標題: [甜品] 忽冷忽熱糯米池 [打印本頁]

---

作者: cici128    時間: 2009-4-4 01:28 AM     標題: 忽冷忽熱糯米池

忽冷忽熱糯米池公仔箱論壇+ t, I* O9 q! L; u% p" C0 f  T

公仔箱論壇: G9 }$ H& T. k0 P & d7 a) H2 }. g( R6 N# t+ H5.39.217.77:8898剛剛弄好的糯米有熱騰騰的感覺 ; 若放入雪櫃雪的糯米便有冰天雪地的口感！” , _' I( [& a( W7 r ; h2 k" i- |) p, n/ B2 `: [& Ztvb now,tvbnow,bttvb) a* K& v. u# G/ v. T  T4 d 材料:30-35個 既份量 4 c; Y  s  \+ [% J5.39.217.77:8898 8 _' j5 T% f1 k5.39.217.77:8898 糯米粉公仔箱論壇2 M2 i& {+ Z1 d  w 600克) ; V/ u: W0 V8 K1 t) C9 O 糖 1/2杯 大椰漿 1罐 大花奶 1罐 荳沙 半斤 9 J: @) j6 z2 w9 p" q & Q( M- _, L! h& ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C5 T' ?' t% E/ {  [" R( w6 ^6 U % l/ C: M2 \% V. n! k : b  }, |) o3 f9 L/ E9 A公仔箱論壇 ) L3 Z3 A" [$ r6 }公仔箱論壇

tvb now,tvbnow,bttvb' E: w# `6 ~& v, k7 s8 t( u
做法:
: ^3 i! }* \9 j, x: D+ D# p5 K

1. 將半碗糯米粉用白鑊炒兩分鐘,備用。! K& b- o3 h# R, R8 k( A
2. 將剩餘的糯米粉,糖,大花奶,大椰漿攪拌,然後隔水蒸1小時。 7 T& R/ d2 h. I( c& t
3. 將蒸好的粉糰分30-35份,把小粉糰磋成球狀。
4. 將球狀的小粉糰壓成圓形,再把小量荳沙放入,然後封口。 ( A% c  ~: t! i, q0 G6 o1 j" \5.39.217.77:8898
5.  將糯米沾上已炒好的糯米粉即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 C& x. C. ~' L6 s2 w

貼士:tvb now,tvbnow,bttvb: V+ I% A4 m: ?; ?2 a6 A

1. 可用綠荳沙,蓮容等餡料 , 隨個人喜好。
2.  紅荳沙可自製製法： 2 C  O( f% a' O' U0 ytvb now,tvbnow,bttvb
(1)	先將紅荳浸水隔夜。
(2)	再用水煮熟紅荳 , 用慢火煮約十分鐘 , 再加入糖 , 待糖煮溶後便可。
(3)	然後再用攪拌器攪碎紅荳。
(4)	用鑊煮碎的紅荳加入澄麵即成。

5.39.217.77:8898$ H1 r! u# @4 r* `" X
tvb now,tvbnow,bttvb3 ]/ c! ?& a0 B+ |
3.  整糯米磁有個tips: 就係唔好慢吞吞呀, 如果唔係d糯米一凍就會癡住個碗, 好難再搣出黎繼續整ga la !

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0