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標題: 食安中心發現16款飲品糖份超標凍檸茶日喝兩杯一年肥20磅 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-4-2 06:43 AM 標題: 食安中心發現16款飲品糖份超標凍檸茶日喝兩杯一年肥20磅

嗜甜必肥，近年茶餐廳「少甜」之聲此起彼落，但食物安全中心的調查發現，「少甜」飲品暗藏超標糖份。中心抽驗市面食肆飲品，發現 16 款的糖份超出世界衞生組織建議，「冰類」飲品最高危，凍檸茶也榜上有名，其中五款超標飲品更屬「少甜」，每天兩杯、連喝一年，足以增肥 20 磅。

紅豆冰含糖最多

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食物安全中心 06 年 8 月至 07 年 9 月期間，在全港食肆抽驗 73 款非預先包裝飲品，16 款飲品糖份超標，即每杯含糖 25 克至 36 克。世衞建議每日攝取 2,000 千卡熱量的成年人，添加糖份的攝取量應少於 50 克。該中心指出，每天喝兩杯上述飲品即超標，一年內可令體重增加 9.5 公斤，即約 20 磅，增加患上心血管疾病、癌症及糖尿病的風險。
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上述含糖量超標的飲品中，紅豆冰含糖最多，達 36 克，即約 9 茶匙，含糖量相等於一罐可樂。紅豆冰等五款冰類的普通及少甜配方同告超標，其中雜果冰及雜果賓治的普通及少甜配方的含糖量僅相差 1 克。除了朱古力咖啡及酸梅湯為熱飲外，其他超標飲品均屬凍飲。 6 v8 A* D5 h2 {$ O/ O7 y$ {

凍檸茶的普通配方也超標，含25 克糖，熱量為 140 千卡，相等於半碗飯。其少甜配方雖沒超標，也含 18 克糖，僅比普通配方少 7 克，即約 1 茶匙半。 3 l! d4 i0 o9 H% v, |$ t
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食物安全中心解釋，冰類飲品、朱古力咖啡及珍珠奶茶等未加糖之前已有一定糖份或熱量，因此少甜配方的致肥程度同樣偏高。
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中心建議食肆供應飲品時，「另上」糖或糖水，不應預先在飲品加糖，並只向顧客提供小包砂糖。

註冊營養師樊浚賢指出，坊間食肆的少甜飲品的實際含糖量極高，顧客應靠味覺測試甜度，「好多客去茶餐廳都嗌凍檸茶少甜，以為真係少好多糖，其實根本唔知少幾多。如果本來酸澀嘅飲品都有甜味，唔慌少糖得去邊。」

可自行加入代糖
他建議市民盡量選擇熱飲，自行控制加糖份量；喜愛凍飲的市民則點選「走甜」配方，自行加入代糖，若擔心阿斯巴甜等化學代糖具致癌風險，可選「寡糖」類代糖，即木糖醇（ Xylitol ）或山梨醇（ Sorbitol ）；糖尿病人則可選用果糖粉，雖然熱量與砂糖相若，但可減輕胰臟負擔。
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熱飲不同甜度的熱量
飲品：朱古力咖啡
不加糖： 170 千卡 / 杯　加一茶匙糖： 186 千卡 / 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l8 x& G7 Y: Y) P/ F" h9 E; x
加兩茶匙糖： 202 千卡 / 杯 tvb now,tvbnow,bttvb( S. q4 J2 B& ]) q& T0 W

飲品：朱古力飲品
不加糖： 140 千卡 / 杯　加一茶匙糖： 156 千卡 / 杯 tvb now,tvbnow,bttvb7 k4 P9 I6 q4 @5 W1 U: W- e
加兩茶匙糖： 172 千卡 / 杯 5 a0 |: L6 n8 _) ?
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飲品：奶茶 - v+ d1 W2 j, u$ p; Z
不加糖： 110 千卡 / 杯　加一茶匙糖： 126 千卡 / 杯 tvb now,tvbnow,bttvb6 [5 g5 [! G! j1 n8 E  z
加兩茶匙糖： 142 千卡 / 杯公仔箱論壇. A0 b8 n9 |" v( L# f
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飲品：杏仁霜 / u/ i# c1 A- n8 O( H
不加糖： 110 千卡 / 杯　加一茶匙糖： 126 千卡 / 杯
加兩茶匙糖： 142 千卡 / 杯   z: L; a/ P- {' x7 ?; J0 z! @( l

飲品：咖啡
不加糖： 100 千卡 / 杯　加一茶匙糖： 116 千卡 / 杯
加兩茶匙糖： 132 千卡 / 杯

飲品：泡沫咖啡 & f) _0 m& j: l9 P; A1 X
不加糖： 96 千卡 / 杯　加一茶匙糖： 112 千卡 / 杯
加兩茶匙糖： 128 千卡 / 杯 $ l' o9 Z, a" d5 `5 S
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飲品：檸檬茶
不加糖： 36 千卡 / 杯　加一茶匙糖： 52 千卡 / 杯公仔箱論壇" x/ c, e' l; t% T  I
加兩茶匙糖： 68 千卡 / 杯公仔箱論壇) ~% |3 b' `; C/ g" ^; Z

飲品：特濃咖啡 tvb now,tvbnow,bttvb) M  q9 r6 B* R* k; w( e. c9 a
不加糖： 29 千卡 / 杯　加一茶匙糖： 45 千卡 / 杯 : o7 _7 u) A) g/ P, X3 q3 z# s
加兩茶匙糖： 61 千卡 / 杯, D# v6 J5 z( x9 j) q( i
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凍飲不同甜度的熱量! a. P/ L, `" _" E
飲品：珍珠奶茶
少甜： 170 千卡 / 杯　普通： 200 千卡 / 杯 tvb now,tvbnow,bttvb$ G& j! ~9 M, h, Z  O/ O$ B" G4 f

飲品：朱古力咖啡 6 _8 {1 p/ g( q7 D8 D7 M
少甜： 170 千卡 / 杯　普通： 180 千卡 / 杯公仔箱論壇6 ?' ~" M) U$ K( P6 P
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飲品：朱古力飲品公仔箱論壇" |1 ~# K: |& i3 k  F
少甜： 140 千卡 / 杯　普通： 170 千卡 / 杯

飲品：鴛鴦 5.39.217.77:8898: }  ~& G' T* V
少甜： 120 千卡 / 杯　普通： 160 千卡 / 杯 tvb now,tvbnow,bttvb. @) e) i5 y: i& D

飲品：咖啡 tvb now,tvbnow,bttvb  Q+ K% m" o! U. L/ g. {; S6 A
少甜： 120 千卡 / 杯　普通： 140 千卡 / 杯 7 x! q( k( A! Y9 |% }  R+ V( P; t
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飲品：檸檬金桔蜜公仔箱論壇) d  }9 {; F6 O
少甜： 120 千卡 / 杯　普通： 140 千卡 / 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d6 Z( I, }( F! A

飲品：奶茶
少甜： 100 千卡 / 杯　普通： 130 千卡 / 杯

飲品：檸檬茶公仔箱論壇" L: _6 d5 e5 H" z# F0 j$ M
少甜： 90 千卡 / 杯　普通： 140 千卡 / 杯 5.39.217.77:88983 i' g$ H) a: {9 U! V; w

飲品：檸蜜公仔箱論壇/ S% B, V: c# r# P. P5 G
少甜： 70 千卡 / 杯　普通： 100 千卡 / 杯
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資料來源：食物安全中心

糖份超標飲品
飲品：紅豆冰（普通） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~/ T. K6 `9 W  ~
糖份： 36 克 / 杯　熱量： 260 千卡 / 杯 + X4 b  S- X$ [4 W' M2 }* V

飲品：三色冰（普通）
糖份： 33 克 / 杯　熱量： 250 千卡 / 杯

飲品：菠蘿冰（普通）
糖份： 33 克 / 杯　熱量： 160 千卡 / 杯 tvb now,tvbnow,bttvb- p9 M& Z! H6 m# j$ \5 |& @8 \' C
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飲品：紅豆冰（少甜） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^. K( @  Q) K* v+ |1 x$ n8 K" b
糖份： 30 克 / 杯　熱量： 240 千卡 / 杯 ' h& w) m! W6 f  Y3 j
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飲品：雜果冰（普通）
糖份： 30 克 / 杯　熱量： 170 千卡 / 杯
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飲品：龍眼冰（普通）
糖份： 30 克 / 杯　熱量： 160 千卡 / 杯
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飲品：雜果賓治（普通）
糖份： 30 克 / 杯　熱量： 150 千卡 / 杯 1 I9 N+ {4 l" ?# j

飲品：三色冰（少甜） tvb now,tvbnow,bttvb1 ], h+ l6 }; r# ?; n
糖份： 29 克 / 杯　熱量： 230 千卡 / 杯 5.39.217.77:8898. K& U/ L& f2 P; j( b0 |

飲品：雜果冰（少甜） / Y' j( }; J' n( p
糖份： 29 克 / 杯　熱量： 160 千卡 / 杯

飲品：雜果賓治（少甜） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v5 |7 Q2 V/ e: s, |
糖份： 29 克 / 杯　熱量： 140 千卡 / 杯 5.39.217.77:88981 E1 y& `( g& n: n# a

飲品：菠蘿賓治（普通）
糖份： 29 克 / 杯　熱量： 140 千卡 / 杯 ; ~' Y6 q6 ?' E  {
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飲品：熱朱古力咖啡（加兩茶匙糖）
糖份： 26 克 / 杯　熱量： 202 千卡 / 杯 5.39.217.77:88989 A' S; }: G9 N. C7 {

飲品：熱酸梅湯
糖份： 26 克 / 杯　熱量： 120 千卡 / 杯 % z; [/ V5 o( T0 l# u6 |
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飲品：龍眼冰（少甜）公仔箱論壇3 _9 G* H. k3 J9 f9 D( _, Y1 Z# k
糖份： 25 克 / 杯　熱量： 140 千卡 / 杯公仔箱論壇  z- Q- f  i9 Y, V' `* f8 \6 Y
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飲品：凍檸檬茶（普通） $ x( p2 @( e- d' ~( X
糖份： 25 克 / 杯　熱量： 140 千卡 / 杯
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飲品：凍檸檬金桔蜜（普通）
糖份： 25 克 / 杯　熱量： 140 千卡 / 杯 0 o( ]% B3 L8 z/ A

註 1 ：除熱朱古力咖啡及熱酸梅湯為 240 毫升外，其餘飲品均為 300 毫升
註 2 ：世衞建議每日應攝取少於 50 克糖，以上飲品每日兩杯即超標 5.39.217.77:8898/ U+ v) v# E4 i* i- F8 X' c
資料來源：食物安全中心tvb now,tvbnow,bttvb! ?& u+ k9 i3 b5 M5 {3 H

特稿：珍多冰少糖一樣致肥

珍多冰種類多，其主要原料椰漿是致肥成份。
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食物安全中心發現，珍多冰的熱量接近一碗飯，但糖份並沒超標。有營養師建議市民，選擇飲品時須留意飲品是否加入椰漿及奶等致肥成份；放糖時應盡量用茶匙，比糖包較易控制份量。

一碗飯的熱量約 270 千卡。食安中心的調查發現，珍多冰的熱量達 240 千卡，但含糖量只有 23 克；凍珍珠奶茶的熱量達 200 千卡，含糖量僅 18 克。一杯加入奶或忌廉的 240 毫升飲品，例如奶茶和泡沫咖啡，脂肪含量達 5.3 克至 6.7 克。5.39.217.77:88981 D5 Z$ h* z9 E: V0 n
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營養師：減少飲用量 ! s4 O0 h' j1 S: P$ q
註冊營養師樊浚賢指出，珍多冰含較多椰漿，珍珠奶茶則多奶，同樣脂肪成份極高，就算糖份低也會致肥。他奉勸有奶茶或咖啡癮的市民減少每天飲用的份量，「轉用脫脂奶好唔實際，因為一定冇花奶咁好飲，惟有飲少啲；後生仔夏天鍾意飲凍珍珠奶茶消暑，最好轉飲紅茶類飲品。」公仔箱論壇- o5 w! L* [& j; f
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食安中心又發現食肆糖包的份量參差，每包的糖量由 4.1 克至 11.5 克不等，相差近三倍。中心建議市民用茶匙落糖，較容易控制份量，一茶匙砂糖約為 4.2 克糖，即 16 千卡。　本報記者公仔箱論壇5 Z( Z! G5 {9 S, e, x# m- \/ D6 \

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市民光顧食肆時，要小心選擇飲品。

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