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標題: 食安中心發現16款飲品糖份超標凍檸茶日喝兩杯一年肥20磅 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-4-2 06:43 AM 標題: 食安中心發現16款飲品糖份超標凍檸茶日喝兩杯一年肥20磅

嗜甜必肥，近年茶餐廳「少甜」之聲此起彼落，但食物安全中心的調查發現，「少甜」飲品暗藏超標糖份。中心抽驗市面食肆飲品，發現 16 款的糖份超出世界衞生組織建議，「冰類」飲品最高危，凍檸茶也榜上有名，其中五款超標飲品更屬「少甜」，每天兩杯、連喝一年，足以增肥 20 磅。公仔箱論壇# X; T; D( B( m a7 S
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紅豆冰含糖最多

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食物安全中心 06 年 8 月至 07 年 9 月期間，在全港食肆抽驗 73 款非預先包裝飲品，16 款飲品糖份超標，即每杯含糖 25 克至 36 克。世衞建議每日攝取 2,000 千卡熱量的成年人，添加糖份的攝取量應少於 50 克。該中心指出，每天喝兩杯上述飲品即超標，一年內可令體重增加 9.5 公斤，即約 20 磅，增加患上心血管疾病、癌症及糖尿病的風險。

上述含糖量超標的飲品中，紅豆冰含糖最多，達 36 克，即約 9 茶匙，含糖量相等於一罐可樂。紅豆冰等五款冰類的普通及少甜配方同告超標，其中雜果冰及雜果賓治的普通及少甜配方的含糖量僅相差 1 克。除了朱古力咖啡及酸梅湯為熱飲外，其他超標飲品均屬凍飲。 5.39.217.77:8898& S0 L+ v$ J5 D6 {& U
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凍檸茶的普通配方也超標，含25 克糖，熱量為 140 千卡，相等於半碗飯。其少甜配方雖沒超標，也含 18 克糖，僅比普通配方少 7 克，即約 1 茶匙半。

食物安全中心解釋，冰類飲品、朱古力咖啡及珍珠奶茶等未加糖之前已有一定糖份或熱量，因此少甜配方的致肥程度同樣偏高。 2 e( ^+ z- }* L0 @* P3 d- n" i5 A- e: j

中心建議食肆供應飲品時，「另上」糖或糖水，不應預先在飲品加糖，並只向顧客提供小包砂糖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |1 |  A6 I, s4 ]$ G

註冊營養師樊浚賢指出，坊間食肆的少甜飲品的實際含糖量極高，顧客應靠味覺測試甜度，「好多客去茶餐廳都嗌凍檸茶少甜，以為真係少好多糖，其實根本唔知少幾多。如果本來酸澀嘅飲品都有甜味，唔慌少糖得去邊。」
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可自行加入代糖- O# |  ^, V$ N& q8 N
他建議市民盡量選擇熱飲，自行控制加糖份量；喜愛凍飲的市民則點選「走甜」配方，自行加入代糖，若擔心阿斯巴甜等化學代糖具致癌風險，可選「寡糖」類代糖，即木糖醇（ Xylitol ）或山梨醇（ Sorbitol ）；糖尿病人則可選用果糖粉，雖然熱量與砂糖相若，但可減輕胰臟負擔。
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熱飲不同甜度的熱量tvb now,tvbnow,bttvb( ]) u) x; Z+ Z
飲品：朱古力咖啡 5.39.217.77:8898. L. s; |, n4 o1 }
不加糖： 170 千卡 / 杯　加一茶匙糖： 186 千卡 / 杯公仔箱論壇2 ]& z# ^3 I/ ^! M8 i
加兩茶匙糖： 202 千卡 / 杯 1 M9 j5 i3 |0 ?6 f: ^' b

飲品：朱古力飲品公仔箱論壇* q. B# C8 G* Q
不加糖： 140 千卡 / 杯　加一茶匙糖： 156 千卡 / 杯
加兩茶匙糖： 172 千卡 / 杯 * \9 e7 p( _1 Q
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飲品：奶茶 7 V% D2 U  L# w, H7 m( h
不加糖： 110 千卡 / 杯　加一茶匙糖： 126 千卡 / 杯 ( V/ S; @4 N' v: @
加兩茶匙糖： 142 千卡 / 杯 5.39.217.77:8898% r* |8 U* d5 I! _  M3 z
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飲品：杏仁霜
不加糖： 110 千卡 / 杯　加一茶匙糖： 126 千卡 / 杯
加兩茶匙糖： 142 千卡 / 杯
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飲品：咖啡 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p8 d+ Q5 Q( N
不加糖： 100 千卡 / 杯　加一茶匙糖： 116 千卡 / 杯 5.39.217.77:8898! T4 k, B9 y) x6 {
加兩茶匙糖： 132 千卡 / 杯

飲品：泡沫咖啡 5 k0 g! t# u8 h( E- P
不加糖： 96 千卡 / 杯　加一茶匙糖： 112 千卡 / 杯 5.39.217.77:88988 [, l% h( [5 ^* l2 U/ [
加兩茶匙糖： 128 千卡 / 杯公仔箱論壇7 o& y6 ]8 z6 m. e0 c( P. K9 W
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飲品：檸檬茶 ) _- i6 E0 E( K9 P
不加糖： 36 千卡 / 杯　加一茶匙糖： 52 千卡 / 杯
加兩茶匙糖： 68 千卡 / 杯 : k- ^! o! x0 l9 K$ Z
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飲品：特濃咖啡
不加糖： 29 千卡 / 杯　加一茶匙糖： 45 千卡 / 杯 - h' g6 u) l* T7 o& B& ^9 \
加兩茶匙糖： 61 千卡 / 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E. d% ?/ o$ e* H* x. T: U  |0 b

凍飲不同甜度的熱量
飲品：珍珠奶茶
少甜： 170 千卡 / 杯　普通： 200 千卡 / 杯 tvb now,tvbnow,bttvb- W8 _$ r: _# i5 ~0 G
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飲品：朱古力咖啡
少甜： 170 千卡 / 杯　普通： 180 千卡 / 杯 1 V: p! Y. h6 C9 }: _3 X: X

飲品：朱古力飲品
少甜： 140 千卡 / 杯　普通： 170 千卡 / 杯

飲品：鴛鴦
少甜： 120 千卡 / 杯　普通： 160 千卡 / 杯

飲品：咖啡
少甜： 120 千卡 / 杯　普通： 140 千卡 / 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `" A5 \5 ?# S& x, g# i+ Q
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飲品：檸檬金桔蜜
少甜： 120 千卡 / 杯　普通： 140 千卡 / 杯公仔箱論壇0 h+ h& \1 E. q% V3 W
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飲品：奶茶
少甜： 100 千卡 / 杯　普通： 130 千卡 / 杯

飲品：檸檬茶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `2 |' p. Q; x6 S( Y1 W
少甜： 90 千卡 / 杯　普通： 140 千卡 / 杯

飲品：檸蜜
少甜： 70 千卡 / 杯　普通： 100 千卡 / 杯   ~" o: M3 O+ t  K% |
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資料來源：食物安全中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r: R  k. ]$ e( }
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糖份超標飲品 * r! u% R7 D' o- O
飲品：紅豆冰（普通）
糖份： 36 克 / 杯　熱量： 260 千卡 / 杯 & X) f7 ~) k" C+ o( {6 |" {
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飲品：三色冰（普通） 3 C2 ]$ m: t1 I* Q% g4 y
糖份： 33 克 / 杯　熱量： 250 千卡 / 杯 ; q% g" ^0 @% w# d: \

飲品：菠蘿冰（普通）
糖份： 33 克 / 杯　熱量： 160 千卡 / 杯 5.39.217.77:8898  c2 n4 M' w8 Z7 C

飲品：紅豆冰（少甜）
糖份： 30 克 / 杯　熱量： 240 千卡 / 杯 4 n& W4 }1 [- D& ?! b& K/ m: D
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飲品：雜果冰（普通）
糖份： 30 克 / 杯　熱量： 170 千卡 / 杯
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飲品：龍眼冰（普通） tvb now,tvbnow,bttvb: w3 @! w1 R+ U0 G
糖份： 30 克 / 杯　熱量： 160 千卡 / 杯

飲品：雜果賓治（普通） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r2 U( v* V( X9 P2 ~; Q8 }: }
糖份： 30 克 / 杯　熱量： 150 千卡 / 杯 # z" s# s. K+ N- m7 g5 {: G3 U1 c
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飲品：三色冰（少甜） tvb now,tvbnow,bttvb5 A# I6 w) a  S. d) c/ w" ^
糖份： 29 克 / 杯　熱量： 230 千卡 / 杯
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飲品：雜果冰（少甜） 5.39.217.77:8898) A6 r' r9 y+ {; S. E# A5 ~  S
糖份： 29 克 / 杯　熱量： 160 千卡 / 杯

飲品：雜果賓治（少甜）公仔箱論壇$ r1 y. Q+ C) [, f
糖份： 29 克 / 杯　熱量： 140 千卡 / 杯
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飲品：菠蘿賓治（普通） 5.39.217.77:8898+ f; N8 T- Z! h3 V
糖份： 29 克 / 杯　熱量： 140 千卡 / 杯 tvb now,tvbnow,bttvb' G, s- p9 ^3 U# n7 g+ m
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飲品：熱朱古力咖啡（加兩茶匙糖）
糖份： 26 克 / 杯　熱量： 202 千卡 / 杯

飲品：熱酸梅湯
糖份： 26 克 / 杯　熱量： 120 千卡 / 杯

飲品：龍眼冰（少甜）公仔箱論壇2 j. u2 F$ [% _; |1 F' q+ _5 I
糖份： 25 克 / 杯　熱量： 140 千卡 / 杯
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飲品：凍檸檬茶（普通）
糖份： 25 克 / 杯　熱量： 140 千卡 / 杯

飲品：凍檸檬金桔蜜（普通） ' E4 \8 f7 y: w6 R
糖份： 25 克 / 杯　熱量： 140 千卡 / 杯
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註 1 ：除熱朱古力咖啡及熱酸梅湯為 240 毫升外，其餘飲品均為 300 毫升
註 2 ：世衞建議每日應攝取少於 50 克糖，以上飲品每日兩杯即超標 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d5 e4 h  C( C: y7 u
資料來源：食物安全中心
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特稿：珍多冰少糖一樣致肥tvb now,tvbnow,bttvb$ z4 d* ^+ q; e  H/ ?, v

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珍多冰種類多，其主要原料椰漿是致肥成份。tvb now,tvbnow,bttvb+ R3 k, x. r3 k: Y9 J# c

食物安全中心發現，珍多冰的熱量接近一碗飯，但糖份並沒超標。有營養師建議市民，選擇飲品時須留意飲品是否加入椰漿及奶等致肥成份；放糖時應盡量用茶匙，比糖包較易控制份量。

一碗飯的熱量約 270 千卡。食安中心的調查發現，珍多冰的熱量達 240 千卡，但含糖量只有 23 克；凍珍珠奶茶的熱量達 200 千卡，含糖量僅 18 克。一杯加入奶或忌廉的 240 毫升飲品，例如奶茶和泡沫咖啡，脂肪含量達 5.3 克至 6.7 克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D& B4 C" E, Y1 ^/ R

營養師：減少飲用量 2 P% |2 F) [5 m: c$ j; j3 o" k3 ^4 a
註冊營養師樊浚賢指出，珍多冰含較多椰漿，珍珠奶茶則多奶，同樣脂肪成份極高，就算糖份低也會致肥。他奉勸有奶茶或咖啡癮的市民減少每天飲用的份量，「轉用脫脂奶好唔實際，因為一定冇花奶咁好飲，惟有飲少啲；後生仔夏天鍾意飲凍珍珠奶茶消暑，最好轉飲紅茶類飲品。」公仔箱論壇# M4 D0 e2 k7 T) Q) B$ ]
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食安中心又發現食肆糖包的份量參差，每包的糖量由 4.1 克至 11.5 克不等，相差近三倍。中心建議市民用茶匙落糖，較容易控制份量，一茶匙砂糖約為 4.2 克糖，即 16 千卡。　本報記者
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市民光顧食肆時，要小心選擇飲品。

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