標題: [西式食譜] 紅酒燴牛柳 [打印本頁]

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作者: net432    時間: 2007-2-28 06:26 PM     標題: 紅酒燴牛柳

材料：; z. Y  `- V* b  ^* c
牛柳 - 1條 鹽及黑椒粉 - 適量  乾蔥 (剁碎) - 2粒 紅酒 - 200毫升 牛肉湯 - 200毫升 百里香 - 1茶匙 鹽及胡椒粉 - 少許 公仔箱論壇+ n4 }1 w# ^/ a3 m/ A- v1 g

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0 S% k+ Q' q4 Z3 i7 \: \. y( otvb now,tvbnow,bttvb1. 牛柳以鹽及黑胡粉調味，醃10分鐘。
+ c/ F1 f4 C! j- Q2 t4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒2湯匙油，將牛柳煎至金黃色。 tvb now,tvbnow,bttvb1 a: ?) [- J/ Q
3. 把牛柳置攝氏200度焗爐焗20-25分鐘。
* w, t: W; x5 `  z  v4. 乾蔥碎放入煎牛柳的鑊中爆香，灑入紅酒煮滾, 徐徐倒入牛肉湯及香草煮滾，調味。
9 m; m9 `, H9 ^5 L' E5.39.217.77:88985. 將牛柳切成1 1/2吋厚， 盛於碟上，淋上肉汁，便成。

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作者: chris5hk    時間: 2007-3-2 08:31 AM

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