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標題: [西式食譜] 香草醬車厘茄串 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-4-20 02:12 PM 標題: 香草醬車厘茄串

材料; }: j. Y9 [8 B

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水牛芝士 120 克、紅、橙車厘茄各 100 克、鹽少許

香草醬公仔箱論壇0 }; A8 q, @8 h: a- b& b1 ]3 U
羅勒葉 50 克、番荽 100 克、松子 / 巴馬臣芝士粉各 30 克、橄欖油 150 毫升、蒜子 15 克、鹽少許5.39.217.77:88989 ]0 G. P; ^6 P- N! N
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香草醬做法公仔箱論壇. J, @/ H+ Z, f, [; O
將橄欖油倒進攪伴機，加入松子、蒜子攪拌一陣，慢慢加入洗淨的羅勒葉和番荽、芝士粉、鹽，攪拌成糊狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r4 i6 \4 r' R, C1 R- S# s
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車厘茄串做法： 8 ]8 L4 R, o9 G' ^0 m3 q8 R- V, U
1. 將香草醬倒進沙律兜，加入水牛芝士略拌勻，加少許鹽，再加入洗淨的紅、橙車厘茄，一齊拌勻。 , m- K  o) Z5 \

2. 用竹籤串起車厘茄、一片羅勒葉及芝士粒，串成串標便成。公仔箱論壇6 g5 c( U- ?9 K+ V  B
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現成香草醬 pesto ，香味與顏色皆較自製香草醬遜色。每次多做一點，可儲存一個月！9 m4 j4 E/ M1 ~

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