標題: [中式食譜] 梅 子 蒸 蟹 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-4-7 02:31 PM     標題: 梅 子 蒸 蟹

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材 料
  }" c% b6 c1 ]5 Q3 Y公仔箱論壇蟹 2 隻 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 梅 子 2 粒 、 糖 醋 2 湯 匙 、 葱 花 少 許 、 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 / 雞 粉 / 紅 椒 粒 各 1 茶 匙 、 生 粉 水 少 許
" O& |3 x: Z! j. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) f! l4 F- o- d. x* b3 H0 g0 ^. h

1 u- l9 `- [$ T0 W$ u* I/ {做 法
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1. 將 梅 子 輕 輕 壓 爛 去 核 。
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3 v: ]* j* f# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將 梅 子 肉 加 入 紅 椒 粒 、 蒜 茸 、 糖 醋 、 雞 粉 、 糖 、 鹽 及 生 粉 水 拌 勻 備 用 。 , L& ~& P) A! t
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3. 蟹 切 件 ， 蟹 箝 略 拍 碎 ， 全 部 洗 淨 放 上 碟 ， 淋 上 （ 2 ） 。 公仔箱論壇) D, ]. `4 c9 W- `8 ]6 C

( e" i5 b) M0 x1 ^" _. @3 X& V" ttvb now,tvbnow,bttvb4. 煲 滾 水 ， 放 入 蟹 隔 水 蒸 10 分 鐘 ， 取 出 撒 上 葱 花 即 可 。
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5 P+ {% B+ ^5 _) o7 l2 S公仔箱論壇貼 士
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記 得 一 定 要 煲 滾 水 才 放 入 蟹 ， 否 則 蟹 肉 很 易 蒸 霉 。
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