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標題: [中式食譜] 砂鍋醃篤鮮 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-4-15 02:17 PM 標題: 砂鍋醃篤鮮

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材料5.39.217.77:8898& u& V6 X A: n) x9 Q3 V# o: }
鹹肉 10 両、上海百頁 1 包、春笋 1 斤、上海火腿腳 1/2 斤- W5 V0 i' _- `
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做法

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1. 春笋去殼，剝至不見深啡色部份後切角；鹹肉切骨排狀，與火腿腳一同汆水。公仔箱論壇) V. a6 Q+ Z' |: F: L% [
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2. 準備一鍋清水，放入春笋、火腿腳、鹹肉及百頁，以大火煲 15 分鐘，轉細火煲 30 分鐘便完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~$ O! O, q2 ?8 C: i: |: i
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（左）冬笋肥大短小，秋冬最當造；（右）春笋幼長尖細，由農曆年後至清明前後就最多最靚。: D0 c, u: q: W* a

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