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標題: [食肆地點] 去中區食平泰菜【脆皮烤乳豬】 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-4-12 08:10 AM 標題: 去中區食平泰菜【脆皮烤乳豬】

Luci環境似餐廳酒吧，實則主打泰菜，兼賣意大利菜。廚房班底大部分是泰國人，地道泰菜如海南雞、沙爹串燒、咖喱炒蟹之類絕對難不到它，味道亦正宗，香港客外國客都捧場。5.39.217.77:8898- h+ q/ K) ~4 X0 E9 j
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炸軟殼蟹卷 $98
米紙包着牛油果、芒果和炸軟殼蟹，勝在清新，鮮橙汁加香茅煮成的醬汁清香甜美，仲精彩。
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燒乳豬 $188
乳豬皮焗到有「芝麻皮」效果，脆似厚薯片，蘸酸辣汁吃鮮味更突出，放棄乳豬醬吧。公仔箱論壇6 C1 r" S$ o" v: y
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龍蝦米多 $288
龍蝦球以白酒、忌廉炒香，再釀回龍蝦殼之中，最後灑上芝士粉焗，入口滑溜又彈牙。5.39.217.77:88988 k. j% Y1 @! F+ H' J/ ~2 l+ Y7 n

芒果糯米飯 $68: N6 w* B+ s) `0 a$ p% t5 C; u
典型的泰式甜品，黑白糯米壓得實淨，煙韌似年糕，中間的花生糖粒增加香脆口感。5.39.217.77:88985 q# y& R& x" ?+ A

驚喜的是泰廚中廚合力研究新菜，新意不斷，例如一客燒乳豬，看似簡單，其實用上意大利香草、中式花椒八角、泰式檸檬葉南薑等等醃製，先低後高溫焗至外皮卜卜脆，有鬆化嘅廣東乳豬咁好食噃。就連最普通的芒果糯米飯，大廚也有本事做到似蛋糕咁靚，煙韌的糯米中間，夾雜粒粒脆口芝麻花生糖，傳統之中帶點點新意。如果約朋友仔食飯，一個鍾意正宗泰菜、一個想鋸扒、一個要食意大利菜，去到Luci ，人人一樣滿足。公仔箱論壇1 U5 t9 v6 [ B( q" [: ?, g. Z4 q
餐廳共兩層，二樓啱晒包場。公仔箱論壇6 A+ u/ t! ?. f: |1 k; a
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Luci Thai & Grill6 E# F+ K: b0 h: P0 k3 I) a+ x
營業時間︰星期一至六 12nn-3pm ， 6pm-11pm
泊車︰中環中心 $22/ 小時

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