標題: [中式食譜] 麻 香 腰 花 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-4-15 02:15 PM     標題: 麻 香 腰 花

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" p) B/ b# }1 s3 m* q材 料
( {0 g0 t4 u0 M: u豬 腰 1 個 ， 鮮 奶 250 毫 升 ， 薑 2 片 、 葱 1 棵
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醬 汁 料公仔箱論壇/ k( O9 i/ R+ R4 c1 K4 z
麻 醬 2 湯 匙 、 糖 / 浙 醋 各 1 茶 匙 、 麻 油 1 湯 匙 、 薑 汁 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `# D( d  k4 R: P2 G

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做 法
+ r' d0 ]# D5 Q4 b' _3 Htvb now,tvbnow,bttvb1. 豬 腰 橫 切 開 ， 徹 底 切 去 帶 血 管 的 紅 色 部 份 ， 然 後 切 薄 片 及  井 字 花 ， 浸 在 鮮 奶 中 20 分 鐘 。 . k1 D/ M- u; }% B& f- y
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2. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 薑 葱 略 滾 ， 下 豬 腰 用 大 火 灼 1 分 鐘 ， 撈 起 浸 冰 水 片 刻 ， 瀝 乾 後 上 碟 。
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4 s; X5 e3 a( z: P3. 把 醬 汁 料 拌 勻 ， 淋 上 腰 花 即 成 。公仔箱論壇9 \. n7 i' v& p1 H  G5 g8 v
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貼 士
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