標題:
[美食介紹]
蜜核桃面包[5P]
[打印本頁]
作者:
kdjmik
時間:
2009-4-6 05:55 PM
標題:
蜜核桃面包[5P]
公仔箱論壇: ^) y$ X! Y0 V3 f( ^
' m' r7 ]* M2 s5 B h4 F
蜜核桃材料：
5.39.217.77:8898/ r; V1 G/ T1 m
核桃100克、无盐黄油10克、细砂糖30克、水20克。
5.39.217.77:8898; Z: G0 X2 D0 _
; n4 B& q6 z2 @% | z, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法：
8 D) B. p& G) _
1、细砂糖+水混合，小火加热煮至糖融化、水沸腾；
5 F- i7 d8 x0 {, p5 s
2、倒入核桃，边煮边搅拌；
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O; x7 ~0 x; X" b3 Z1 C
3、煮至核桃表面沾满糖，放入黄油；
t7 T' x; Z" d5 r5.39.217.77:8898
4、煮至黄油融化，核桃颜色变深即可；
S5 O+ ]3 p2 n4 k$ J6 v6 \# K, c
5、晾凉后，将核桃铺在模子底部。
公仔箱論壇, _* a/ H" V7 ~
5 E: B! T- D1 N" k8 h- k9 q
- i' k1 }# Q$ _! H3 n9 e5.39.217.77:8898
6 [$ A4 L6 I& D% D5.39.217.77:8898
面包体材料：
! E" U& o2 F" Y; u3 v( G* `5.39.217.77:8898
高粉250克、细砂糖30克、盐2克、蛋黄2个50克、酵母3克、冰水110克、无盐黄油20克。
% @3 p% k( K1 C0 r% M6 d* B) i ]
3 ~5 H3 e/ j% Y" ?; h8 g
做法：
) h& }4 N2 f) K9 G" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1、后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵约80分钟至2倍大；
5.39.217.77:88984 O0 n3 i- p' v/ I
2、发酵好的面团排气分割成2等份，滚圆松弛15分钟；
; v' K; d0 S% i: q2 @# l: A- I5.39.217.77:8898
5.39.217.77:8898" [0 W! w& h; P% x6 t W/ z3 h
: H( X+ a+ L! c' P) n; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: r& K! L% l; J6 E% ~0 M公仔箱論壇
3、装面团整形为圆柱体，长度要能够放入模子内；
2 _& q4 l( S+ m3 [+ M
4、将面团放入已铺好核桃的模子里，轻轻压一压，最后发酵约60分钟；
1 t( N( H& K- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5、烤箱预热180度烤约25－28分钟。
; I# D$ y7 S3 @ e- A( i6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \. L% M+ l0 z2 a- d6 O+ v" ]( F
) D) _( Q _" {3 k5 ^" P" u$ e
& Z( t4 H$ l' k) u) {
附：坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
' Q! M4 c$ Q! \. t, v
' x2 F3 n* j* C' @4 Y, o6 l公仔箱論壇
: ^7 ^) F- E& @7 U6 j L
作者:
one30cat
時間:
2009-4-6 06:00 PM
thank you
作者:
hippy_123
時間:
2009-4-6 09:05 PM
thanks
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇: ^) y$ X! Y0 V3 f( ^
: ^7 ^) F- E& @7 U6 j L