標題: [中式食譜] 凉 拌 鹿 筋 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2009-4-14 02:28 PM     標題: 凉 拌 鹿 筋

5.39.217.77:88980 z3 n' h1 t8 ?4 l& z
5.39.217.77:8898  X% D9 f# @( L0 g* N: j8 W0 {: }9 Q
材 料6 S2 u, ^5 m6 a* k3 U) h' s
鹿 筋 4 両 （ 已 發 ） 、 雞 湯 500 毫 升 、 蠔 油 / 鹽 各 1/4 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i' K# v3 q1 N. `( t  m

0 I/ \' r# A9 t+ d. J* I* t7 l& {& I+ `, E5 S# w3 u
汁 料/ a% g! i$ V% s
油 1 1/2 湯 匙 、 麻 油 / 葱 茸 / 鹽 各 1/2 茶 匙 、 蒜 茸 / 薑 茸 / 京 葱 粒 / 芫 荽 碎 / 糖 各 1/4 茶 匙
+ }* F' E3 {2 m; C4 q  E
# L$ j7 w" @( D+ _公仔箱論壇6 |7 j, T) T  o$ k7 ?1 F
做 法4 F' E. o+ I) U4 T% ~, u0 P' V
1. 將 雞 湯 、 蠔 油 及 1/4 茶 匙 鹽 放 入 煲 ， 開 大 火 拌 勻 後 放 入 鹿 筋 ， 煮 滾 後 轉 用 細 火 煮 5 分 鐘 。
4 `3 F/ X5 t4 a- v- }5.39.217.77:8898
$ G+ u7 U9 w( S+ o/ r+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熄 火 後 撈 起 鹿 筋 ， 加 鹽 及 糖 拌 溶 ， 然 後 將 葱 茸 、 芫 荽 碎 、 薑 茸 、 京 葱 粒 及 蒜 茸 放 上面 ， 然 後 燒 熱 鑊 加 1 1/2 湯 匙 油 ， 淋 在 鹿 筋 上 ， 再 淋 麻 油 撈 勻 即 可 食 用 。 亦 可 放 入雪 櫃 雪 約 10 分 鐘 ， 讓 鹿 筋 變 得 更 爽 口 。
; H, O4 b) N% R6 R' N7 Z5 k
5 h1 [0 j' f  H1 T  H% @公仔箱論壇
9 Z4 C# l; l( [5 C; g' g' [貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D% Z6 I% r% X7 o5 b
買 鹿 筋 記 得 叫 店 員 幫 你 切 段 ， 蹄 用 來 煲 湯 ， 肉 用 來 炒 、 燜 或 凉 拌 。
5 {0 Y& ]( {. i4 \' y; D! a+ x

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0