標題:
[食肆地點]
梓 桐 堂
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-4-12 08:15 AM
標題:
梓 桐 堂
) N0 m3 o# Q2 `3 r# h; Otvb now,tvbnow,bttvb
美 食 和 藝 術 其 實 是 相 同 的 ， 兩 種 嗜 好 併 在 一 起 ， 就 成 了 「 梓 桐 堂 」 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N! N) q; d4 a. @! Z
西灣 河 的 屋 邨 中 ， 可 以 找 到 這 麼 一 家 店 子 ， 主 人 李 梓 良 作 畫 ， 又 愛 製 作 陶 瓷 ， 開 了 陶藝 班 傳 授 年 輕 一 代 ， 順 便 辦 間 餐 廳 招 呼 親 朋 戚 友 。 賺 大 錢 ， 似 乎 沒 有 飄 過 他 的 腦 子。
tvb now,tvbnow,bttvb3 u, P! K, g. L! K9 x) L; a
7 e+ l" N) @8 m/ x+ m, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
也 因 家 人 有 高 超 的 廚 藝 和 興 趣 ， 食 肆 才 能 維 持 下 去 ， 這 裡 做 的 是 他 們 一 家從 小 吃 到 大 的 上 海 菜 ， 菜 單 總 是 那 幾 樣 ， 這 不 打 緊 ， 我 們 的 父 母 做 的 ， 變 化 也 不 多。
4 ^& M# g0 a- _' m+ c
8 I) K% C2 N; I0 Q5 L
) C* B, Y: x3 U/ n6 Y6 O7 u
八 式 主 菜 （ 每 位 $380 ） 中 的 一 味 毛 豆 年 糕 炒 大 花 蟹 。
' c4 d( c' R- b0 V8 r+ n) ?
8 g4 I5 `: m# l: H
3 _/ o+ S# y k! q+ Z4 s# e5 Y
桂 花 酒 釀 丸 子 。
( {6 b8 H' n) M1 S1 C9 i8 K1 o公仔箱論壇
1 ~$ d4 j, r. W3 c/ k6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 l* n8 Q z6 s! D
碧 綠 金 菇 卷 。
& l9 Q' ]$ `! c/ a$ Ytvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:8898- D) B1 w2 W: r. I9 V
2 W8 l1 b6 {9 V5 u
百 分 百 滬 式 菜 紅 燒 元 蹄 。
! l/ O0 x8 n5 X# F6 A' n/ ^$ u) Y; |2 ^公仔箱論壇
' N" H% E+ P9 ~
% o n9 C' i B' U& N
店 內 擺 滿 老 闆 的 收 藏 品 。
) C" E1 P6 a) Y V
7 o" g$ Z d0 ?- \1 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V" n1 i7 I& f% E
「 梓 桐 堂 」 開 在 西 灣 河 屋 邨 中 。
4 c$ }9 L4 m2 V公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb4 _2 S& I. n! T1 \5 y
0 F9 g4 o1 ?. @6 G- E
公仔箱論壇, H. s$ `! [3 Y& U6 M6 H) B! M+ n
不 過 ， 如 果 你 有 興 趣 和 主 人 一 家 一 起 研 究 研 究 ， 也 能 做 出 許 多 不 同 花 款 的 懷 舊 菜 來 ， 約 好 時 間 ， 再 去 享 受 好 了 。
' E2 R: k/ o3 G9 Y P
6 g' U; w0 `+ I' E* Y2 N& ] s公仔箱論壇
八 道 頭 盤 有 最 基 本 的 醉 雞 、 熏 魚 、 素 鵝 、 香 醋 豆 腐 、 芹 菜 蝦 乾 、 糖 醋 茄 子 、 酸 甜 小 黃 瓜 和 少 不 了 的 烤 麩 。
: g9 D$ T" c2 p& `
/ [9 g0 T: d, X& |* @. h
一試 烤 麩 就 知 道 下 廚 人 的 心 機 ， 這 道 最 不 起 眼 的 菜 最 難 做 得 好 。 令 我 想 起 在 電 影 圈 老前 輩 朱 旭 華 先 生 家 吃 過 的 。 朱 先 生 並 不 下 廚 ， 但 要 求 苛 刻 ， 家 政 助 理 阿 心 姐 雖 是 順德 人 ， 但 在 他 長 期 訓 練 下 做 得 一 手 好 滬 菜 ， 烤 麩 是 她 的 拿 手 好 戲 。 這 一 點 ， 證 實 了不 是 上 海 人 也 能 做 真 正 的 上 海 菜 。
1 _" Z' n0 L, W( o) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
e1 |6 A5 f+ R- }
主 菜 有 毛 豆 年 糕 炒 大 花 蟹 或 海 蝦 ， 大 閘 蟹 並 非 隨 時 當 造 ， 這 種 改 良 可 以 接 受 。
' i# O2 H7 g5 G; s
5.39.217.77:8898! ?- \5 @! G$ T/ e8 k1 j6 X% Z; y
碧 綠 金 菇 卷 、 芋 頭 排 骨 湯 、 蒜 香 法 國 豆 ， 也 不 是 地 道 滬 菜 ， 但 基 本 功 打 得 好 ， 沒 問 題 。
0 Z# L: K! P: W7 w. U9 i7 a公仔箱論壇
5.39.217.77:8898/ }9 W6 B3 ^2 Y4 ]5 ?4 m2 Y
梅子 大 海 斑 在 上 海 是 用 黃 魚 的 ， 改 為 石 斑 也 沒 話 說 ， 誰 叫 我 們 人 類 把 黃 魚 吃 得 快 要 絕種 ？ 若 說 一 百 巴 仙 的 滬 式 ， 那 麼 有 紅 燒 元 蹄 和 原 煲 鹹 肉 燒 的 菜 飯 了 。
5.39.217.77:88983 d* p4 x0 K8 [& A$ G6 f- J. |- u
/ L. a" Z2 G4 X, n* m! ?公仔箱論壇
最 後 有 桂 花 酒 釀 丸 子 ， 如 果 一 早 預 訂 就 能 吃 到 不 同 的 上 海 甜 品 ， 每 位 三 百 八 十 元 不 設 加 一 。
tvb now,tvbnow,bttvb0 O$ ~2 B# a, T; ^, A4 S
等上 菜 時 到 室 內 參 觀 李 梓 良 的 收 藏 和 作 品 。 至 於 為 什 麼 會 取 名 「 梓 桐 堂 」 呢 ？ 梓 和 桐是 不 同 的 木 材 ， 但 做 古 琴 則 需 要 這 一 堅 一 柔 的 木 頭 ， 主 人 夫 婦 愛 琴 ， 故 名 之 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
2 W8 l1 b6 {9 V5 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V" n1 i7 I& f% E
0 F9 g4 o1 ?. @6 G- E