標題:
[中式食譜]
冰 鎮 原 個 番 茄
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2009-4-1 12:44 PM
標題:
冰 鎮 原 個 番 茄
4 ]7 u" i5 {" \9 c2 T3 K
: g7 K9 y+ v3 V2 J1 c8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材 料
5.39.217.77:8898, _, u: Y, l9 F1 j, S, n) L! T
大番 茄 1 個 、 洋 葱 碎 1/2 個 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 麪 粉 2 湯 匙 、 罐 裝 番 茄 粒 1 罐 、 茄 膏 2 湯匙 、 糖 少 許 、 雞 湯 1 1/2 杯 、 鹽 / 黑 椒 碎 / 混 合 香 草 各 少 許 、 冰 塊 適 量
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I+ `; v: O- I. O5 @- m! E* S; y
: Y$ p: w5 {2 C1 v9 T( P
: ?2 M( [( T9 E( i. x公仔箱論壇
做 法
5.39.217.77:8898' g' \ i- g/ r( o/ R) V! B
1.大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 下 洋 葱 碎 炒 軟 後 ， 加 蒜 茸 炒 香 ， 下 茄 膏 及 麪 粉 爆 香 ， 再 注 入 罐裝 番 茄 粒 、 雞 湯 及 糖 ， 煮 至 滾 起 後 ， 加 鹽 、 黑 椒 碎 及 混 合 香 草 調 味 ， 將 湯 放 入 攪 拌機 攪 至 滑 身 備 用 。
: Z8 g: G6 }4 v
公仔箱論壇# R, P: A/ T( I2 ]6 h) ]
2. 在 番 茄 的 頂 及 底 部 十 字 ， 放 入 滾 水 中 略 灼 數 秒 ， 然 後 浸 冰 水 中 ， 撕 開 番 茄 皮 。
6 j9 V' Z: [" ~
5.39.217.77:8898& h: N3 ]( R- {8 x6 Z. h5 A+ c
3. 用 削 刀 挖 去 蒂 ， 然 後 用 匙 羮 及 小 尖 刀 挖 去 心 和 核 ， 將 水 份 倒 出 備 用 。
/ S( A5 N3 ^* I7 w
5 G/ u& Q6 U. z9 F- O
4. 將 漏 斗 插 入 番 茄 內 ， 注 入 湯 ， 用 碟 冚 好 ， 然 後 將 番 茄 倒 轉 ， 在 旁 邊 放 冰 塊 即 可 。
8 ?9 ?" m; o3 _' x1 h$ r
& J$ T# U$ k" R, {公仔箱論壇
8 `) Q; }! S) ~5.39.217.77:8898
貼 士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f/ j1 i( Y% v7 N7 u/ D" r7 H
怕 番 茄 湯 好 寡 ， 如 想 香 滑 些 ， 可 加 乳 酪 或 少 許 忌 廉 ， 效 果 會 更 佳 。
% X& {8 W! Y8 ]1 f6 c3 @
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
4 ]7 u" i5 {" \9 c2 T3 K