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標題: [中式食譜] 速成麻辣鴨舌 [打印本頁]

作者: cici128    時間: 2009-4-5 01:37 AM     標題: 速成麻辣鴨舌

速成麻辣鴨舌
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材料:  m. q; G+ y) M& G5 i& u8 ^
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鴨舌 1磅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c! D$ @, G% v5 [
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調味料:! c* Y. e, w( r" `* O
麻辣海鮮火窩湯底醬 1包
$ f! W  i, X  S2 g" \( a5.39.217.77:8898花椒 1茶匙
( I# o- t3 o3 J6 h& u' i; V5.39.217.77:8898生抽 1湯匙公仔箱論壇! k8 D% V7 P: O% }' z$ b
老抽 1湯匙
* h" `& P7 i) @! @' B  X5.39.217.77:8898片糖 大約1湯匙
3 a* h9 W6 Y, b, n# ~$ g/ p* v+ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。孜然 少量
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3 |) z5 U: x1 G1 g0 R( o5 z, ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
製法:2 l' A- c& v; g5 g! u# ?
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1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。5 @8 \1 D$ N! z# @; c3 i
2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。5.39.217.77:8898. u5 `7 P/ n0 H( O( n% V
3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。
* F9 [+ c( f7 I; V公仔箱論壇4. 加入生抽、老抽、片糖和水,水量只需勉強蓋過鴨舌。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~' C' B5 s/ C- x. G  E8 }( W$ x: m+ \
5. 炆二十分鐘。
4 \$ r( ?; B/ ?# Q5 N" p+ M6 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 洒上少許孜然粉添香。(隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味)

作者: lamyumchoi    時間: 2009-7-31 02:54 AM

感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法,相信一定好好味,我會照做,謝謝!




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