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標題: [美食介紹] 蒜香鸭块 [9P] [打印本頁]

作者: O-pig    時間: 2009-4-2 06:10 AM     標題: 蒜香鸭块 [9P]


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鸭肉性寒、味甘、咸,归脾、胃、肺、肾经;TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N8 k5 K" Q) h( `! L* O4 M
可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a* C7 A4 S! W$ w& K1 M
    油菜味辛、性温、无毒,入肝、肺、脾经;5.39.217.77:8898; {: w6 n! z9 M* y+ n
茎、叶可以消肿解毒,治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血。油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富,是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源,对于抵御皮肤过度角化大有裨益,爱美人士不妨多吃一些油菜。

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食谱用料:鸭、油菜5.39.217.77:88982 a9 T- C$ q2 ^5 S
调料:葱姜蒜、醋、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉 公仔箱論壇7 u3 b' C) }$ F+ ?* G
制作方法:  : V( T: S5 y7 a) l5 `2 C$ i
鸭肉剁成块,冷水下锅焯水,焯好后洗去浮沫待用公仔箱論壇. `, K  J* C2 t: n# M8 L( i
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油菜洗净掰开
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锅中烧油,把大料桂皮和蒜瓣下锅炒,炒至蒜瓣金黄时炒葱姜,再把鸭块下锅炒 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D8 K( e; c6 v/ E

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6 t. ~6 M9 U" ]( g6 K+ O8 Atvb now,tvbnow,bttvb加少量料酒和酱油炒上色 5.39.217.77:8898# K. W/ N7 f! a# P( X5 e! c- r
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! W7 r) Y- w7 ~6 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加汤
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" f1 S, A9 s# E, A炖半个小时左右,至汤汁浓稠
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把胡萝卜片和油菜下锅,加盐、糖、鸡精、胡椒粉 5.39.217.77:8898! X6 L' j; P/ _8 J
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5 c4 Z) u  K6 W5 Z, J烧至胡萝卜变软就可以出锅了
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作者: zilenazrael    時間: 2009-4-2 08:18 PM

好正啊!谢谢楼主的热情分享了!
作者: hippy_123    時間: 2009-4-2 09:20 PM

thanks




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