標題: [中式食譜] 麻 香 腰 花 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-4-15 02:15 PM     標題: 麻 香 腰 花

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/ @2 [; F; U# |  m1 k5 V7 y' J材 料
2 `9 i! ^  h2 T/ ~7 `! i+ |豬 腰 1 個 ， 鮮 奶 250 毫 升 ， 薑 2 片 、 葱 1 棵
# v5 X( c; M3 W% ~' a4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( s: m4 `+ e1 V* d/ p

; x* }, a  Q! g8 G公仔箱論壇醬 汁 料5.39.217.77:8898: K- |+ O/ ^- ]/ v0 n9 E/ [% X: O8 ?
麻 醬 2 湯 匙 、 糖 / 浙 醋 各 1 茶 匙 、 麻 油 1 湯 匙 、 薑 汁 少 許
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/ W' Z& L# `' [% K; U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q6 i$ m2 z* [$ R
做 法
$ y; a, M* k; j7 ]1 a5.39.217.77:88981. 豬 腰 橫 切 開 ， 徹 底 切 去 帶 血 管 的 紅 色 部 份 ， 然 後 切 薄 片 及  井 字 花 ， 浸 在 鮮 奶 中 20 分 鐘 。 公仔箱論壇( F! Z& m* z$ X: g

4 ^% h% J( d, P$ V5 @8 T  W& p2. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 薑 葱 略 滾 ， 下 豬 腰 用 大 火 灼 1 分 鐘 ， 撈 起 浸 冰 水 片 刻 ， 瀝 乾 後 上 碟 。
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7 I2 s" \  v$ L2 U$ `, K3 j7 n8 ~5.39.217.77:88983. 把 醬 汁 料 拌 勻 ， 淋 上 腰 花 即 成 。5.39.217.77:8898- G" }" y0 l, j  `) C. ~
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貼 士
% j- |% N, A) |% d4 U  F1 D5.39.217.77:8898豬 腰 不 能 灼 太 久 ， 約 1 分 鐘 已 足 夠 ， 否 則 會 韌 。
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