; rtvb now,tvbnow,bttvb
1 x' A! L1 e7 i5.39.217.77:8898用 木 筒 盛 着 夠 特 色 ， 加 上 豆 腐 花 即 叫 即 撞 ， 真 的 滑 到 流 入 喉 嚨 。
1 f9 G, C9 h& l6 a5 y
! [6 O% q- O/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎 釀 豆 腐 $8公仔箱論壇+ |, R9 S% R; T7 {( A5 y) t* b% L

% e) \2 b- W9 F9 F  {4 J) Dtvb now,tvbnow,bttvb有 黑 、 白 豆 腐 選 擇 。 豆 腐 磚 有 三 層 ， 煎 得 外 脆 內 滑 ， 難 怪 成 為 不 少 食 客 心 水 。
+ ]1 s/ W' P, a1 N/ E
8 W5 O6 f1 c- f
  w' ]( I- k+ D/ G6 ^1 t5.39.217.77:8898豆 腐 主 義 （荃 灣） tvb now,tvbnow,bttvb8 Z$ K( U& F, ?. {) Z/ t5 Y1 a" N
5.39.217.77:88985 r# J3 f* \& }* ~$ h
甜 品 超 市 　 女 生 讚 嘆 心 機 千 層 花tvb now,tvbnow,bttvb1 b1 m0 W! Z- @% |( c$ r: u( A
! m, m* I0 v' ]* q; M4 L
■ 老 闆 阿 沛 好 有 創 意 ， 每 兩 個 月 便 有 新 出 品 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A1 Y! o  ]: }+ {& M
公仔箱論壇, l& S$ C) _2 C& h6 F
數荃 灣 最 養 眼 的 甜 品 店 ， 非 沛 公 莫 屬 ， 一 個 士 多 啤 梨 千 層 蛋 糕 令 少 女 們 大 叫 「 嘩 ！ 好靚 呀 ！ 」 兼 流 晒 口 水 ， 蛋 糕 以 十 幾 層 超 薄 班 戟 皮 夾 着 忌 廉 、 栗 子 、 青 莓 、 曲 奇 、M&M's … … 足 足 14 款 口 味 ， 現 時 芒 果 當 造 ， 更 有 粒 粒 芒 果 肉 餡 的 超 多 芒 千 層蛋 糕 。 沛 公 另 一 王 牌 是 榴 槤 甜 品 系 列 ， 吸 引 好 多 榴 槤 狂 專 程 去 食 ， 像 榴 槤 蛋 撻 、 榴槤 甘 露 、 榴 槤 鮮 奶 布 甸 等 等 ， 現 選 用 泰 國 金 枕 頭 ， 到 下 個 月 果 王 大 釘 當 造 ， 味 道 更加 清 香 。 不 愛 榴 槤 也 不 怕 ， 沛 公 的 選 擇 多 如 甜 品 超 級 市 場 ， 果 凍 、 鮮 奶 布 甸 、 椰 汁味 腸 粉 等 數 之 不 盡 。  家 惠 顧 滿 $20 ， 加 $1 就 可 以 有 一 個 芒 果 布 甸 ！ 好 抵 ！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g2 B8 s- C7 Y* V9 t; Y9 A' p

% r& y  a0 ~1 j: c; y4 Y$ ?3 N全 士 多 啤 梨 花 千 層 蛋 糕 $280
4 @1 Z  w4 ]" [公仔箱論壇公仔箱論壇% R! j; v; g8 |9 U" e6 _
面 頭 足 有 一 磅 多 的 美 國 士 多 啤 梨 ， 十 多 層 的 班 戟 皮 夾 着 幼 滑 忌 廉 ， 做 生 日 蛋 糕 驚 喜 爆 燈 ！tvb now,tvbnow,bttvb9 t$ m9 J8 i$ ]0 c" P- V5 R# [; k
8 Z' r( c6 _8 C- E2 I& r0 `
心 花 怒 放 $28
# X% B4 C8 O2 h' E/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88983 ]5 V6 a& \* U0 _
以 呂 宋 芒 砌 成 芒 果 花 ， 班 戟 皮 下 有 芒 果 布 甸 ， 一 客 有 整 個 芒 果 的 份 量 。
4 \4 G3 E- y. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) r: T& @* w6 b9 M
胚 芽 好 立 克 鮮 奶 布 甸 $12tvb now,tvbnow,bttvb* _& p; f$ t5 Q1 n9 v, j& y2 e# d# ]
tvb now,tvbnow,bttvb$ }4 {7 l4 d" y& e
味 濃 如 好 立 克 糖 ， 卻 不 會 太 甜 ， 好 多 小 朋 友 鍾 意 食 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X6 X( u0 c; i) F1 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V4 _6 `+ l1 N
脆 焗 榴 槤 酥 $28TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]4 J5 C- f4 f

1 {; k5 H+ B7 F$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即 叫 即 焗 ， 熱 辣 辣 的 榴 槤 更 加 香 滑 creamy 。
7 Z. c" H0 j" H+ i! @公仔箱論壇( v4 [; A" X& P& x( N: O1 B/ l

1 T. K0 A7 y% P, X8 `
1 g6 ?9 }( q5 G6 m7 ~2 l* y公仔箱論壇沛 公 甜 品 （荃 灣）
  Q2 u+ O* i7 r% m( }公仔箱論壇
6 Z7 }2 s9 g+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米 芝 蓮 級 　 落 入 凡 間 creme brulee
; D& R: `% L. J1 r5 c1 W! c0 y# }$ O. Xtvb now,tvbnow,bttvb
  r, n$ |5 J, `3 K! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■ 明 師 傅 曾 任 職 香 港 robuchon ， 經 驗 十 足 。
& `! B( G. p  p% I: i- Otvb now,tvbnow,bttvb
. T6 u( V2 R+ d1 e! M! ?9 ], Z公仔箱論壇行過 眾 安 街 街 尾 經 過 這 小 店 ， 門 面 簡 陋 ， 好 易 走 漏 眼 ， 睇 真 啲 ， 裝 修 全 無 ， 居 然 有 米芝 蓮 級 甜 品 ?! 好 似 信 唔 過 。 事 實 上 ， 開 業 不 夠 一 個 月 的 明 師 傅 ， 在 網 上 已 累 積 不少 食 評 ， 全 部 一 致 讚 好 ， 憑 甚 麼 ？ 兩 款 王 牌 甜 品 ： 法 式 焦 糖 燉 蛋 creme brulee 、意 式 呍 呢 拿 奶 凍 panna cotta 。 焦 糖 燉 蛋 優 勝 在 忌 廉 比 例 重 ， 質 感 比 豆 腐 更 滑 ， 不會 見 到 像 蒸 水 蛋 的 蜂 巢 狀 ， 入 口 即 溶 ， 證 明 蒸 焗 的 時 間 掌 握 得 好 。 意 式 奶 凍 特 別 在不 計 成 本 選 用 原 條 呍 呢 拿 籽 ， 不 用 人 工 化 的 香 精 ， 有 些 唔 識 貨 的 客 人 見 到 一 點 點 黑色 還 以 為 發 霉 ！ 令 師 傅 哭 笑 不 得 。  一 啖 奶 凍 入 口 ， 濃 郁 奶 味 緊 貼 舌 頭 ， 濃 得 化 不開 ， 隨 之 而 來 的 是 淡 淡 呍 呢 拿 香 ， 難 怪 有 忠 實 食 客 為 了 她 連 續 來 了 10 次 ﹗
; u5 r, y! }9 h5.39.217.77:8898小店 有 酒 店 級 水 準 ， 全 因 店 主 阿 明 資 歷 豐 富 ， 曾 任 職 香 港 米 芝 蓮 星 級 robuchon 、 海逸 酒 店 、 麗 嘉 酒 店 ， 相 信 有 危 就 有 機 ， 辭 工 開 店 將 酒 店 級 甜 品 帶 去 荃 灣 區 ， 堅 持 街坊 定 價 ， 份 量 卻 十 足 。 西 式 甜 品 外 ， 亦 有 創 意 生 果 撈 ， 以 「 紅 魔 鬼 」 等 球 隊 命 名 ，球 迷 來 到 為 表 忠 誠 ， 只 會 捧 自 己 支 持 的 球 隊 場 。tvb now,tvbnow,bttvb# j6 h, M' u9 t6 W  e& U5 R/ Z- D

. W+ v7 s1 l9 D8 f( ]* k4 k6 ]法 式 焦 糖 燉 蛋 （ 配 鮮 雜 果 ） $24公仔箱論壇/ M% R$ h! w4 b5 o

0 R; J) T  q+ O7 ~: j8 I0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面 頭 焦 糖 薄 脆 而 不 燶 ， 輕 輕 一 碰 已 裂 開 ， 比 中 式 燉 蛋 更 滑 更 香 ， 另 配 鮮 雜 果 ， 可 中 和 膩 感 。
; b% B, a+ H1 htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: N8 n- R2 f- @: n3 {3 o
意 式 呍 呢 拿 奶 凍 $21-$26公仔箱論壇8 y& u/ a, R$ Z& J# ]) [, O
公仔箱論壇) B! F. X( i7 |6 E; M
用 原 條 呍 呢 拿 籽 ， 零 舍 濃 味 ， 宜 配 榴 槤 、 楊 枝 甘 露 、 芒 果 ， 與 酸 酸 甜 甜 的 士 多 啤 梨 最 夾 。
7 W6 I/ H! P' s& g% h8 \( ~% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  F6 L" Z% o: G; x; D芒 果 黑 芝 麻 奶 凍 $235.39.217.77:8898" H* G" _/ e) |

  K. J& z; u$ @$ ]公仔箱論壇奶 凍 加 入 自 磨 芝 麻 粉 ， 芝 麻 香 撲 鼻 ， 奶 味 濃 郁 。
5 B% r1 v, F& ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ u; i, b& O3 R; w4 B) w# j. b
甜 心 $26
2 b1 r- U+ V; i  R4 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J- b3 b! P' Q0 ^
椰 皇 加 入 花 生 麻 蓉 湯 圓 ， 內 有 西 米 ， 清 甜 又 滑 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m# a! Y" l, z9 ?

4 {7 ^" `4 {  g- @公仔箱論壇鮮 雜 果 杏 仁 豆 腐 $24
8 \: D/ C' I& ]& k公仔箱論壇
9 n5 }  E" q) v9 n) w公仔箱論壇滑 嘟 嘟 配 雜 果 色 彩 繽 紛 ， 師 傅 話 配 木 瓜 最 正 。( U0 S% Y* @0 {+ D' V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y8 \6 e- ^0 t
tvb now,tvbnow,bttvb# w- l  E6 H- G6 I, K; H8 E

/ |, F0 n; u# Atvb now,tvbnow,bttvb明 師 傅 （荃 灣） 公仔箱論壇0 d% C- F6 S8 v' f
荃 灣 眾 安 街 136 號 地 下tvb now,tvbnow,bttvb, U8 q; d9 o# R# u0 Z
5.39.217.77:88981 \2 d1 I) r; l* @( C
兩 啖 一 支 　 旋 轉 甘 露 Shooter       
2 |  h6 I7 H+ f- G  otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V" {1 i! X- ^  u) t/ ~
- c5 ^7 z. b( _8 X
小樽 最 新 推 出 的 「 旋 轉 甘 露 」 ， 乍 看 似 Shooter ， 其 實 試 管 內 的 是 楊 枝 甘 露 、 火 龍 石榴 露 及 香 芋 西 米 露 ， 人 人 都 飲 得 ！ 鮮 黃 、 粉 紫 、 青 綠 色 彩 吸 引 ， 試 管 size 細 細 ，兩 啖 一 支 ， 試 晒 三 款 六 支 都 唔 會 太 飽 ！ 店 中 最 熱 賣 是 木 糠 豆 腐 布 甸 ， 負 責 人 羅 先 生話 ， 坊 間 的 木 糠 布 甸 味 太 甜 ， 他 以 豆 腐 炮 製 ， 味 道 較 清 淡 ， 更 切 合 現 時 港 人 偏 淡 的口 味 。 布 甸 上 碟 時 震 吓 震 吓 好 誘 惑 ， 忍 不 住 一 啖 入 口 ， 軟 滑 又 帶 濃 濃 豆 腐 香 ， 味 道不 太 甜 ， 唔 怕 吃 膩 。
$ i8 Z0 b9 R+ ?1 O: e+ r1 Mtvb now,tvbnow,bttvb0 i+ F3 j9 `' g: Z
旋 轉 甘 露  $24公仔箱論壇3 o) ~. ~: g7 j, M
4 D  `" z3 w) A+ I/ T5 s
外 表 似 Shooter 夠 過 癮 ， 有 楊 枝 甘 露 、 火 龍 石 榴 露 和 香 芋 西 米 露 ， 三 款 味 道 六 支 奉 上 ， 兩 個 人 食 剛 好 。公仔箱論壇& n" z0 o" i/ _6 l: u4 s

, \7 H/ C' F& r( Z7 s6 V& Itvb now,tvbnow,bttvb火 龍 石 榴 露 白 凉 粉 $22
+ _" h* N% x6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F! t$ e7 m/ W% ~
蒟 蒻 加 椰 汁 製 成 白 凉 粉 ， 配 上 番 石 榴 打 成 的 石 榴 露 及 切 粒 火 龍 果 ， 味 道 清 新 。5.39.217.77:8898$ ~5 [+ _& _8 h7 e

, y2 P- s& p; r( B. [1 I1 Y木 糠 豆 腐 布 甸 $16公仔箱論壇5 g, [! A8 z4 b0 _0 X! V
5.39.217.77:88985 W+ h& U( n: X& _
上 碟 時 布 甸 「 動 L 」 的 搖 搖 吓 ， 入 口 軟 滑 ， 豆 香 味 濃 ， 清 甜 不 膩 ！
1 U, }+ n. }9 S3 M2 s% l+ `
- `* I# X' M  F$ z" y9 K; \3 |! E公仔箱論壇小 樽 甜 品 屋 （荃 灣）
4 x+ }' x# |% _9 ^9 R' d" L
* f$ u* B7 K1 n2 s$ D# D3 M公仔箱論壇
( t8 i7 ~  i/ i( b' l3 ~) X9 G; ^公仔箱論壇



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0