標題:
[美食介紹]
泰式海鲜炒面[8P]
[打印本頁]
作者:
kdjmik
時間:
2009-3-31 12:37 PM
標題:
泰式海鲜炒面[8P]
材料:
tvb now,tvbnow,bttvb- H5 h9 b% ? B; k1 X2 A6 ]
新鲜面条、鲜虾(或者北极虾)、鲜肉片、青菜、小米椒、椰子粉(或椰浆)、柠檬汁、白糖、鱼露(可用酱油代替)、味精适量.
tvb now,tvbnow,bttvb/ l* K/ t9 c/ ^9 [
5 q9 y$ O( U7 I5 r7 p
1 w, c% z+ c/ f* w `. F+ |2 W
. V6 w! x# Z# n- \4 P% e5.39.217.77:8898
分别为椰子粉和柠檬粉,可以用液体代替,但分量要减少。
- |8 o/ E' z; D
5.39.217.77:8898+ K6 S% ?- w- G3 p0 `3 M+ s9 A
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G/ @9 F' a! Y; D) H6 ]! B K
5.39.217.77:8898" J( E- d! ]5 E9 M: R$ x
做法:
5 t5 Y+ e4 Q" ?( z" k- {
1、先将新鲜面条煮至7成熟,面身开始变软时沥干水分捞出,并放入冰水中浸凉,抹上食用油以防粘连,大致步骤和作凉面相同;
9 ?( O: f! i& x5.39.217.77:8898
% w! K* }8 q0 B
* x$ K' q- [0 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇# l6 f) P5 |$ u/ X$ T$ ]
2、煮面的同时可以将青菜洗净,北极虾自然解冻,鲜肉片加入少许盐入味;
! }9 H: N8 ^; T) C- j
/ K) N+ X' _) T( Z1 z+ ~ q2 ?; _
3、炒菜锅里加入比平时炒菜略多的油,加热到5成热,放入大蒜末、小米椒、肉片、虾爆炒出香味,然后盛出备用;
6 c& Q; X* C" Y& U' p- J
7 J! ]( ^( R" U, h5 y) j
' u6 ^" D: v/ ~
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \' ] b* W# S1 ]4 T
4、重新加热炒锅,四成热时放下煮好的面条,此时最好用筷子来翻拌,这样不易碎。待面条温度升高后,加入一勺量的鱼露、一小勺椰子粉、适量柠檬汁、一勺白糖调味;
) I- Y" p+ K1 p+ p# R
4 h6 @/ w# x+ O
$ D% S/ h7 v$ T9 Q" _( E
tvb now,tvbnow,bttvb6 ]' R: x; V5 |. @2 ?
公仔箱論壇- |* F% J* J: p3 Y( x
! P4 _9 o8 I4 ytvb now,tvbnow,bttvb
5、翻炒均匀面条变色后,加入之前炒好的北极虾、肉片拌匀最后加入青菜,适量味精拌匀后立即出锅。
- a" [- ^3 A* T/ i公仔箱論壇
5.39.217.77:8898% \3 E, I, a4 a
+ i U8 |- \8 D# ]
5.39.217.77:8898. W) e8 ~4 k; ]. D( l! K1 `; U4 `
作者:
zilenazrael
時間:
2009-3-31 06:49 PM
有柠檬汁一定好开胃了,哈哈。
作者:
dr3jai
時間:
2009-4-1 03:11 AM
Is it spicy or not
作者:
king13884
時間:
2009-4-1 05:22 AM
會唔會太辣架????
作者:
hippy_123
時間:
2009-4-2 09:40 PM
thanks
作者:
foryou2
時間:
2009-4-5 12:41 AM
thanks for sharing very much.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0