公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 茶葉蛋 [打印本頁]

作者: bobeboo 時間: 2007-3-2 11:53 AM 標題: 茶葉蛋

雞蛋10至15個 v+ r- O B2 A, O8 X: A# Z( E* j! H: V
紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)
粗鹽1湯匙 4 R$ W6 y. ?' ~& m( |3 p5 ?
生抽3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 r L7 H: }4 F5 S3 j; |' K( g# ^
糖1茶匙5.39.217.77:8898( W: V" y+ u; ^# z& e( ]
紹興酒半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L5 l, [+ e8 v0 P
八角2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h. u: Y- \2 k' o2 V3 I
水10-12杯3 Y( M4 C2 J9 D0 s/ j
1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,
用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)公仔箱論壇2 S7 i2 ?( q8 a' z( }7 G- _9 [& l
2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,
熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

作者: carmen_girl 時間: 2007-3-4 12:51 AM

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

作者: darkcat009 時間: 2010-11-22 10:47 PM

thanks for share!!

作者: joeybibi 時間: 2010-11-23 07:19 AM

紅茶 is chinese tea or english tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

作者: laiyantam 時間: 2010-11-23 06:18 PM

thanks for share!!

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)