標題: [甜品] 美式雲石芝士餅 [打印本頁]

---

作者: net432    時間: 2007-3-1 04:06 PM     標題: 美式雲石芝士餅

餅底： 消化餅10塊、牛油55克  - Y0 d* @: Z. A( l: x; E
芝士餡： 忌廉芝士250克、淡忌廉 500 毫升、砂糖85克、檸檬半個、雪芳蛋糕1個、朱古力漿適量  tvb now,tvbnow,bttvb  c6 ^5 W# Z* t
做法： 把忌廉芝士及牛油置於室溫下使柔軟。
, ^, q0 l! N* |& {5 K. |1 u9 `( S, xtvb now,tvbnow,bttvb將消化餅放於密實袋或三文字袋中壓碎，加入牛油撈勻。 8 H& R4 L2 b1 r/ Z4 y
塗少許牛油於餅盆底部。將2放入餅盆，由中間開始向外壓平致餅碎均勻貼平餅盆周圍。
# n2 q! P: z7 S1 F0 v9 M( S1 w3 g放入雪櫃內雪硬約20 分鐘。
& P6 C7 C7 H: w1 V! V公仔箱論壇在餅底上塗上朱古力漿，然後鋪上切成半厘米厚的雪芳蛋糕，再雪片刻。 tvb now,tvbnow,bttvb1 S+ R$ \+ d( W& E' w
將檸檬榨汁，與忌廉芝士、淡忌廉、砂糖一同放入大碗內，用攪拌器打混成漿狀。
: s# P( k4 Z! `" c6 A, r% d9 w( e公仔箱論壇將6淋在餅底上，用朱古力漿塗於面並用牙韱描出雲石花紋，然後放入雪櫃雪過夜至凝固，即成。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0