標題:
[中式食譜]
砂 鍋 醃 篤 鮮
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-4-15 02:17 PM
標題:
砂 鍋 醃 篤 鮮
% c) Z7 e, I+ A( C# X) k& g
公仔箱論壇) n6 K: W3 b& a! i' J0 [5 i
材 料
7 f, N7 Z! i! T8 V! ?5.39.217.77:8898
鹹 肉 10 両 、 上 海 百 頁 1 包 、 春 笋 1 斤 、 上 海 火 腿 腳 1/2 斤
7 V M7 s; y6 R
: Q/ j2 E: X: A! f: ?
tvb now,tvbnow,bttvb" F% @$ y8 {! E) J$ p! s
做 法
7 f1 {4 ]2 c) g: a公仔箱論壇
" S1 H" W6 D. d0 x8 y) i) mtvb now,tvbnow,bttvb
- f3 D6 @) P. E7 \7 ] k5.39.217.77:8898
1. 春 笋 去 殼 ， 剝 至 不 見 深 啡 色 部 份 後 切 角 ； 鹹 肉 切 骨 排 狀 ， 與 火 腿 腳 一 同 汆 水 。
: N& F+ s8 D+ n3 z' @/ u
# q e% K& } V+ e, W* L% ^5 V
2. 準 備 一 鍋 清 水 ， 放 入 春 笋 、 火 腿 腳 、 鹹 肉 及 百 頁 ， 以 大 火 煲 15 分 鐘 ， 轉 細 火 煲 30 分 鐘 便 完 成 。
, F/ A6 j- g4 d) Ftvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇4 d8 ]0 e! b$ ]
; z/ P, X* R+ N& Y0 I/ Z7 M1 o2 {
貼 士
) O% x/ a0 X+ M2 r6 Btvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:8898" K7 c6 W- X0 g
（ 左 ） 冬 笋 肥 大 短 小 ， 秋 冬 最 當 造 ； （ 右 ） 春 笋 幼 長 尖 細 ， 由 農 曆 年 後 至 清 明 前 後 就 最 多 最 靚 。
tvb now,tvbnow,bttvb. v0 e& h; W S; R" O: S2 J
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77:8898" K7 c6 W- X0 g