標題: [中式食譜] 鹽 焗 烏 頭 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2009-3-31 12:45 PM     標題: 鹽 焗 烏 頭


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材 料
) Q/ s) A2 ?) L: Z. S烏 頭 1 條 、 粗 鹽 1 斤 、 水 1 湯 匙; x: {& D( Z" q1 Q
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4 ~, H8 m$ L  `6 }! \做 法
& K! O' w+ V0 b0 N* X% Ltvb now,tvbnow,bttvb1. 焗 爐 預 熱 至 200 ℃ 。
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0 Z. w2 p. l* l) L公仔箱論壇2. 把 粗 鹽 倒 在 焗 盤 上 ， 加 水 拌 勻 成 鹽 泥 。 7 ?, _" n/ p% [' L, a
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3. 將 一 半 份 量 的 鹽 泥 留 在 焗 盤 ， 放 上 洗 淨 烏 頭 ， 再 用 剩 餘 的 鹽 泥 埋 好 ， 放 入 焗 爐 焗 15 分 鐘 。 鑿 開 鹽 泥 ， 把 魚 上 碟 便 成 。5.39.217.77:8898" f  r6 Z9 _' B; ]
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, b* q2 u* y5 V4 S) \) {9 {, N. i貼 士
! P$ Z" Y& k6 o, e- q堆 鹽 泥 要 密 封 ， 否 則 魚 汁 漏 走 ， 魚 肉 便 不 夠 Juicy 了 。
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作者: hao88    時間: 2009-3-31 01:02 PM

look nice, i think use other fish also can right?

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作者: cassey    時間: 2009-3-31 06:10 PM

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