壽司飯* b0 C7 k2 c# w$ v
材料:蓬萊米4杯,白醋1杯,白糖1杯,鹽半小匙公仔箱論壇8 a. |$ K; i: d
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做法:# C8 H: }5 _1 K' E
1。將白糖,白醋和鹽一起拌勻,即為壽司醋。 0 e p& ~" x2 z% p* u2。白米洗淨,放于電鍋中煮熟后,趁熱將壽司醋倒進去拌勻,並用電風扇吹涼,使白飯能充分吸收到壽司醋,壽司飯完成。 $ |3 B; A+ ^4 q( d3 B3。壽司飯必須涼透才可以用來包捲,否則海苔遇熱會變軟,產生韌性,壽司便無法達到應有的口感。作者: cmc 時間: 2007-3-2 06:20 PM
散壽司(一人份)tvb now,tvbnow,bttvb! H3 U8 B# D$ X0 U5 J5 p
材料:壽司飯1碗,魚子1大匙,蛋一個,海苔少許tvb now,tvbnow,bttvb6 R7 c7 U* R. b2 ]! z- t
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做法:/ H: |# w6 L4 e' @8 L
1。將蛋加少許鹽打散,放進平底鍋中,以小火煎成蛋皮,待涼,切細絲。 ( K' D3 ~4 E, ~' g0 c# ]2。將壽司飯和蛋皮絲和勻,放入盤中,灑上碎海苔,加上魚子即完成。作者: cmc 時間: 2007-3-2 06:20 PM
蛋皮壽司(一人份) . ^" C+ D8 l4 Y' R3 F1 t; U& T8 y* R- Q5 d# D( I, P
; p. i1 Z" a; q A& G. S t公仔箱論壇材料:蛋2個,紫菜1張,壽司飯1碗,小黃瓜1長條,胡蘿蔔1長條,肉鬆2大匙公仔箱論壇2 X( L, m( G7 u3 R$ C8 h! S. E N
公仔箱論壇& }0 C+ X% I. \" n' f. z% d* X
做法: % I) o' U* A0 E r) ]: c' [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蛋打散加點鹽及少許太白粉水拌勻,入平底鍋中,小火煎成一薄薄蛋皮。 ' m0 Q, W" _' v% a/ e2.竹簾鋪底,再鋪蛋皮,紫菜,米飯攤平至紫菜的五份之四,預留五份之一的縫口,中間再放肉鬆,小黃瓜,胡蘿蔔,包捲成圓筒狀,縫口以米飯沾黏。 0 o1 B2 S! C3 D8 n( X- `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.以利刀切成圓片,完成。作者: cmc 時間: 2007-3-2 06:20 PM