公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 小甜谷 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-4-17 02:15 PM 標題: 小甜谷

「火車頭」和「浣紗廚房」在大坑道附近一開，這一帶變成了餐飲街，多間食肆林立，好不熱鬧，演員谷祖琳看中了這一區，在這裡經營甜品「小甜谷」。 - y; n& }! [& j7 `8 R: T* B! ^ e
5.39.217.77:88986 v" ~1 n# p" w" w& v5 u
谷祖琳很聰明，找的是一間橫巷中雙面開放的店鋪。顧客一多，在長廊也可以擺上幾桌，有點大牌檔的懷舊氣氛。
: {9 R0 T/ v9 G9 `) r

; Y, z7 n5 O' @6 \& s
招牌甜品北海道 3.6 牛乳燉蛋白。 $23
公仔箱論壇4 }* [; ~& A. b4 H$ \' i

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E6 v) M2 {5 b" J& s1 P# ], i
荔枝凍 $27

6 Z4 [: p- W; ~6 T3 Q
芒果凍 $27% ~ G# q, {, z' w0 H/ U
tvb now,tvbnow,bttvb1 z v, z3 R' ?
香港人到北海道旅行的漸多，對當地極濃的牛乳留下深刻印象，店裡的招牌甜品就叫「北海道 3.6 牛乳燉蛋白」，比本地的 1.4 至 1.8 度的濃厚得多，其實該店所有的奶類製品都用北海道牛奶來做，糖又加得少，配合了店名的「小甜」二字。 5.39.217.77:8898, N$ b+ c7 @4 M' T) a* }
. v6 w2 c( C3 b9 O* @* N
當天我帶一群友人去吃，店裡的甜品種類並不多，我們可以全部都叫來試試。奶凍就來兩種，有荔枝凍和芒果凍，聽說到了夏天會有更多的果凍甜品出售。

基本上，西式甜品要比中式少，大多數是傳統的古早味，像十五年陳皮紅豆沙、海帶綠豆沙、番薯糖水、腐竹白果薏米糖水等，馬來西亞喳咋也不錯，做得甚為正宗，要特別一點可叫「小甜谷秘製楊枝甘露」。

楊枝甘露 $270 T7 W( w( x$ `8 ~7 W+ Q

宮廷桂花糕 $16! {# \8 ?' i: E; X; B
7 y) x1 |+ P* f" k
更無花巧的是現磨的杏仁茶、合桃糊和芝麻糊，這家人用的是一個大碗，份量極大，我們人多才要打包。
tvb now,tvbnow,bttvb- k1 J" R0 H) @- G' k& U0 h
豆腐花可是從熟人那裡進的貨，一大桶一大桶，除了黃糖粉之外，可加紅豆沙和上述傳統現磨的糊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j1 T" C- M# F; I& ?& Y

有時，一碗上桌，什麼都有，但是自己喜歡的卻份量不夠，那麼可以叫「加料」，加蛋、加豆腐花、加湯圓等。
tvb now,tvbnow,bttvb! Q- N$ M1 I$ r; [1 R
都試過後，還是覺得「農場薑汁撞奶」最為特別，「宮廷桂花糕」也不錯。
公仔箱論壇8 U# e# h* n6 v* _$ ^3 T" e
谷祖琳很勤力，和母親兩人親自落場，隨時去都可以找到她聊聊。  E% M9 F8 r( a9 Z9 J
tvb now,tvbnow,bttvb7 j* z! I0 j& ?) N  r+ m
「我的糖水都很足料，像家人的愛。我很希望女客人品嘗後會覺得自己漂亮了，男客人吃了會想起媽媽。」她說。 ' a2 j, d2 v( l' D2 E7 `
5.39.217.77:8898% k" J' }2 H8 O- g
這一點，她做到了。tvb now,tvbnow,bttvb+ H% L8 s* `0 e" A: W/ p  ^( `

「小甜谷」是一間兩面開放的店鋪。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z2 l) m/ M; E) z& N$ {

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)