標題: [中式食譜] 上湯蛤蜊 [打印本頁]

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作者: starleo    時間: 2009-4-15 01:05 PM     標題: 上湯蛤蜊


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) Q+ n! D( {. s- g2 k' u8 G* a公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb" O& A9 N$ E& y, }
蛤蜊 200克
  y: E! }) w  n5 e( Q$ X- c! S( K! X' [公仔箱論壇蘑菇適量
5 ?. p( j( _/ C/ [8 V! ~tvb now,tvbnow,bttvb上湯（雞湯）2飯碗（將整只雞加入水煮熟后備用）tvb now,tvbnow,bttvb, P- f8 q8 X& ?+ X- A% M  A
姜絲 少許; G/ O/ h0 `7 c/ v0 V* u, Y
杞子 少許
! D3 t* {8 }) y" d7 V# M$ m; }tvb now,tvbnow,bttvb當歸片 2片7 e$ J- }5 m/ B, R9 @

6 V& `" ?1 f4 S8 c! k* G; r$ }5.39.217.77:8898調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G7 w! k" X1 X7 P  |& v
蠔油 1湯匙（加水調稀）
0 B$ K8 M  ^- k* u鹽 半茶匙5.39.217.77:8898! h4 B- i( l! H$ s0 e& P
糖 半茶匙公仔箱論壇! |6 i$ o1 F# e# k: T% C
胡椒粉 少許
+ i. m, t9 J5 b" O& b+ }0 A/ N+ h# Btvb now,tvbnow,bttvb花雕酒 半湯碗
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6 n* v3 L0 }* L# ^, l9 H
8 ?: I6 `1 Y) B$ f# htvb now,tvbnow,bttvb做法
/ X. @( x' O4 v1 m/ h公仔箱論壇1）將蛤蜊用熱水煮開，經過篩選后，放在一旁備用。1 x, t1 Y) R! @8 v8 G; Q
2）把蘑菇、杞子、當歸片、姜絲及其他調味料倒入雞湯內，煮至當歸出味。6 |. ]" ?, m8 \/ a& o/ |  p
3）加入準備好的蛤蜊。" O. R5 s, m, n( a2 k8 n
4）最後倒入花雕酒，煮滾即可上座。

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