標題: [健康資訊] 拒絕腦退化、記憶力下降！研究：吃對7類食物延緩大腦衰老7.5年 [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2023-6-5 01:02 AM     標題: 拒絕腦退化、記憶力下降！研究：吃對7類食物延緩大腦衰老7.5年

大腦的抗老保養祕訣—麥得飲食5.39.217.77:8898: B2 _4 p6 R  F/ Q9 p
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拒絕腦退化、記憶力下降！研究：吃對7類食物延緩大腦衰老7.5年。+ y6 P9 M* J4 {5 n" J/ ~8 {% G' k
出門忘記帶手機、錢包，話到嘴邊卻想不起來……，你也有健忘、專注力／記憶力下降的問題嗎？小心這是大腦老化的跡象，尤其年過50歲後，人體大腦會逐漸萎縮，上述症狀發生的頻率也將大幅增加。嫚嫚營養師（陳嫚羚）表示，想要有效幫大腦抗老，不妨可以試試看專門為預防神經性退化疾病所創建的「麥得飲食法」為大腦補充足夠營養、延緩衰老，降低阿茲海默症發病率！大腦也需要好好保養才行！這台人體電腦一生只有這台可用，但是因為不像皮膚一樣隨時能觀察，讓我們很容易忽略對大腦的保養。公仔箱論壇1 Q8 k! q6 W% |( T% M2 N3 s
平均從50歲開始，大腦皮質及海馬體，每年會以0.5%速度萎縮，記憶力也會隨之下降；但若有三高問題、體重過重、運動不足、睡眠不佳等狀況，還有不良生活習慣，萎縮的時間及速度就可能加快。而目前對於神經性退化的疾病，像是阿茲海默症、帕金森氏症還未有完善的治癒方式，所以及早預防才是最佳策略。
( w  G- @* S4 k* D大腦的抗老保養飲食，可參考麥得飲食的建議！麥得飲食（Mind Diet）結合地中海飲食與得舒飲食特點，專門為預防神經性退化疾病所創建的飲食模式，研究證實可延緩大腦衰老7.5年，嚴格執行下能降低53%阿茲海默症發病率。
/ h/ X) h% ~7 o: u& f6 ktvb now,tvbnow,bttvb麥得飲食Tips1. 綠葉蔬菜每天一份：青江菜、羽衣甘藍、地瓜葉。
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7 j5 |5 O( S: m7 y. Q( Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 莓類水果每週吃＞2次：草莓、藍莓、覆盆莓。
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3. 堅果種子每天一湯匙：核桃、胡桃、杏仁。
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4. 特級初榨橄欖油：可當主要食用油！% M7 V- X$ I; F+ P3 i( \8 O; Y

' G3 f  z/ @3 O9 M7 |3 ]5 s公仔箱論壇5. 全穀類每天3拳頭量：糙米、藜麥、蕎麥、燕麥。
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* C; J( P* J; k9 p6 {/ W公仔箱論壇6. 豆類每週吃＞2掌心：黃豆製品、黑豆、毛豆。公仔箱論壇1 q' y/ h  |8 C  X  |" Q

! p9 r4 p) \  d5 r" K8 n, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 魚類每週吃＞1次：鯖魚、鮭魚、鰹魚。
/ v3 Y$ P: ^9 ~* Z; x8 ?1 V公仔箱論壇圖／大腦抗老就吃「麥得飲食」。嫚嫚營養師提供- e9 Z7 Z9 L0 E
麥得飲食包含以下7類食物類型第1類／綠葉蔬菜-每天一拳頭菠菜、綠花椰、羽衣甘藍，含葉酸、維生素K、β-胡蘿蔔素，每天吃一份綠葉蔬菜，被證明可減緩大腦衰老及降低失智症風險。另外，每天整體蔬菜量建議＞3拳頭。
; o) ?( O1 o  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖／綠葉蔬菜-每天一拳頭。嫚嫚營養師提供. e$ E% v' J; _# M0 C  O3 F
第2類／莓類水果-每週吃＞2次在16,000名老年人，追蹤20年的研究中；發現食用藍莓和草莓最多的人，認知能力下降速度最慢。歸功於莓類中的類黃酮化合物，也有助於提高記憶力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D8 l4 W; H% i  B- q
圖／莓類水果-每週吃＞2次。嫚嫚營養師提供# X- ]& {* q5 t% M7 e& {
第3類／堅果種子-每天一湯匙堅果種子富含脂溶性維生素E，可保護腦部血管健康，適合當作健腦零食；也含有膳食纖維及油脂成分，能增加飽足感，止嘴饞助減重；每週至少吃五次。$ A1 Z' o. L! s5 ]9 g: }" {7 [" o
圖／堅果種子-每天一湯匙。嫚嫚營養師提供TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p- `0 E; j* N" B6 ^9 ]+ y# I

( ^& A6 y  Y6 u7 k7 ~: N  B5 M/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第4類／特級初榨橄欖油-每天吃特級榨橄欖油含多酚類化合物，像橄欖苦昔、毛蕊花苷和槲皮素，具抗氧化、抗發炎作用，保護血管內皮細胞；並降低β澱粉樣蛋白對大腦的毒性。公仔箱論壇" o) m+ `9 }  V. G* u# T
圖／特級初榨橄欖油-每天吃。嫚嫚營養師提供8 y4 M3 o6 R% S
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第5類／全穀類-每天3拳頭全穀類像是糙米、燕、蕎麥、藜麥，保留了B群維生素，有助於神經系統正常運作，也含有膳食纖維，GI值較低，可提供大腦穩定的糖分來源。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?1 ?) y6 q/ V" R
圖／全穀類-每天3拳頭。嫚嫚營養師提供
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. Z" F, ]/ s2 N# g0 e" u$ \5 Z公仔箱論壇第6類／豆類禽肉-每週吃＞2次在老年飲食研究中發現，豆類攝入量越低，認知能力下降幅度越大。建議每週至少吃4份豆類，像是豆腐、毛豆、黑豆、黃豆製品。另外紅肉最好每週吃小於四次。
8 B5 A4 j, f2 E% O5.39.217.77:8898圖／豆類禽肉-每週吃＞2次。嫚嫚營養師提供
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9 {4 m' G; t$ C& F公仔箱論壇第7類／魚類海鮮-每週吃＞1次與不常吃海鮮的人相比，每週吃一次魚或更多的族群，記憶力測試得分更高。研究表示，每週吃2-3次魚類，像是鮭魚、鯖魚、秋刀魚，足以提供神經保護效果。. @4 k4 d/ @4 E; C
圖／魚類海鮮-每週吃＞1次。嫚嫚營養師提供* i! ~, ?5 a- r+ k2 T8 ~1 h4 t. D

# R! g4 I# d" O大腦傷害要避免1. 物理傷害：大腦像豆腐一樣，經不起大力撞擊，像是交通或運動傷害；建議騎車戴好安全帽、開車／坐車繫好安全帶。
/ v# o5 B! j+ O9 i3 T% d  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 化學傷害：像是重金屬及空氣汙染，飲食保持多樣性，注意食物來源及產地，分散吃到重金屬的風險。室內建議使用空氣清淨機，降低空汙危害。
" A2 M# y3 P7 E7 A; U' w9 t$ O5.39.217.77:88983. 慢性疾病：大腦是血管最密集的器官之一，血管狀況不健康，連帶都會影響大腦健康；建議將三高控制好，避免像是中風等心腦血管疾病發生。
2 P6 r" ^/ \7 @( W5.39.217.77:88984. 成癮物質：添加糖、酒精、菸、網路遊戲等，成癮物質會劫持大腦陷入獎勵迴圈，讓大腦無法真正的放鬆休息，長期而言會帶來傷害性。
! p- U- S+ G2 W: G2 {2 ]5.39.217.77:8898另外也需要維持好的睡眠品質及養成適量運動的習慣，這對大腦的抗老保養也相當重要喔！希望大家都維持好腦力，讓工作表現更好、生活幸福感提高！
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