標題:
[西式食譜]
刁 草 芥 末 汁 三 文 魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-4-20 02:11 PM
標題:
刁 草 芥 末 汁 三 文 魚
0 P; h! v# X, q* n
5 h. W! s) [0 T j' N- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材 料
; |9 n4 @: `1 \* ]0 l5.39.217.77:8898
三 文 魚 柳 （ 連 皮 ） 500 克
; `/ _5 v$ e8 k6 `* R
/ A; O& Z( p4 ^: j: {
5.39.217.77:8898& r+ z+ h$ _: Y2 b3 q% Y5 ?
醃 魚 料
% C/ V; P2 L v& N' J5 N" O4 |
檸 檬 汁 / 拔 蘭 地 各 5 毫 升 、 海 鹽 25 克 、 新 鮮 刁 草 10 克 、 砂 糖 70 克 、 白 胡 椒 碎 2 克
$ H6 A3 r: u0 R8 h& u公仔箱論壇
公仔箱論壇1 `4 o5 d3 ^# W+ U5 k
5.39.217.77:88981 o( x, ^2 `* c6 U0 S# l
蜜 糖 芥 末 汁
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f' i2 P4 X0 j, T$ ~3 d
新 鮮 刁 草 5 克 、 蛋 黃 25 克 、 蜜 糖 10 克 、 白 酒 醋 2 毫 升 、 法 國 芥 末 2 克 、 橄 欖 油 75 毫 升
2 h2 V% m& t% E! @0 v0 |5 X
& ?! x0 l: f+ u$ _/ q% P" ?
$ e0 D0 V) g+ s9 q- l公仔箱論壇
做 法
6 c+ I9 d0 G! u6 \
; E4 m* V5 Z5 F0 S
蜜 糖 芥 末 汁 做 法 ： 先 將 法 國 芥 末 、 蛋 黃 、 白 酒 醋 及 蜜 糖 倒 入 大 碗 ， 攪 拌 約 5 分 鐘 至 膠 着 狀 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K$ S \0 J4 |% w
慢 慢 加 入 橄 欖 油 攪 拌 ， 至 有 點 半 凝 固 狀 態 ， 加 入 已 切 碎 的 刁 草 拌 勻 便 成 。
公仔箱論壇% _7 G& r, d2 ` c- t
4 i- x5 q2 A6 ]1 I: ~$ G! ?5.39.217.77:8898
Y7 a* V* z) ~( Q8 U' Q5 K4 ?
醃 三 文 魚 做 法 ：
( c( `; `- H$ k5 f9 Q4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 將 砂 糖 、 海 鹽 、 白 胡 椒 碎 及 洗 淨 摘 好 的 刁 草 拌 勻 備 用 。
- s! w6 k# M) k% F3 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r: Z! s0 a x; ^' ^, k- x
2. 三 文 魚 皮 向 下 ， 掃 上 拔 蘭 地 、 檸 檬 汁 ， 平 均 鋪 上 （ 1 ） 用 保 鮮 紙 包 好 ， 放 入 雪 櫃 下 格 ， 雪 24 小 時 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]. x4 z5 M9 h5 u1 z
公仔箱論壇$ Y' k1 N+ m3 n' c
3. 取 出 ， 把 三 文 魚 水 份 倒 出 ， 拿 走 表 面 香 草 ， 切 片 ， 但 不 要 連 皮 切 ， 上 碟 後 淋 上 少 許 蜜 糖 芥 末 汁 便 成 。
/ R7 T0 @ a4 j. H
3 A6 Z- P$ W( ~- p3 B9 ]
) M6 y( F: q7 h: v+ Ytvb now,tvbnow,bttvb
: i9 W! V, s! h0 Ktvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb; s7 N4 q0 R2 R& l7 K8 p, ~: ]; P% f% g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?/ o" x+ H% ]
貼 士
公仔箱論壇% X+ I6 {. N# _( b# a* y% l
三 文 魚 連 皮 醃 ， 令 收 縮 後 的 魚 肉 仍 然 堅 挺 ， 易 切 ， 賣 相 亦 較 好 。
' g$ B, `5 h# M
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
; E4 m* V5 Z5 F0 S
tvb now,tvbnow,bttvb; s7 N4 q0 R2 R& l7 K8 p, ~: ]; P% f% g