標題:
[中式食譜]
提子乾菘子仁烤豬柳
[打印本頁]
作者:
ykngan
時間:
2009-4-15 03:35 PM
標題:
提子乾菘子仁烤豬柳
材料及份量:
5.39.217.77:8898, N* @+ R" ]2 M, r' D: a# o
豬柳 600克
tvb now,tvbnow,bttvb6 Y9 O' I* [+ W' }+ f
煙肉 100克
: J7 Q$ B; ]5 n) N: q; c
提子乾 50克
tvb now,tvbnow,bttvb7 h+ r% n; u3 M
菘子仁 30克
) c" A/ S) O5 S, e5.39.217.77:8898
番茄 4個
5 b+ U; l4 u5 |1 G! M& o5.39.217.77:8898
番茜 5克
- S' s4 l0 f) X2 v7 t公仔箱論壇
芝士 5克
M' N7 g& u# |! G7 q
白蘭地 20毫升
0 P4 j" S' R9 f% V# E: q% d
葡萄酒 20毫升
p+ ^, i- F) r
百里香 適量
公仔箱論壇) }& ~3 Z# ~ V" A6 T; u4 Y
. b; X% k1 Z0 Ftvb now,tvbnow,bttvb
調味料:
2 F4 y* p( r5 q3 D L8 I公仔箱論壇
紅酒汁料：
公仔箱論壇' {7 ^/ _2 p8 u
乾蔥 5克
9 a8 p8 i. \ a* s5.39.217.77:8898
洋蔥 10克
1 T5 [4 ]$ n2 v
百里香 2克
5.39.217.77:88989 M6 t" m1 i3 ~8 n, C& ?& p. t4 r
月桂葉 2塊
/ R7 n, o x8 X9 m/ Q* M; c公仔箱論壇
黑椒 2克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D, [* G+ g. @+ v
紅酒 200毫升
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V5 h" K( q9 c" q! E
燒汁 100毫升
7 F/ H! ^. g5 c2 G; j! W3 ?6 t" K
牛油 30克
( j& N* l) h* Y- ]) P
鹽 3克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w/ u( C; b) K& t' s) b% h" ?" I
) x% _; B' i" j A2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
製法:
9 C5 F4 d/ K- |; l0 B5 u5.39.217.77:8898
1. 將一條豬柳分成4件，然後將其中一件按直紋拍成薄身，灑上少許百里香。
5.39.217.77:8898" J3 j/ T1 d; [+ K
2. 將煙肉片鋪在豬柳上。
tvb now,tvbnow,bttvb' p! L( I" g! K7 a- \+ [8 ^
3. 用牛油炒香洋蔥、提子乾、番茄、番茜、加上炒香的菘子仁，然後拌勻。
tvb now,tvbnow,bttvb3 b- {* f! u- p6 m! `
4. 把少許拌勻的材料鋪在煙肉片上。
6 W( j- O- ^# @8 c& A$ e
5. 灑上少許芝士，然後捲起。
8 L) w- ?3 E3 o
6. 放進焗爐用攝氏200度焗8分鐘。
, }8 e& Y' ?6 u l
公仔箱論壇& y2 R! c. A# M& X! x0 j
紅酒汁料：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f& x$ o3 F* `- z+ m$ b
1. 落牛油炒香乾蔥，黑椒和百里香，並加入紅酒。
! k2 S7 Y; G; ?8 v! P9 S
2. 以慢火煎1/3的紅酒（約66毫升）。
tvb now,tvbnow,bttvb! t& s0 A$ N4 Y4 N
3. 加入燒汁，然後隔走乾蔥、黑椒和香料。
5.39.217.77:8898' L7 y) E8 D# @# y5 X. m4 g7 o. d
4. 加少許鹽和黑椒。
tvb now,tvbnow,bttvb4 u* m) O [5 t1 I1 p ~! z
/ L4 S; p9 r0 d7 Q5.39.217.77:8898
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
