標題:
[西式食譜]
烤 雞 肉 Nachos
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作者:
nt1972
時間:
2009-4-8 02:22 PM
標題:
烤 雞 肉 Nachos
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材 料
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墨西 哥 粟 米 片 Tortillas Nachos Chips 1 包 、 烤 雞 髀 2 隻 、 洋 葱 碎 1/2 個 、 墨 西 哥辣 椒 點 醬 1 罐 、 茄 汁 3 湯 匙 、 車 打 芝 士 250 克 、 紅 / 青 / 黃 甜 椒 各 1/2 隻 ( 切 粒 )、 黑 椒 / 紅 椒 粉 Parika 各 少 許
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做 法
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1. 雞 髀 去 骨 起 肉 , 切 碎 後 放 大 碗 中 。
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2. 加 紅 椒 粉 、 青 黃 紅 甜 椒 粒 、 洋 葱 、 墨 西 哥 辣 椒 點 醬 、 茄 汁 及 黑 椒 拌 勻 。
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3. 將 墨 西 哥 粟 米 片 放 在 焗 盤 中 , 放 入 ( 2 ) , 下 車 打 芝 士 , 放 入 預 熱 焗 爐 , 以 200 ℃ 焗 10 至 15 分 鐘 , 見 芝 士 溶 化 , 表 面 有 些 焦 燶 即 可 。
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貼 士
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墨 西 哥 辣 椒 點 醬 是 用 洋 葱 、 紅 椒 及 青 椒 做 成 , 聞 落 好 香 , 味 道 酸 酸 甜 甜 又 帶 辣 , 價 錢 約 四 、 五 十 元 , 在 一 般 超 市 有 售 。
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