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標題: [美食介紹] 越南滨海春卷[11P] [打印本頁]
作者: kdjmik    時間: 2009-4-4 10:33 PM     標題: 越南滨海春卷[11P]

这是越南的滨海春卷，又名沙拉卷，不用炸，直接吃的。特点就是透明，可以看到里面。公仔箱論壇' a  ?! d; H! m2 c) v# }( D

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首先是蘸酱，这个卷卷，其实最要紧的就是蘸酱公仔箱論壇  y! D. r% m* O, x" y9 D

# }" ?9 h1 n! b- c5 n# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。传统的蘸酱，是要用鸡肝的，但是太太太太太麻烦了5.39.217.77:8898/ w4 `' q$ {; q

! a) Q8 B5 C# k) K) z公仔箱論壇所以我就用了据说是最好的代替品--花生酱公仔箱論壇0 `( u8 r# u! w% t) V! u

; j* }$ u; O* G6 G" V5.39.217.77:8898主要原料：
4 `! l5 F( S" x* U7 M5.39.217.77:88982大勺花生酱+2大勺温水化开、1瓣大蒜、1/4小勺干辣椒碎片、1大勺油、1大勺番茄酱、1杯水、6-8大勺海鲜酱、适量水淀粉。tvb now,tvbnow,bttvb5 o) |7 `" G# Q# C! t" {+ {8 u

+ \; V, C7 B) p. t& A, k做法：  H+ f: t% o* J6 s
取一小锅，大蒜切碎，和干辣椒碎片一起入锅加油小火加热tvb now,tvbnow,bttvb, H6 @& z0 J) A+ N, J0 n& z2 w+ X

6 I8 M8 Y) s+ o( s4 ttvb now,tvbnow,bttvb等油开始微微发黄了，加入番茄酱，搅散，等油开始呈桔黄色了，加水搅匀，火改为中火，加入花生酱，不断搅拌。
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: B' {! F9 z; u. _  Ftvb now,tvbnow,bttvb当液体开始沸腾时，加入海鲜酱。多少看个人口味，这时可以尝尝味道，应该是又甜又咸又酸又香的。5.39.217.77:88986 @0 N- u/ E* T3 i% `4 I# [/ O

# h+ j6 B/ L0 C- x; @5 n9 i8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再次沸腾时，搅拌入水淀粉，使液体凝厚起来TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `, E( Q: c0 Q$ q0 s1 U6 ?1 n- E
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熄火，放凉了，上门撒些碎花生(熟的)6 \1 o+ d8 |, y0 ^- X

1 V' [0 b" q3 V& A1 t+ E3 |这个酱，可以在冷冻室保存至少一个月，冷藏室保存一天。tvb now,tvbnow,bttvb- m" c. d1 i0 R4 U8 _7 |$ q1 X* w
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- I  m& J; k2 z" Z* ?& D3 x所有滨海卷原料：
/ |! s! k8 u# S8 L越南春卷皮，或者越南米片，大小都可以，是干的
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盐水熟虾(剥皮)、蛋皮丝、生菜丝、火腿丝、越南香菜或薄荷叶、米粉(烫水泡过)、还要一碗热水，用来泡春卷。
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- r, C8 X- b1 z+ A4 D& V公仔箱論壇注意，做蛋皮丝的蛋皮，要越薄越好，所以做蛋皮的平底锅，温度要低。
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. s/ c( V$ T- D. j0 o" B春卷皮用热水泡软，平摊在干净的盘子上，放上虾，别太贪心了，3个顶多了！多了会包不住的(后面的材料也都一样)
" M/ ]# ]. d" v; D" h$ v3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H& G; N4 S4 t5 r# P  G

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8 ^- }! M) V; o. ^( S: H; a" e放上米粉丝
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8 G8 C4 ^% v' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 B) d, S/ @6 Z2 W3 s再加上蛋皮丝、生菜丝、火腿丝，和一片越南香菜叶。
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统统包起来-- 要包得紧，不然咬的时候里面的东西会掉出来的。5.39.217.77:8898. o  c6 O9 L: m" I: @5 K. O6 }
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: v  b+ G( m  v公仔箱論壇 公仔箱論壇+ a) m6 m$ B( f/ Y0 h5 e" g
包好了tvb now,tvbnow,bttvb! s5 J* q5 @+ n9 y* ~1 @, r7 Y
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正面
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8 ]1 x9 j  ?  K& F5.39.217.77:8898反面 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b& Y3 o% r. k1 [2 _

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蘸点酱，来个特写
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集体照
* w6 h9 d2 I9 \1 ^tvb now,tvbnow,bttvb(其实做了40几个呢)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l) L. e- c  J( m% v7 Z: s- c
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作者: hpy2006    時間: 2009-4-5 04:38 PM

thx for your sharing ar~~^^
作者: vivibulabula    時間: 2009-4-6 05:38 AM

good.~! tvb now,tvbnow,bttvb5 p2 g& t# V4 M# n' M
thanq for sharinG~!!!
作者: lesley2828    時間: 2009-4-6 11:22 AM

taste yummy
作者: hippy_123    時間: 2009-4-6 09:07 PM

thanks
作者: peace06    時間: 2009-4-8 02:23 AM

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