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標題: [食肆地點] 非洲鱼云吞面 [打印本頁]

作者: chiubengwei1851 時間: 2009-4-15 04:47 PM 標題: 非洲鱼云吞面

山不转，人转。创新非洲鱼云吞面
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我们这些十年都不来一次万挠的人，每一次都自以为识途老马的找兰姐，吃非洲鱼，人家万挠人已另辟新欢，亚菁非洲鱼云吞面。 tvb now,tvbnow,bttvb% I$ X6 y9 |4 M0 P8 `/ z9 f

一样都是一人一条鱼，不过是增多一点酱，以酱捞面，小小变化，两年就分争了万挠的非洲鱼市场，和兰姐，现是共霸万挠的非洲鱼天下。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [% H" ~& A' _6 q) K; T
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第三次到万挠，3次都是为非洲鱼而来，前二次给了兰姐，第三回，是闻亚菁之名而来。同行的摄影阿姚也说：“我听说这间店，未吃过。” 9 [7 S, \8 L2 G$ y
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从八打灵到万挠，走LDP、MRR2，很快，30至45分钟车程（不塞车），并在黑风洞前面的Round about转9点方向。然后，就是直走……到万挠，真的很容易。找到亚菁也没有难度，见到Shell油站，亚菁就在Shell后面的单层排屋，沿路一直有路牌指示。 tvb now,tvbnow,bttvb1 S- Z- W, z2 c& a( }: O  U
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亚菁一直是笑呵着一张脸的。前面负责接待的是他的女儿……忘了提一个蛮重要的事，亚菁其实是男的。他的全名叫：邓运菁。 5.39.217.77:8898% V2 A7 A' w( u9 r1 n
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不善言词，好在，做饮事业不用好的口才……
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10年的杂货店生涯，在大型超市的冲击下，2年前，一家人商量后，决定结束杂货店，原址再创一门小生意……亚菁非洲鱼云吞面。当外坡人都驱车向万挠著名的“兰姐非洲鱼”，部分本地人都私心向“亚菁”。 " X5 H4 r$ j7 R& O/ @

杂货店里，形形色色的人，有一搭没一搭的闲话家常，婆妈茶余饭后的柴米油盐，谁家的酱油好、哪家的蚝油赞，还有私家的菜铺都倾囊相授。不无遗憾的是，自从做了饮食业，和他聊“食经”的人都不见了！公仔箱論壇9 N2 U6 ~8 T) A1 y2 j

无心插柳开辟一条新路

从饭市到卖云吞面，都是一个很现实及不得己的考量。煲了一大锅的饭，无人问津，多么的浪费，面，比较耐放，可以平衡收支。谁想到，无心插柳，却开辟了一条新路，独创的非洲鱼云吞面，令很多人慕名而来。

吃鱼，要鲜，不要腥。非洲鱼更考人，不好的非洲鱼，除了带腥，还有土味……第一口（后来我发现自己是摒住呼吸的），嗯！OK，可以接受……没有土味。公仔箱論壇' k  m% \5 A9 a2 @9 s

亚菁给我们上了3道不同口味道云吞面：金针非洲鱼、酱蒸非洲鱼、家乡油滑。油滑也就是酱油蒸，就是以酱油、绍兴酒和蒜头做主调，小孩子很喜欢；女生应该会喜欢有菜吃的金针非洲鱼，味道层次比较多样化，偏麻油香；酱蒸带甜、豆酱油很重、还有辣椒酱的甜度，个人反而不太喜欢这道酱蒸，因它用太多现成的酱料，很缺罐头料理。公仔箱論壇: Y: j/ i: i& p$ i
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一人一鱼，再加两粒云吞面，真的很大一份，二个女生可以分吃。

这个非洲云吞面，说不上好与不好吃，胜在新奇，有新意……面，也很有劲。
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就像云吞面一样，这里还有很多颇有创意的菜，譬如：冷盘蕹菜、瓦煲狗仔鸭、粉葛扣肉、油苦瓜、东炎扣肉、花开富贵……其中，狗仔鸭，其实是改良版的狗仔鸭，做的相当的出色。
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亚菁非洲鱼云吞面 5.39.217.77:8898& w: Y/ E. n: v" L+ {# b
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E-13,Jln 5 Kampung,Dato Lee Kim Sai,Rawang

（Shell油站后面的住家屋） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C0 q: Q: L: D
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9am-9pm

作者: ming6680 時間: 2009-4-15 05:39 PM

never try b4..is it delicious..

作者: chiubengwei1851 時間: 2009-4-15 05:46 PM

原帖由 ming6680 於 2009-4-15 05:39 PM 發表 7 ~( A8 l) {) L% H0 [
never try b4..is it delicious..

tvb now,tvbnow,bttvb s2 F3 M" O8 ?- B' U
you can trying very nice

作者: hippy_123 時間: 2009-4-15 08:37 PM

thanks公仔箱論壇) J( _- i# j q; t. {

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作者: keng0927 時間: 2009-4-15 10:24 PM

if u got the map is the best!!8 M1 L% g. ~% P1 Q' w S
btw.. thks for sharing!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M8 h: f7 y0 p' a7 B' o

作者: chaikam 時間: 2009-4-18 04:13 PM

never try b4..is it delicious..

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