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標題: [西式食譜] 煙 肉 香 草 意 粉 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-4-12 09:07 AM     標題: 煙 肉 香 草 意 粉

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# d' l; F& F6 U" d7 f8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients （ 2 人 分 量 ）
! h) P8 {; p& g& n. c8 B5.39.217.77:8898蒜 頭 （ 開 邊 ） ︰ 4 粒 8 J1 T# r2 g* ~' V6 V* Q- Q1 j
意 大 利 煙 肉 （ 切 粒 ， Pancetta ） ︰ 100 克 公仔箱論壇7 }9 \5 }8 R7 z  A4 T& |
紅 辣 椒 （ 切 粒 ） ︰ 2 隻
3 {* v- P3 L5 h. t2 t0 _9 T5.39.217.77:8898橄 欖 油 ︰ 40 克 , K* c. ~& J$ L
意 粉 ︰ 160 克 7 L% Y* |9 U$ m
雞 湯 ︰ 120 克 5.39.217.77:8898% m$ v( m6 {2 e, m' |
羅 勒 葉 （ Basil ） ︰ 8 克5.39.217.77:88987 X' n# ~. }$ H

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0 O6 E/ [7 B  K: g5.39.217.77:88981. 平 底 鍋 內 下 橄 欖 油 、 蒜 頭 、 意 大 利 煙 肉 及 紅 辣 椒 ， 開 小 火 炒 4 分 鐘 至 所 有 材 料 呈 金 黃 色 。
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+ q2 f! h' E) \& l5 ~& k4 x3 P2. 意 粉 放 入 大 滾 水 內 ， 參 考 包 裝 上 的 建 議 時 間 ， 提 早 3 分 鐘 將 意 粉 撈 起 ， 直 接 放 進 平 底 鍋 內 。
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3. 加 入 雞 湯 與 羅 勒 葉 ， 開 大 火 煮 至 收 乾 水 分 （ 約 需 時 2 分 半 至 3 分 鐘 ） ， 下 少 許 鹽 及 黑 椒 碎 調 味 。
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1. 如 果 買 不 到 意 大 利 煙 肉 ， 可 用 普 通 的 切 片 煙 肉 代 替 。
% b& A* b  a: ~0 c6 G1 D" C5.39.217.77:88982. 不 嗜 辣 的 可 調 校 辣 椒 的 分 量 。
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