標題:
[甜品]
濃濃油香 葡萄幹牛油小杯
[打印本頁]
作者:
againday
時間:
2007-2-27 04:11 PM
標題:
濃濃油香 葡萄幹牛油小杯
MORE COOKBOOKS!
/ W- S- @9 q6 H2 `( ?: ?5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K _$ O1 U& {
葡萄干牛油小杯
0 |$ n5 P1 x! H; x! [5 F
5.39.217.77:88988 Z" c! K) o6 ^- s: }/ z
原料：（4小纸杯份量）
" C- b0 R5 n+ G公仔箱論壇
) W3 y+ N! M/ N; A9 mtvb now,tvbnow,bttvb
鸡蛋2个、牛油100g、糖粉50g、低筋面粉100g、1/2tsp泡打粉（我省却了）、葡萄干适量
% ?" Q4 Y$ m4 ?; ~1 C+ W# g0 _
! R0 {+ s' r1 U' u) o
步骤：
5.39.217.77:8898: z- c1 P8 Q) h7 L& f& Z1 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^% ]: O3 Y9 g5 [0 W" G7 [
1、葡萄干用热水泡过备用（作用泡软、去糖份）；
% V; B! B) x# }. v: P& k公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N8 a( l i# d# o0 D/ k
2、鸡蛋蛋黄、蛋白分离；
公仔箱論壇: x7 B5 E' M) X" s
; z: v" r @/ F6 s8 U7 N
3、牛油室溫放軟，糖粉分次加入攪至牛油融化（圖A，原來發牛油用手動打蛋器比電動的還好用，又長經驗了）；加入蛋黃調和（圖B）；再將低筋麵粉過篩後加入（圖C、D。我用了切拌法，減少筋度產生）；最後加入打發的蛋白，拌勻備用.
( A$ p; k1 M1 \+ U& s
; i8 h. V( i5 R; O1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4、紙托放入模具中（我沒有其它模具了，隻有那單薄的紙托，還好它們還算爭氣），將步驟3完成的材料依次倒入紙杯中（6分滿就好了），加入葡萄幹.
2 S( I; Z# }0 u7 l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @, H$ d* x d* j' }# h
5、烤箱預熱，200度20分鍾即可。（我先用200度烘10分鍾上色，再轉180-160烤至25分鍾。）
作者:
DWong
時間:
2007-2-28 06:31 AM
標題:
Really good recipe.
I am mouth-watered.
( B# N t& I6 K5 o6 b, n5.39.217.77:8898
作者:
kelvinlaw11
時間:
2007-2-28 03:18 PM
I WANT TO TASTE IT
作者:
cfml
時間:
2007-2-28 11:15 PM
好像很簡單易做! 多謝你推介! ^:)^
作者:
carmen_girl
時間:
2007-3-1 07:31 AM
looks easy wor. thx for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
