還記得世界三大名湯,公仔箱論壇$ n3 U) n: V* {) d9 t
法國馬賽魚湯,) \1 Z( I0 D {
中國上海的腌篤鮮,
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還有壹個就是泰國冬蔭功了;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j( d- M, _. S0 j$ E
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冬蔭功湯是取泰文的發音音譯而來,3 i C% s: [/ b! X5 F
在臺灣及新加坡又稱之為泰式酸辣蝦湯,公仔箱論壇: N5 L6 D2 W" l) f* D# D0 K8 W
冬蔭,指的酸辣.功,即是蝦;
此湯的味覺層次感極為豐富,
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其前,中,後味的三階段,更可媲美香水~~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G; F+ \# S, R* V( k% k
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配料繁多,
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其中很多可用可不用的,
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盡量都找來用上了,
除了咖喱,5 G: i( u! d/ ^) g; Y- j
個人認為極其酸辣的湯底加上咖喱並不適口,/ ]. e* g) }5 ?5 @( A
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香茅草,做這道湯必不可少的香料之壹,5.39.217.77:88980 ?1 E \' W! n) b
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香菜,最後點綴用的,
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香葉,檸檬葉,
還需要薄荷葉壹時找不到,tvb now,tvbnow,bttvb) R' H- `7 i8 y0 q
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買了兩瓶樂百氏的薄荷礦泉水做湯底,效果完全壹樣,公仔箱論壇$ W, _: h1 K8 A
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再加上多汁而又極酸的泰國小青檸檬~~~~
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" G; n6 P9 E! j- U壹種辣椒醬,
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冬蔭功醬,
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還有蝦膏~~~
椰奶,魚露,還有橄欖油~~~
tvb now,tvbnow,bttvb' e! \7 C' R! \1 l1 `# B3 `* ]姜,泰國紅辣椒~~~" O4 d" M1 z" A4 l% X$ A3 ^
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5.39.217.77:88989 j0 b+ A9 z" K$ G$ o) u2 S蘑菇,切成片~~~公仔箱論壇% X6 f7 a; R& }* E0 b2 H8 N2 ^
最重要的,大頭蝦,5.39.217.77:8898; [ S" _5 R# L
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壹定要用這種,
頭裏面有蝦膏,tvb now,tvbnow,bttvb: i" f, A; F! p& {" S
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能熬出紅紅的蝦油~~~
, h- n3 @ i" x3 ~% B% k香料全部切碎~~~
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燒熱鍋,加橄欖油,放蝦進去炒~~~
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炒到粉紅色~~~
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加薄荷水~~~
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tvb now,tvbnow,bttvb. G1 e8 ]( O8 R% `1 h0 b5 {加椰奶和鹽~~~1 m+ J' s( s- C% \
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tvb now,tvbnow,bttvb4 D) k: |# d: R) ]6 U+ t辣椒醬,冬蔭功醬,蝦膏,
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慢慢化開,紅油漂起來~~~9 \$ Y: `* l6 Q0 R
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加入香料,蘑菇煮開~~~5.39.217.77:8898) W* l7 H+ ?. G" v: o
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加魚露,慢火燉個三四分鐘就成了~~~
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泰國冬蔭功湯
公仔箱論壇7 {% i, f( J! q2 i# w7 T0 `. d8 a$ L出鍋撒香菜~~~
- ]" v) u! O1 W' w3 d; a湯前味酸中帶甜,中味甜中帶微辣,後味辣中帶椰香!
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其滑順的口感,可謂是:老少鹹宜,男人喜歡女人最愛!公仔箱論壇' S4 p' n6 L. D- @9 _, p( D
說其是泰國明星級食物,世界級美食壹點都不誇張!
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此湯含豐富的膳食纖維及蛋白質!8 r/ A V( x0 j
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其豐富的維生素A.C.E,更足以平衡自由基!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a( a4 I" S" J& n' w
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人體會老化,主要就是自由基的衍生過剩!6 r t- u6 f6 ~; \: x
tvb now,tvbnow,bttvb2 v0 Z5 M2 |/ C$ o4 n# x造成自由基的主因有:生活壓力,環境影響,飲食不均衡!公仔箱論壇5 M. ]- J( _, ~3 o4 D
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因此如何利用飲食來養生及抗老,
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對現代人而言,是該有的觀念及知識!
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此湯不但可抗老化,並具有養顏美容之功效!
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公仔箱論壇& X3 Y2 `* E; T& |* F+ ?2 B YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g9 Y7 B4 v+ J' K7 W3 X
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重酸辣口味的冬蔭功湯,' Z: \2 m* ^! r8 i1 E* [; g
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解暑清熱開胃~~~~
