標題:
[甜品]
酥 脆 凍 蛋 撻
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-4-9 02:27 PM
標題:
酥 脆 凍 蛋 撻
D" N/ G# u' f: O" q公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d& t2 l% u: u% e: L/ ]
材 料
8 Q) M/ i0 J9 ]; @ q: ]0 Y$ u1 H
急 冰 酥 皮 1 片 、 鮮 奶 200 毫 升 、 糖 2 茶 匙 、 吉 士 粉 2 湯 匙 、 水 1 1/2 湯 匙
公仔箱論壇- e: ~2 a2 x0 N! ?: o6 y* [
% A% @; f6 {' ~3 C ] C5 U9 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E& H9 C+ Y d. s, U# Y
做 法
. ~. d7 e/ X! S0 J
1. 將 酥 皮 平 均 切 開 9 片 ， 慢 慢 壓 入 撻 模 內 ， 再 用 膠 刮 刀 削 走 多 餘 的 邊 皮 。
& b# b- I, ~7 f4 K' p% Q
" c$ P' H j( Etvb now,tvbnow,bttvb
2. 放 入 已 預 熱 至 200 ℃ 的 焗 爐 ， 焗 約 15 至 20 分 鐘 後 取 出 ， 放 入 雪 櫃 雪 10 分 鐘 待 它 降 溫 ， 脫 模 備 用 。
$ V4 E# y b* M" b
公仔箱論壇& O2 r, A% e# S9 n: J$ g
3. 將 鮮 奶 倒 入 煲 ， 用 中 火 煮 滾 後 熄 火 ， 加 糖 拌 勻 。
3 y1 z6 n P# n5 V; B% |
. ]( ^7 u$ r% j+ u, |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4. 另 將 吉 士 粉 倒 入 水 拌 勻 成 吉 士 粉 水 ， 倒 入 （ 3 ） 中 拌 勻 ， 再 開 中 火 煮 至 滾 起 ， 熄 火 略 攤 凉 後 ， 倒 入 酥 皮 內 ， 放 入 雪 櫃 雪 約 2 小 時 後 即 可 。
" o* F- Z7 w5 k
tvb now,tvbnow,bttvb4 y, k* B, `$ h6 p3 O' \& b1 f
, w1 i# Q5 g: A( D
貼 士
) q, i4 ^, Q" X) C |
酥 皮 盡 量 貼 近 模 具 ， 酥 皮 與 模 具 之 間 不 要 留 有 空 氣 ， 焗 至 脹 起 就 趁 熱 用 匙 羮 壓 平 。
, G4 {4 m- Z, _+ ? i6 l- Q0 {( L
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
