雄興泰最出名就是瑤柱雞翼撈粗麵和辣雞湯米粉,在早餐及中午飯市經常滿坐.. tvb now,tvbnow,bttvb/ C g+ |' B9 x 瑤柱豉油雞翼撈粗麵 - 選用細小的瑤柱,烹調冶味而且很軟,容易食得起勁來; 豉油雞翼一般偏甜,撈麵的醬油很香與冶味的小瑤柱的味感差不會太大.tvb now,tvbnow,bttvb0 y6 _% R) z& U 瑤柱的份量雖少,但它很有才是主角的強烈感,不過有時候小瑤柱的調味過咸, 可以保持平均水平就更好了. $ _1 d1 h1 ~) y% L |
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