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標題: [美食介紹] 蜜核桃面包[5P] [打印本頁]
作者: kdjmik    時間: 2009-4-6 05:55 PM     標題: 蜜核桃面包[5P]

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: {5 |9 t; P; E  n; K蜜核桃材料：
5 Q8 j! n& l; |tvb now,tvbnow,bttvb核桃100克、无盐黄油10克、细砂糖30克、水20克。
3 }9 b  g, p7 ~* G9 j  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇% O; t0 C- N! u2 ~
做法：
, G+ E+ E- G$ L7 n! U0 m) {7 `* _tvb now,tvbnow,bttvb1、细砂糖+水混合，小火加热煮至糖融化、水沸腾；
* E. G# [( }" t: X8 S+ L2、倒入核桃，边煮边搅拌；
+ C2 \/ |: o  z0 i9 @- f. j2 Z" A) h- {5.39.217.77:88983、煮至核桃表面沾满糖，放入黄油；公仔箱論壇3 Q/ }0 g- _$ f, ?+ N: b
4、煮至黄油融化，核桃颜色变深即可；
/ t: c" ?/ E$ Z- Q* P5、晾凉后，将核桃铺在模子底部。6 Y" Q! {) B# F; t8 K! G

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面包体材料：% ^9 g5 Z8 Y* ^( L
高粉250克、细砂糖30克、盐2克、蛋黄2个50克、酵母3克、冰水110克、无盐黄油20克。
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }$ s! P7 }2 O! b
1、后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵约80分钟至2倍大；5.39.217.77:88988 @) _" ?# |2 B1 ]# \8 V+ [
2、发酵好的面团排气分割成2等份，滚圆松弛15分钟；: j9 L" b6 i& w( r. h! H, u; k$ n+ o
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0 v/ F: y, a$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、装面团整形为圆柱体，长度要能够放入模子内；
6 @' _; M; [1 w0 x2 }5 e! r0 t; Atvb now,tvbnow,bttvb4、将面团放入已铺好核桃的模子里，轻轻压一压，最后发酵约60分钟；
5 n1 Z* W* J; Z5 ?2 o5.39.217.77:88985、烤箱预热180度烤约25－28分钟。8 A; O  C- X. A% u9 C6 L" n

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附：坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。
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作者: one30cat    時間: 2009-4-6 06:00 PM

thank you
作者: hippy_123    時間: 2009-4-6 09:05 PM

thanks



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