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標題: [甜品] 英國11門徒果子餅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-4-10 08:06 AM     標題: 英國11門徒果子餅


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材 料5.39.217.77:8898' v) j5 p+ o( X+ H; t  ~
蛋4 隻 、 牛 油 / 糖 各 200 克 、 豆 蔻 粉 1 克 、 肉 桂 粉 1 1/2 克 、 檸 檬 1 個 ( 刮 皮 切 茸 )、 蜜 餞 果 皮 200 克 、 乾 車 厘 子 50 克 、 提 子 乾 90 克 、 高 筋 麪 粉 200 克 、 杏 仁 糕 150克
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做 法
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1. 預 熱 焗 爐 至 180 ℃ 。 & `3 {. C# k4 o0 G  M# y- p

/ s) {- J/ K, E2. 將 牛 油 與 糖 混 合 後 打 至 企 身 , 逐 一 加 蛋 再 打 勻 。
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6 ], Y- ~( f% v公仔箱論壇3. 將 果 皮 、 乾 車 厘 子 及 提 子 乾 混 合 , 加 少 許 高 筋  麪 粉 拌 勻 , 然 後 將 所 有 材 料 ( 除 杏 仁 糕 外 ) 全 部 加 入 ( 1 ) 拌 勻 。
9 T5 @. t  M5 `1 Z  `: U/ }: ktvb now,tvbnow,bttvb
, `/ @8 G) n1 V& Z; |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將 ( 3 ) 倒 入 蛋 糕 模 至 半 滿 , 放 入 一 塊 約 30 克 的 杏 仁 糕 在 中 間 , 再 倒 至 八 成 滿 。
; J$ [3 g# v4 C! Q5.39.217.77:88986 @( z' Y, p) n" K! \7 N0 [% Q
5. 放 入 焗 爐 , 以 底 火 160 ℃ 、 面 火 170 ℃ 焗 45 分 鐘 , 做 成 果 子 餅 底 。
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! ^3 P2 D( n/ `- r5 `+ E6 z8 itvb now,tvbnow,bttvb6. 把 一 半 份 量 的 剩 餘 杏 仁 糕 碾 薄 成 圓 形 蛋 糕 面 , 剩 餘 的 搓 成 11 個 小 圓 球 , 放 上 ( 5 ) , 以 火 槍 略 燒 焦 糕 面 及 圓 波 便 成 。tvb now,tvbnow,bttvb0 U6 s% w( {) w
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貼 士
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9 K, ?% V# Z0 K5.39.217.77:8898杏 仁 糕 要 買 可 入 焗 爐 的 一 種 , 於 高 級 超 市 有 售 , 約 $40-$60/ 條 ( 約 重 半 磅 ) 。
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