每年都有许多人因为食品问题染病，其中大多数人是因为吃水果、蔬菜、烤鸡或凉拌菜。美国MSN网站公布以下七种食品，在食用时一定要慎重。" L4 ]1 O; V5 Y. j+ Y' {
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1、寿司。 公仔箱論壇8 W# L X: T1 a! B& Z1 k+ t/ u* z
危险因素：寿司的最大问题是寄生虫、扁形虫和蛔虫，例如生鱼中的寄生虫。虽然生鱼不能保证安全，但是，蘸酱汁或者青芥可能会起到轻微的杀菌作用。 2 ~- Z6 u2 D% G+ }! y3 A公仔箱論壇- g. o: f$ L. ~! }
解决办法：鱼至少在145度的高温下烹调1分钟，可杀死鱼中的任何寄生虫。但是，那就不是寿司了。唯一可生吃鱼又保证不携带寄生虫的方法是吃用冷冻鱼做成的寿司。美国食品药品管理局推荐，在零下31度的温度下冷冻鱼至少15小时可杀死寄生虫。 公仔箱論壇4 u4 l' _; Z8 G8 Q
. l' \3 I7 u+ }+ K5.39.217.77:8898 2、鸡蛋。 _7 U& ?0 w8 N. {. m 危险因素：感染因子是在鸡蛋里面，唯一根除细菌的方法就是将鸡蛋煮熟。 ( k' e ~, J# h- l" n
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解决办法：不吃生鸡蛋和半熟的鸡蛋。蛋黄未凝固的鸡蛋有潜在的危险。为了安全，你最好吃煮老一点的鸡蛋或固体状的鸡蛋。高温会杀死任何可能存在的细菌，你可放心吃水煮鸡蛋或者两面煎蛋。tvb now,tvbnow,bttvb( H6 f; {6 J8 N7 v' e4 I
8 m ^, W3 G( c1 Z# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、牛肉馅。 / h% j1 Y/ q5 X A1 |! U 危险因素：吃生牛肉或者半熟牛肉都不利于健康。牛肉可能携带沙门氏菌或者大肠杆菌。牛肉馅比牛排更危险，因为它被用手握的可能性更大，绞成肉馅后，它的表面更大，藏匿细菌更多。 - C+ m! I( k/ |: ftvb now,tvbnow,bttvb # O+ }* N1 Y7 }: \! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 解决办法：唯一能保证无菌的方法是购买那些经过杀菌处理的牛肉。 2 c2 K: Z- m, Q! y , A" s# V* T$ l9 x1 R9 F6 N% Mtvb now,tvbnow,bttvb 4、包装好的绿色蔬菜。 tvb now,tvbnow,bttvb, I$ L" P; S$ c4 C& }! F' \5 v$ y! R
危险因素：包括莴苣和菠菜在内的叶状绿色蔬菜一直是近年来几种疾病暴发的“罪魁祸首”。其中规模最大的疾病暴发之一是2006年的大肠杆菌暴发，与成包的菠菜有关，导致199人患病，3人死亡。大肠杆菌和沙门氏菌感染农产品的方法多样，动物粪便渗透到水中或者土壤中，或者手工采摘或者包装过程中传染。大多数情况下，水并不能洗掉这些危险。 5.39.217.77:8898# q. W6 N, X6 l( w( A( D
; h) v7 `" ?6 x5 Q0 I" O6 e公仔箱論壇 解决办法：卷心菜外面的叶子更可能被污染，因此，摘掉叶子，洗手，然后再准备其余的部分。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z/ h" I( x) V, f8 W- h9 N
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5、芽菜。 6 d! W0 ^8 D' {& M 危险因素：芽菜生长的环境最利于有害细菌的滋生。 5.39.217.77:88987 D+ S# ^6 B( h' W l
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解决办法：唯一能保证安全的方法是烹调。专家建议将芽菜投入汤锅或大火煸炒。 / V) S, L5 J+ n+ |* R- h& {公仔箱論壇$ Z z1 x" T4 a) A9 ]( ~0 p' M. I
6、生鸡肉。 5.39.217.77:8898. K2 l1 M% z1 z" u3 Y
危险因素：生鸡肉包含沙门氏菌和弯曲杆菌。最大的风险因素不是吃鸡肉，而是在准备做鸡肉时被交叉感染。 . B4 Y! n$ [+ p% Q1 }) _* E5.39.217.77:8898 # B/ c' O+ F7 v# f) p; _2 {公仔箱論壇 解决办法：处理生鸡肉时要特别小心。切过肉后要立即洗干净刀、菜板、灶台和你的手，避免鸡肉内的细菌传播到其他食品内。你将鸡肉拿到外面放到烤架上时，要将用过的盘子拿回来，吃烤好的鸡肉时要换新盘子。 " o$ p/ q, C8 h; M 7 V4 l$ F- X8 @ H. k* |公仔箱論壇 7、哈密瓜。 1 n$ l7 G' X) \! O1 e
危险因素：表皮上有很多裂缝，易受细菌污染。哈密瓜的皮内可能存在细菌，一旦将瓜切开，这些细菌就会跑到瓜瓤内。 5.39.217.77:88983 `7 s# \, \* w/ v4 a! A5 j; H) F
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解决办法：吃前先清洗瓜皮也能消灭一部分细菌，但是这些都不是最好的解决办法。你必须小心储存切开的哈密瓜，因为在室温下会有大量细菌滋生。因此要将切开的水果放冰箱内。作者: vientos_99 時間: 2009-4-19 11:43 AM
i never thins this food 有毒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?; [& J* [- V) l- ^% M 公仔箱論壇( R4 q& A! W8 S' q- K9 i; R7 v
thank you作者: roadstar 時間: 2009-4-19 11:45 AM
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