標題:
[中式食譜]
麥落雞
[打印本頁]
作者:
ykngan
時間:
2009-4-8 01:14 PM
標題:
麥落雞
材料及份量:
& l+ I$ c- S( _0 x! f- y: d
新鮮雞 半隻
( ?. E8 P. g: H. W3 i1 X# @! p; t
O& H6 C- `1 F/ \# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
調味料:
5.39.217.77:8898$ c, Z- |( E2 ^6 Q
麥芽糖 4湯匙
6 S' J1 E3 V: }4 I# r公仔箱論壇
生抽 1湯匙
5.39.217.77:8898. p, `8 A, c8 s2 W: y$ E
鎮江香醋 1湯匙
! W8 E. c+ h f- m
乾蔥 6粒
tvb now,tvbnow,bttvb0 a3 B4 ~7 Q% c- d" {
水 適量
公仔箱論壇7 J- n" z" [/ _ D8 f
蔥花 適量作裝飾用
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u( q7 g, m/ a- w5 Z
3 d" d) F) | m
醃料:
5 F9 v9 P V3 c* F. Z' s5 ]
鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `$ V/ B7 [8 Z2 H& l% {
4 ]: _- E* b5 D" Ktvb now,tvbnow,bttvb
製法:
' a: a) w& c; v: C. q
1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。
公仔箱論壇, v, r- ~) l; J6 q9 [; i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K; @9 X- H, f3 I, g
公仔箱論壇4 v; R& t& S# I9 n
2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。
9 t# ~+ \: ]! K* @5.39.217.77:8898
, N5 T% H4 o2 ~9 ?( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* T1 C# z& b8 ~) Ttvb now,tvbnow,bttvb
3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。
: g" q8 e# }! n( [: \tvb now,tvbnow,bttvb
2 H- f* |' F5 H" h
' ^0 t* B! n) v4 f |公仔箱論壇
4. 最後灑上蔥花即成。
; H& t8 g+ Z* u5 `
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K; @9 X- H, f3 I, g
2 H- f* |' F5 H" h