標題: [健康資訊] 拒絕腦退化、記憶力下降！研究：吃對7類食物延緩大腦衰老7.5年 [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2023-6-5 01:02 AM     標題: 拒絕腦退化、記憶力下降！研究：吃對7類食物延緩大腦衰老7.5年

大腦的抗老保養祕訣—麥得飲食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z  t4 H5 U/ p5 B0 z3 M/ [

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7 h& [- U) c, r8 a/ G+ y7 B拒絕腦退化、記憶力下降！研究：吃對7類食物延緩大腦衰老7.5年。
7 e, g3 M+ W' O2 S# ]. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。出門忘記帶手機、錢包，話到嘴邊卻想不起來……，你也有健忘、專注力／記憶力下降的問題嗎？小心這是大腦老化的跡象，尤其年過50歲後，人體大腦會逐漸萎縮，上述症狀發生的頻率也將大幅增加。嫚嫚營養師（陳嫚羚）表示，想要有效幫大腦抗老，不妨可以試試看專門為預防神經性退化疾病所創建的「麥得飲食法」為大腦補充足夠營養、延緩衰老，降低阿茲海默症發病率！大腦也需要好好保養才行！這台人體電腦一生只有這台可用，但是因為不像皮膚一樣隨時能觀察，讓我們很容易忽略對大腦的保養。
; t# Q" B( i) K6 y平均從50歲開始，大腦皮質及海馬體，每年會以0.5%速度萎縮，記憶力也會隨之下降；但若有三高問題、體重過重、運動不足、睡眠不佳等狀況，還有不良生活習慣，萎縮的時間及速度就可能加快。而目前對於神經性退化的疾病，像是阿茲海默症、帕金森氏症還未有完善的治癒方式，所以及早預防才是最佳策略。" c& o" E  ]: t* k* R: {4 a; d
大腦的抗老保養飲食，可參考麥得飲食的建議！麥得飲食（Mind Diet）結合地中海飲食與得舒飲食特點，專門為預防神經性退化疾病所創建的飲食模式，研究證實可延緩大腦衰老7.5年，嚴格執行下能降低53%阿茲海默症發病率。
5 Q& N$ \# B; K" k% g麥得飲食Tips1. 綠葉蔬菜每天一份：青江菜、羽衣甘藍、地瓜葉。
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2. 莓類水果每週吃＞2次：草莓、藍莓、覆盆莓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r# o1 v# V5 v% k- s1 S0 z$ _

' {6 J# a" M6 ~% stvb now,tvbnow,bttvb3. 堅果種子每天一湯匙：核桃、胡桃、杏仁。
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, p6 h, E- K- d5 i8 W- @6 f1 C2 ?, w4. 特級初榨橄欖油：可當主要食用油！
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5. 全穀類每天3拳頭量：糙米、藜麥、蕎麥、燕麥。tvb now,tvbnow,bttvb1 Z3 D$ t3 F0 q! ?$ g  X  }
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6. 豆類每週吃＞2掌心：黃豆製品、黑豆、毛豆。
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- O4 |( J* D9 r9 W5.39.217.77:88987. 魚類每週吃＞1次：鯖魚、鮭魚、鰹魚。0 [7 ^& w( v1 G) g0 _8 [1 `3 s
圖／大腦抗老就吃「麥得飲食」。嫚嫚營養師提供公仔箱論壇& Y& \* k% l* s  k5 B6 T% r1 m
麥得飲食包含以下7類食物類型第1類／綠葉蔬菜-每天一拳頭菠菜、綠花椰、羽衣甘藍，含葉酸、維生素K、β-胡蘿蔔素，每天吃一份綠葉蔬菜，被證明可減緩大腦衰老及降低失智症風險。另外，每天整體蔬菜量建議＞3拳頭。
# Q2 Y, c0 M) m$ P5 [' y  ^" ^$ P公仔箱論壇圖／綠葉蔬菜-每天一拳頭。嫚嫚營養師提供; ^5 e1 i/ D0 B" z6 u
第2類／莓類水果-每週吃＞2次在16,000名老年人，追蹤20年的研究中；發現食用藍莓和草莓最多的人，認知能力下降速度最慢。歸功於莓類中的類黃酮化合物，也有助於提高記憶力。
8 x7 I3 s' h# K7 F* ]5.39.217.77:8898圖／莓類水果-每週吃＞2次。嫚嫚營養師提供
, j! l! w$ y+ U- L第3類／堅果種子-每天一湯匙堅果種子富含脂溶性維生素E，可保護腦部血管健康，適合當作健腦零食；也含有膳食纖維及油脂成分，能增加飽足感，止嘴饞助減重；每週至少吃五次。
1 {3 j9 l0 w" h5 P" n% A公仔箱論壇圖／堅果種子-每天一湯匙。嫚嫚營養師提供
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, h/ e4 D. `# Btvb now,tvbnow,bttvb第4類／特級初榨橄欖油-每天吃特級榨橄欖油含多酚類化合物，像橄欖苦昔、毛蕊花苷和槲皮素，具抗氧化、抗發炎作用，保護血管內皮細胞；並降低β澱粉樣蛋白對大腦的毒性。
5 ^' P, {: I, G0 `4 ?! X2 `tvb now,tvbnow,bttvb圖／特級初榨橄欖油-每天吃。嫚嫚營養師提供
7 A8 \1 y5 v, m) _4 `. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 K* x0 V$ C: t& g  ^4 j5.39.217.77:8898第5類／全穀類-每天3拳頭全穀類像是糙米、燕、蕎麥、藜麥，保留了B群維生素，有助於神經系統正常運作，也含有膳食纖維，GI值較低，可提供大腦穩定的糖分來源。
9 a: {( V: {8 c+ C9 C圖／全穀類-每天3拳頭。嫚嫚營養師提供
0 ]& j5 ?3 D1 {- F/ p% e1 A( E2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q2 ^) ?* k  R8 _
第6類／豆類禽肉-每週吃＞2次在老年飲食研究中發現，豆類攝入量越低，認知能力下降幅度越大。建議每週至少吃4份豆類，像是豆腐、毛豆、黑豆、黃豆製品。另外紅肉最好每週吃小於四次。
8 z2 u* {9 ]3 f( H5 y5.39.217.77:8898圖／豆類禽肉-每週吃＞2次。嫚嫚營養師提供tvb now,tvbnow,bttvb' ~' g: U, ?* {% _

4 g2 c* ?/ S1 K( o- R. w' qtvb now,tvbnow,bttvb第7類／魚類海鮮-每週吃＞1次與不常吃海鮮的人相比，每週吃一次魚或更多的族群，記憶力測試得分更高。研究表示，每週吃2-3次魚類，像是鮭魚、鯖魚、秋刀魚，足以提供神經保護效果。
/ p& y+ k; _! ]9 K- F! C9 @圖／魚類海鮮-每週吃＞1次。嫚嫚營養師提供tvb now,tvbnow,bttvb& ^- F3 j9 E! K# k5 u% z

2 W# l0 I9 J) _8 u# A) g大腦傷害要避免1. 物理傷害：大腦像豆腐一樣，經不起大力撞擊，像是交通或運動傷害；建議騎車戴好安全帽、開車／坐車繫好安全帶。+ W+ |0 V1 E" p: K2 \
2. 化學傷害：像是重金屬及空氣汙染，飲食保持多樣性，注意食物來源及產地，分散吃到重金屬的風險。室內建議使用空氣清淨機，降低空汙危害。tvb now,tvbnow,bttvb1 X% j1 W6 }9 h1 P! ?4 U. @) ]+ R' @
3. 慢性疾病：大腦是血管最密集的器官之一，血管狀況不健康，連帶都會影響大腦健康；建議將三高控制好，避免像是中風等心腦血管疾病發生。5 z2 U" G3 Z, I. Q, l8 Q
4. 成癮物質：添加糖、酒精、菸、網路遊戲等，成癮物質會劫持大腦陷入獎勵迴圈，讓大腦無法真正的放鬆休息，長期而言會帶來傷害性。
  A" [4 U$ U9 p) V) ]9 p. [9 Y另外也需要維持好的睡眠品質及養成適量運動的習慣，這對大腦的抗老保養也相當重要喔！希望大家都維持好腦力，讓工作表現更好、生活幸福感提高！1 p! E, d6 a6 @  y

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