標題:
[甜品]
酥 脆 凍 蛋 撻
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-4-9 02:27 PM
標題:
酥 脆 凍 蛋 撻
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |2 u7 ]* w$ g1 Z3 r/ X8 _
8 G- t6 m2 ~- ^# r! l5.39.217.77:8898
材 料
" n% d I7 R: R: N9 ~9 S公仔箱論壇
急 冰 酥 皮 1 片 、 鮮 奶 200 毫 升 、 糖 2 茶 匙 、 吉 士 粉 2 湯 匙 、 水 1 1/2 湯 匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P# |2 ^! `2 I+ x. F" D
/ y3 A! Y3 H7 `0 K" stvb now,tvbnow,bttvb
* B4 B# G" S6 f& ^
做 法
1 X5 g, X m8 G6 c4 `. N0 e
1. 將 酥 皮 平 均 切 開 9 片 ， 慢 慢 壓 入 撻 模 內 ， 再 用 膠 刮 刀 削 走 多 餘 的 邊 皮 。
5.39.217.77:88981 ?; I4 K% L1 q @+ P. I7 A
9 k1 Q7 ` T/ J8 \
2. 放 入 已 預 熱 至 200 ℃ 的 焗 爐 ， 焗 約 15 至 20 分 鐘 後 取 出 ， 放 入 雪 櫃 雪 10 分 鐘 待 它 降 溫 ， 脫 模 備 用 。
公仔箱論壇/ k: ^. Y3 A3 I, P# k3 r% {1 M
公仔箱論壇( d# _' T4 b+ z$ r) _
3. 將 鮮 奶 倒 入 煲 ， 用 中 火 煮 滾 後 熄 火 ， 加 糖 拌 勻 。
公仔箱論壇) c ], f G- d. z
2 i+ D3 O. ~1 F; M0 O; M7 J公仔箱論壇
4. 另 將 吉 士 粉 倒 入 水 拌 勻 成 吉 士 粉 水 ， 倒 入 （ 3 ） 中 拌 勻 ， 再 開 中 火 煮 至 滾 起 ， 熄 火 略 攤 凉 後 ， 倒 入 酥 皮 內 ， 放 入 雪 櫃 雪 約 2 小 時 後 即 可 。
tvb now,tvbnow,bttvb* R- f% Q: r$ v G
3 G: w/ S9 t( w# J0 M& }
tvb now,tvbnow,bttvb b7 k% w Y5 \ Y) B
貼 士
tvb now,tvbnow,bttvb( r; k% U" s* B: h, ^! |
酥 皮 盡 量 貼 近 模 具 ， 酥 皮 與 模 具 之 間 不 要 留 有 空 氣 ， 焗 至 脹 起 就 趁 熱 用 匙 羮 壓 平 。
# d6 c# ?% T n' K
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |2 u7 ]* w$ g1 Z3 r/ X8 _