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標題: [食肆地點] 去中區食平泰菜【脆皮烤乳豬】 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-4-12 08:10 AM 標題: 去中區食平泰菜【脆皮烤乳豬】

Luci環境似餐廳酒吧，實則主打泰菜，兼賣意大利菜。廚房班底大部分是泰國人，地道泰菜如海南雞、沙爹串燒、咖喱炒蟹之類絕對難不到它，味道亦正宗，香港客外國客都捧場。 [6 E6 b+ Q- W( J) x( _

炸軟殼蟹卷 $98
米紙包着牛油果、芒果和炸軟殼蟹，勝在清新，鮮橙汁加香茅煮成的醬汁清香甜美，仲精彩。tvb now,tvbnow,bttvb8 R( w( I( c8 e% c: v+ t; j

燒乳豬 $188tvb now,tvbnow,bttvb/ |. y4 g' v6 J' {% K3 y- I# M+ C
乳豬皮焗到有「芝麻皮」效果，脆似厚薯片，蘸酸辣汁吃鮮味更突出，放棄乳豬醬吧。

龍蝦米多 $288- C) ^5 D, v7 N$ ~! | U: z' V
龍蝦球以白酒、忌廉炒香，再釀回龍蝦殼之中，最後灑上芝士粉焗，入口滑溜又彈牙。公仔箱論壇6 k; z4 [7 B, b! g# S0 r
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芒果糯米飯 $68tvb now,tvbnow,bttvb: l5 }3 e5 ^) o2 q1 ~
典型的泰式甜品，黑白糯米壓得實淨，煙韌似年糕，中間的花生糖粒增加香脆口感。5.39.217.77:8898/ z) d) z9 J6 O2 X/ {! s* o( I
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驚喜的是泰廚中廚合力研究新菜，新意不斷，例如一客燒乳豬，看似簡單，其實用上意大利香草、中式花椒八角、泰式檸檬葉南薑等等醃製，先低後高溫焗至外皮卜卜脆，有鬆化嘅廣東乳豬咁好食噃。就連最普通的芒果糯米飯，大廚也有本事做到似蛋糕咁靚，煙韌的糯米中間，夾雜粒粒脆口芝麻花生糖，傳統之中帶點點新意。如果約朋友仔食飯，一個鍾意正宗泰菜、一個想鋸扒、一個要食意大利菜，去到Luci ，人人一樣滿足。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]+ R+ f, ?/ I2 Y& F
餐廳共兩層，二樓啱晒包場。5.39.217.77:8898' ^$ Z6 l$ S; G* N7 _6 U" T

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Luci Thai & Grilltvb now,tvbnow,bttvb) J, p2 H, I- |# R2 e
營業時間︰星期一至六 12nn-3pm ， 6pm-11pm公仔箱論壇/ U7 n+ `3 _1 N! v* B
泊車︰中環中心 $22/ 小時tvb now,tvbnow,bttvb8 x8 o7 m1 u2 P3 B8 g$ q

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