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材料:
鴨舌 1磅
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調味料:
麻辣海鮮火窩湯底醬 1包
花椒 1茶匙
生抽 1湯匙公仔箱論壇: a( f& z- p& f: \! p( L
老抽 1湯匙5.39.217.77:8898: V5 r. j/ W. a3 [$ Z2 x% L6 j
片糖 大約1湯匙9 ]2 Q2 A* C/ G6 c
孜然 少量
製法:
1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z; |' d) v- A5 h8 L( ~ V3 g; C- D
2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u# `! \0 W' G: {2 p
3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。
4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。
5. 炆二十分鐘。
6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味）
感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！