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標題: [健康資訊] 七种食物美味但有毒 [打印本頁]

作者: 轻轻的走过    時間: 2009-4-19 11:10 AM     標題: 七种食物美味但有毒

  每年都有许多人因为食品问题染病,其中大多数人是因为吃水果、蔬菜、烤鸡或凉拌菜。美国MSN网站公布以下七种食品,在食用时一定要慎重。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d( K9 E- M. |7 E( D. ]
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  1、寿司。 ! B! P$ `8 K5 w& j+ Y
  危险因素:寿司的最大问题是寄生虫、扁形虫和蛔虫,例如生鱼中的寄生虫。虽然生鱼不能保证安全,但是,蘸酱汁或者青芥可能会起到轻微的杀菌作用。 7 N9 y0 d( V" B/ ?1 H3 R, T
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  解决办法:鱼至少在145度的高温下烹调1分钟,可杀死鱼中的任何寄生虫。但是,那就不是寿司了。唯一可生吃鱼又保证不携带寄生虫的方法是吃用冷冻鱼做成的寿司。美国食品药品管理局推荐,在零下31度的温度下冷冻鱼至少15小时可杀死寄生虫。
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  2、鸡蛋。 5.39.217.77:8898# t, V- ^& f, C+ V, f! G
  危险因素:感染因子是在鸡蛋里面,唯一根除细菌的方法就是将鸡蛋煮熟。
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  解决办法:不吃生鸡蛋和半熟的鸡蛋。蛋黄未凝固的鸡蛋有潜在的危险。为了安全,你最好吃煮老一点的鸡蛋或固体状的鸡蛋。高温会杀死任何可能存在的细菌,你可放心吃水煮鸡蛋或者两面煎蛋。
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  3、牛肉馅。
# \3 E) d  a0 h5.39.217.77:8898  危险因素:吃生牛肉或者半熟牛肉都不利于健康。牛肉可能携带沙门氏菌或者大肠杆菌。牛肉馅比牛排更危险,因为它被用手握的可能性更大,绞成肉馅后,它的表面更大,藏匿细菌更多。 5.39.217.77:88985 G4 c  P5 W9 d" ^8 g& Z

( f4 y, n4 V5 n' z; o$ {5.39.217.77:8898  解决办法:唯一能保证无菌的方法是购买那些经过杀菌处理的牛肉。 公仔箱論壇* r- ~& I. b4 ^& \; {. G0 j
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j- i8 j( u- |* i+ z
  4、包装好的绿色蔬菜。 5.39.217.77:8898( @* }& |& S5 ~
  危险因素:包括莴苣和菠菜在内的叶状绿色蔬菜一直是近年来几种疾病暴发的“罪魁祸首”。其中规模最大的疾病暴发之一是2006年的大肠杆菌暴发,与成包的菠菜有关,导致199人患病,3人死亡。大肠杆菌和沙门氏菌感染农产品的方法多样,动物粪便渗透到水中或者土壤中,或者手工采摘或者包装过程中传染。大多数情况下,水并不能洗掉这些危险。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^5 k* o4 E8 ?4 g- b8 w& _  ]
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  解决办法:卷心菜外面的叶子更可能被污染,因此,摘掉叶子,洗手,然后再准备其余的部分。 # o9 e9 B9 O" n" \% }; y' u

1 A4 a. t( \; @- M公仔箱論壇  5、芽菜。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]$ @; W# V; h3 J; B
  危险因素:芽菜生长的环境最利于有害细菌的滋生。
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; D/ A* U3 o9 q, z/ D5 R  C公仔箱論壇  解决办法:唯一能保证安全的方法是烹调。专家建议将芽菜投入汤锅或大火煸炒。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E+ \6 M: W( S

/ i" i8 A7 e( h# ]+ o  6、生鸡肉。
; y2 s% ~, s! k. Q; O! F: h公仔箱論壇  危险因素:生鸡肉包含沙门氏菌和弯曲杆菌。最大的风险因素不是吃鸡肉,而是在准备做鸡肉时被交叉感染。 # \/ K; o% Z) b  |( C/ }
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  解决办法:处理生鸡肉时要特别小心。切过肉后要立即洗干净刀、菜板、灶台和你的手,避免鸡肉内的细菌传播到其他食品内。你将鸡肉拿到外面放到烤架上时,要将用过的盘子拿回来,吃烤好的鸡肉时要换新盘子。 5 _9 N8 o7 [# k; z1 ^' `

, J$ ?% D5 ]/ P+ D" A& OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  7、哈密瓜。 5.39.217.77:8898. O, s% O* m: e) F4 ^- _5 c
  危险因素:表皮上有很多裂缝,易受细菌污染。哈密瓜的皮内可能存在细菌,一旦将瓜切开,这些细菌就会跑到瓜瓤内。
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; @% Q& x& G- `1 Y5 y5.39.217.77:8898  解决办法:吃前先清洗瓜皮也能消灭一部分细菌,但是这些都不是最好的解决办法。你必须小心储存切开的哈密瓜,因为在室温下会有大量细菌滋生。因此要将切开的水果放冰箱内。

作者: vientos_99    時間: 2009-4-19 11:43 AM

i never thins this food 有毒
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8 V. q# l" {( `  ?tvb now,tvbnow,bttvbthank you
作者: roadstar    時間: 2009-4-19 11:45 AM

谢谢楼主分享,受教!
作者: heavenkid    時間: 2009-4-19 12:54 PM

咁唔應該叫有毒喎
作者: ghseng    時間: 2009-4-21 10:46 AM


作者: mandytak    時間: 2009-4-22 02:47 PM

Thank you for sharing.




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