標題:
[中式食譜]
七 彩 雲 石 蛋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-4-9 02:28 PM
標題:
七 彩 雲 石 蛋
tvb now,tvbnow,bttvb: h$ A G. W6 }" ]2 X D) O
* ?5 V$ I; t0 A; z$ Z" A2 O( L; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材 料
tvb now,tvbnow,bttvb3 V' b2 u, H$ P( |. x% D' s
皮 蛋 1 隻 、 鹹 蛋 2 隻 、 沙 律 菜 適 量 、 黑 醋 3 湯 匙 、 糖 1 茶 匙 、 芫 荽 / 酸 薑 各 少 許
/ @# x$ u" c% e' v" G, H/ y% r: F
" w" ^$ H Z; [0 B1 B3 u公仔箱論壇
做 法
1 v1 a0 k, ]$ q1 y' ?& z, O1 g Ftvb now,tvbnow,bttvb
1. 將 皮 蛋 隔 水 蒸 熟 ， 切 細 粒 備 用 。
# Q8 w: t2 g. N# P( ?tvb now,tvbnow,bttvb
- L2 r" D; ~- v* [# `! Dtvb now,tvbnow,bttvb
2. 鹹 蛋 頂 部 用 鉸 剪 尖 篤 開 ， 剪 出 一 個 小 洞 ， 將 少 許 皮 蛋 粒 逐 少 釀 入 鹹 蛋 內 ， 用 保 鮮 紙 包 好 ， 隔 水 蒸 約 20 分 鐘 後 取 出 ， 去 殼 切 件 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {/ Q0 ]2 r( o6 g$ Y
E0 R+ B7 F7 F! B! W
3. 將 沙 律 菜 加 入 黑 醋 、 糖 、 酸 薑 及 芫 荽 拌 勻 後 放 於 碟 中 ， 面 放 上 （ 2 ） 即 可 。
8 h- g8 |) W+ z$ a4 @- W' \
7 N! U! a. W( a& r2 c5 V
6 Q/ m; o' `* v
貼 士
8 S% t+ W6 o8 m9 n( F7 O8 w* G
皮 蛋 先 蒸 熟 ， 切 粒 就 不 會 黐 刀 ， 盡 量 切 細 粒 些 ， 否 則 很 難 釀 入 鹹 蛋 內 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]1 n# z4 u& ], ?$ A
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb: h$ A G. W6 }" ]2 X D) O