標題:
[中式食譜]
提子乾菘子仁烤豬柳
[打印本頁]
作者:
ykngan
時間:
2009-4-15 03:35 PM
標題:
提子乾菘子仁烤豬柳
材料及份量:
公仔箱論壇: F: @+ Z1 u2 R9 J7 A8 P2 s
豬柳 600克
% ?0 `5 D. A- Q% y2 A2 d
煙肉 100克
tvb now,tvbnow,bttvb, L7 B0 B, m- R. v7 i
提子乾 50克
tvb now,tvbnow,bttvb0 c! T2 k. y+ R6 d6 j. _4 T2 T
菘子仁 30克
. F4 K- b- L( F n: k1 [+ C公仔箱論壇
番茄 4個
7 O! Y$ t) T$ O: p/ f9 @5 l
番茜 5克
2 }1 A8 B _7 N8 w
芝士 5克
6 Z' b. @. e8 i8 g: g$ T9 Z6 I5.39.217.77:8898
白蘭地 20毫升
( w; @! X" ]6 H, h' d0 R公仔箱論壇
葡萄酒 20毫升
公仔箱論壇; O- ~) q# z( V* L. }* u C# X. E
百里香 適量
( \& O* l0 q* ?/ ]7 |" f" T, F7 Q5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb4 g" R$ e" ]3 ^& a# h% \
調味料:
8 u; T# Z/ Y: R1 P) I% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
紅酒汁料：
) E& }0 G$ G: s. [3 m
乾蔥 5克
1 g$ j! Q9 Y# Y ^3 c" L5.39.217.77:8898
洋蔥 10克
# j( D4 G+ e9 q& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
百里香 2克
公仔箱論壇5 ~* ^* @+ m! D
月桂葉 2塊
; V! t1 ^) b" Y7 X8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
黑椒 2克
* y* t6 u3 q$ r& Y+ z$ d5.39.217.77:8898
紅酒 200毫升
公仔箱論壇$ g, Y4 s0 `/ t3 C9 n1 a3 z
燒汁 100毫升
! B* b9 V* t, f& ], H' L$ N3 ?) Y$ L
牛油 30克
! u9 @& V3 g2 x2 n2 `: w" A# X0 O
鹽 3克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V( {) s, P b( U, C m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [1 I/ X% ]% S3 `' m$ I4 c- L
製法:
! w& U/ n* w/ O5.39.217.77:8898
1. 將一條豬柳分成4件，然後將其中一件按直紋拍成薄身，灑上少許百里香。
/ m: y; s4 t- o# V+ z) j
2. 將煙肉片鋪在豬柳上。
( _/ R% x. D; b/ ]% [5.39.217.77:8898
3. 用牛油炒香洋蔥、提子乾、番茄、番茜、加上炒香的菘子仁，然後拌勻。
- ~9 J$ M7 Z7 S2 |" B* c$ @* B/ m5 ]
4. 把少許拌勻的材料鋪在煙肉片上。
tvb now,tvbnow,bttvb [0 }( V4 _& [! n. E( ?
5. 灑上少許芝士，然後捲起。
7 @, z3 Z$ n: N( Z
6. 放進焗爐用攝氏200度焗8分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb s, \& _ g% `6 h w
5.39.217.77:8898% O; I7 o) ?, @$ u" n* s5 x# f9 B. M
紅酒汁料：
- L: J0 P' K. H) d oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1. 落牛油炒香乾蔥，黑椒和百里香，並加入紅酒。
/ p4 O3 V2 D$ o# ~3 {
2. 以慢火煎1/3的紅酒（約66毫升）。
# S9 u' H9 q0 h, j+ l
3. 加入燒汁，然後隔走乾蔥、黑椒和香料。
: k+ h$ [; `2 p) T- _
4. 加少許鹽和黑椒。
7 |8 Z8 P. A9 z4 s! x' |9 x+ L/ J5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb6 `1 a6 z9 d! P4 r
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
