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標題: [中式食譜] 椰 子 煲 烏 雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2009-4-7 02:33 PM     標題: 椰 子 煲 烏 雞


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% k) Z% p+ N/ Y- g2 G  Z6 @tvb now,tvbnow,bttvb材 料5 Y: m/ f0 T- i/ K
烏 雞 1 隻 、 椰 子 1 個 、 豬  10 両 、 清 水 4 公 升 、 生 薑 5 片 、 椰 汁 165 毫 升 、 鹽 適 量 、 蓮 子 4 両 公仔箱論壇$ a. V! N! d# Y
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: u! p! ]1 G7 O/ F9 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
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1. 將 烏 雞 去 皮 , 切 開 4 件 備 用 。
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. P6 F7 `. D% T4 i8 Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 椰 子 去 皮 , 切 薄 條 備 用 。 : @+ C! {( Q2 p* s1 M
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3. 煲 大 煲 滾 水 , 放 入 豬  和 雞 汆 水 , 倒 出 後 冲 凍 水 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb, P& D% L: |; H
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4. 另 再 煲 滾 4 公 升 水 , 放 入 已 汆 水 的 材 料 、 蓮 子 、 薑 片 及 椰 子 條 , 冚 蓋 煮 至 滾 起 後 , 轉 細 火 煲 3 小 時 , 最 後 下 椰 汁 和 鹽 調 味 即 完 成 。
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椰 子 切 薄 條 , 煲 湯 時 較 易 於 出 味 。
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