標題: [中式食譜] 梅 子 蒸 蟹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-4-7 02:31 PM     標題: 梅 子 蒸 蟹

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( G1 d  |) c8 x9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
' s, _$ I$ Z; l0 n: {3 }8 g* Ttvb now,tvbnow,bttvb蟹 2 隻 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 梅 子 2 粒 、 糖 醋 2 湯 匙 、 葱 花 少 許 、 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 / 雞 粉 / 紅 椒 粒 各 1 茶 匙 、 生 粉 水 少 許 5.39.217.77:8898" r- A4 _( _+ C( i

- G" K  b2 U  f- e( s4 M
, w7 Z: n5 d; Y+ P* X6 j% e6 {做 法
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; E: z6 F6 g! c8 o7 P' C; Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 將 梅 子 輕 輕 壓 爛 去 核 。 5.39.217.77:8898: ]# U: x% P, V. x6 d7 v

5 S, p( U8 [; B3 r2 H/ r" ]2. 將 梅 子 肉 加 入 紅 椒 粒 、 蒜 茸 、 糖 醋 、 雞 粉 、 糖 、 鹽 及 生 粉 水 拌 勻 備 用 。 5.39.217.77:8898, }& o8 J# _5 q. V6 j* z% b

2 U9 V6 @3 E8 z% C" H公仔箱論壇3. 蟹 切 件 ， 蟹 箝 略 拍 碎 ， 全 部 洗 淨 放 上 碟 ， 淋 上 （ 2 ） 。
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2 \. b+ e# W) p5.39.217.77:88984. 煲 滾 水 ， 放 入 蟹 隔 水 蒸 10 分 鐘 ， 取 出 撒 上 葱 花 即 可 。 公仔箱論壇  V; {4 p& F. H5 L; {7 {5 a& }2 s6 Z

. J% O3 {) z) W# P* b5.39.217.77:8898
; P: W! L, z0 e8 [3 @) m  _tvb now,tvbnow,bttvb貼 士- d# s7 K$ g6 g) X
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記 得 一 定 要 煲 滾 水 才 放 入 蟹 ， 否 則 蟹 肉 很 易 蒸 霉 。  m. X1 N% e2 W  e" Z

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