標題:
[中式食譜]
鮑汁花雕蜆蚧雞
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作者:
net432
時間:
2007-3-1 04:26 PM
標題:
鮑汁花雕蜆蚧雞
材料：
公仔箱論壇; b- n3 v, F ]
雞 1/2隻
0 ?4 O: U1 J- m9 F公仔箱論壇
鮮雞汁 2茶匙
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鮑魚汁 2湯匙
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蜆蚧 2湯匙
公仔箱論壇 G( h" N3 t& h1 V* F" G- }! d3 y- Q
花雕酒 2湯匙
5 _1 x5 T# ^# ]2 {: p. ?7 G& |2 q7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑絲 2湯匙
( R/ t& b8 k) P) g公仔箱論壇
蔥花 1/2杯
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水 2杯
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公仔箱論壇/ Q1 E) n- E6 B; K+ N; }3 P; Q2 C' T
做法:
8 x7 s; I, e( _
1. 雞充份洗淨,下滾水中浸泡5分鐘,取出濾乾放碟中
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2. 加鮮雞汁鮑魚汁及水拌勻,以中火蒸20分鐘,雞取出斬件,雞汁留用
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3. 爆香薑及,加花雕酒,加蜆蚧及1/2杯雞汁煮滾,最後以生粉水理芡
作者:
MagicAndy
時間:
2007-3-1 05:44 PM
試下先呢個應該唔錯;))
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