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材料- L; I! w- ^! @
洋菜..........37.5公克tvb now,tvbnow,bttvb9 {; j/ I, k0 G/ C. |
水............6杯公仔箱論壇* J& V: E8 j3 G. V) ?+ g& T) C
椰漿..........200c.c.1 l9 O; b9 f2 W5 O
三花淡奶......120c.c.5.39.217.77:8898$ L& [ J: I! B! ^- J
罐頭水蜜桃....1罐7 |6 `3 }& M4 Y" s7 v" d2 Q% o3 k0 \
花形餅乾模....1個
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調味料
糖............120公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ?8 N4 ]' j5 ~' T; G: ?0 E
鹽............1/3小匙
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作法
1.洋菜泡水，等軟後將水份擠乾，再加水煮至洋菜溶解後，加入調味料拌勻後熄火。5.39.217.77:8898/ e1 }. v. z; c
2.水蜜桃用花形餅乾模印出花的形狀後放入模型中。! U W' z5 `& A: F# h
3.將煮好的洋菜先預留2杯，其餘的平均放入模型中。
4.等到洋菜稍微凝固後，將2杯洋菜液及椰漿、奶水一起煮開，舀入模型中，稍涼後放入冰箱冷藏，等全部凝固後，即可食用。 備註： 作水晶凍的時候，不可等洋菜液都凝固後才倒入椰汁部分，否則兩層會分離，無法凝結在一起。