標題: [美食介紹] 彈牙手打墨魚丸 - 濠苑麵家 [打印本頁]

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作者: cici128    時間: 2009-4-4 01:21 AM     標題: 彈牙手打墨魚丸 - 濠苑麵家

日頭剛收，天寒地凍的傍晚來臨，寒意儼如萬兵攻城；剛巧經過濠苑，沒想太多就轉進去．．．
& D# l0 B+ O! D3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。既然氣溫劇降就點碗高卡的麵食配料吧．．．．．．．．饞嘴的藉口罷了．．嘻！
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/ s* z+ e8 h" s+ P% R( N/ y雞腸墨魚膠丸伊麵：公仔箱論壇) Q' I5 f, l0 \7 T' g$ s; t/ \$ s
墨魚膠丸？名字有點陌生，原來店內用作分別手打和一般墨魚丸；既然有得選擇當然．．．手打！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i  T* E# k9 O# r+ _7 n
打起的墨魚膠中刻意混入墨魚碎粒，食起來增加咬感，挑剔的就是有點微腥味．  q( E8 D% l: E  l8 u- z; \$ @
平時點雞腸的時候，多數以伊麵作麵底，原因它相比蛋幼／粗麵更能吸收碗中的雞油，味道更豐腴！
- R  z* Q. ~5 L．．．高卡．．保暖嘛．．．．．．．．．．．．．
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及弟粥：tvb now,tvbnow,bttvb. i. F$ B9 I& c  l6 f
配料不作介紹了，注意力留在粥底吧！
2 J! z8 d1 R* A: f下了瑤柱烹調香軟綿滑，我想這已概括了這個粥底了；再加碟油菜心，完成這傍晚的胃子工程！8 t( H- {/ L9 w( a

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