標題: [健康資訊] 拒絕腦退化、記憶力下降！研究：吃對7類食物延緩大腦衰老7.5年 [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2023-6-5 01:02 AM     標題: 拒絕腦退化、記憶力下降！研究：吃對7類食物延緩大腦衰老7.5年

大腦的抗老保養祕訣—麥得飲食公仔箱論壇: _9 D+ [1 j" s1 v( y

9 P0 k; p( w+ z- _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r2 [3 J- F) \) q+ j
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拒絕腦退化、記憶力下降！研究：吃對7類食物延緩大腦衰老7.5年。, `, p+ S' n) s1 B$ o3 H/ l
出門忘記帶手機、錢包，話到嘴邊卻想不起來……，你也有健忘、專注力／記憶力下降的問題嗎？小心這是大腦老化的跡象，尤其年過50歲後，人體大腦會逐漸萎縮，上述症狀發生的頻率也將大幅增加。嫚嫚營養師（陳嫚羚）表示，想要有效幫大腦抗老，不妨可以試試看專門為預防神經性退化疾病所創建的「麥得飲食法」為大腦補充足夠營養、延緩衰老，降低阿茲海默症發病率！大腦也需要好好保養才行！這台人體電腦一生只有這台可用，但是因為不像皮膚一樣隨時能觀察，讓我們很容易忽略對大腦的保養。
- E* H0 y) O4 y  c2 N9 ]) \平均從50歲開始，大腦皮質及海馬體，每年會以0.5%速度萎縮，記憶力也會隨之下降；但若有三高問題、體重過重、運動不足、睡眠不佳等狀況，還有不良生活習慣，萎縮的時間及速度就可能加快。而目前對於神經性退化的疾病，像是阿茲海默症、帕金森氏症還未有完善的治癒方式，所以及早預防才是最佳策略。公仔箱論壇' a6 O4 l" ^3 |: w. F+ a
大腦的抗老保養飲食，可參考麥得飲食的建議！麥得飲食（Mind Diet）結合地中海飲食與得舒飲食特點，專門為預防神經性退化疾病所創建的飲食模式，研究證實可延緩大腦衰老7.5年，嚴格執行下能降低53%阿茲海默症發病率。
- i# t# s0 n$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥得飲食Tips1. 綠葉蔬菜每天一份：青江菜、羽衣甘藍、地瓜葉。% m6 T6 A4 g) f% P2 K! f

) C: @9 @6 M: E0 g2 `2. 莓類水果每週吃＞2次：草莓、藍莓、覆盆莓。
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3. 堅果種子每天一湯匙：核桃、胡桃、杏仁。
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4. 特級初榨橄欖油：可當主要食用油！
- Q8 ?- X. f7 m$ T2 p公仔箱論壇5.39.217.77:8898' d, I: q6 J) ^3 y) ~8 w
5. 全穀類每天3拳頭量：糙米、藜麥、蕎麥、燕麥。
/ H" R9 {% a" Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N( r; M. F9 ]0 |+ O+ H: ]9 U
6. 豆類每週吃＞2掌心：黃豆製品、黑豆、毛豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o- D& r6 G* u- C, s& w

9 v2 }6 o5 ?, _  ?" V: K: wtvb now,tvbnow,bttvb7. 魚類每週吃＞1次：鯖魚、鮭魚、鰹魚。tvb now,tvbnow,bttvb0 o) R+ Y. p; H7 E8 g6 j
圖／大腦抗老就吃「麥得飲食」。嫚嫚營養師提供
" {% K3 _+ B9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥得飲食包含以下7類食物類型第1類／綠葉蔬菜-每天一拳頭菠菜、綠花椰、羽衣甘藍，含葉酸、維生素K、β-胡蘿蔔素，每天吃一份綠葉蔬菜，被證明可減緩大腦衰老及降低失智症風險。另外，每天整體蔬菜量建議＞3拳頭。
" X7 I8 Z' y" g& A5.39.217.77:8898圖／綠葉蔬菜-每天一拳頭。嫚嫚營養師提供公仔箱論壇% V* x9 i  A9 y) R
第2類／莓類水果-每週吃＞2次在16,000名老年人，追蹤20年的研究中；發現食用藍莓和草莓最多的人，認知能力下降速度最慢。歸功於莓類中的類黃酮化合物，也有助於提高記憶力。
; ~7 k6 E# r& }tvb now,tvbnow,bttvb圖／莓類水果-每週吃＞2次。嫚嫚營養師提供公仔箱論壇; M: r1 d# g; l( o" l5 B' p
第3類／堅果種子-每天一湯匙堅果種子富含脂溶性維生素E，可保護腦部血管健康，適合當作健腦零食；也含有膳食纖維及油脂成分，能增加飽足感，止嘴饞助減重；每週至少吃五次。
# D, v; J4 E2 G+ Z- a: c圖／堅果種子-每天一湯匙。嫚嫚營養師提供& \4 I. y* W% Q
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第4類／特級初榨橄欖油-每天吃特級榨橄欖油含多酚類化合物，像橄欖苦昔、毛蕊花苷和槲皮素，具抗氧化、抗發炎作用，保護血管內皮細胞；並降低β澱粉樣蛋白對大腦的毒性。
0 X  R0 T  L- t$ I  utvb now,tvbnow,bttvb圖／特級初榨橄欖油-每天吃。嫚嫚營養師提供tvb now,tvbnow,bttvb0 Q3 Z( V2 ~3 ^$ B$ n: O, l

' g$ r' X& G- R7 t1 V8 m4 \4 a0 Y: J第5類／全穀類-每天3拳頭全穀類像是糙米、燕、蕎麥、藜麥，保留了B群維生素，有助於神經系統正常運作，也含有膳食纖維，GI值較低，可提供大腦穩定的糖分來源。
5 w! j, l5 b2 {* C1 [4 d3 s公仔箱論壇圖／全穀類-每天3拳頭。嫚嫚營養師提供tvb now,tvbnow,bttvb0 t2 l+ e+ i5 E; L7 Z' a8 B
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第6類／豆類禽肉-每週吃＞2次在老年飲食研究中發現，豆類攝入量越低，認知能力下降幅度越大。建議每週至少吃4份豆類，像是豆腐、毛豆、黑豆、黃豆製品。另外紅肉最好每週吃小於四次。; o/ q+ Q6 w' T2 S
圖／豆類禽肉-每週吃＞2次。嫚嫚營養師提供TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s0 n  A* d; X# \  h8 `: q

2 R4 {' P) ?9 i0 f& d% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第7類／魚類海鮮-每週吃＞1次與不常吃海鮮的人相比，每週吃一次魚或更多的族群，記憶力測試得分更高。研究表示，每週吃2-3次魚類，像是鮭魚、鯖魚、秋刀魚，足以提供神經保護效果。
2 R# ^; z# _/ n8 e" Z% K8 z圖／魚類海鮮-每週吃＞1次。嫚嫚營養師提供. [5 e# m4 h8 m1 g5 Z: S3 H

4 C6 ?+ [5 w- ]& N* J大腦傷害要避免1. 物理傷害：大腦像豆腐一樣，經不起大力撞擊，像是交通或運動傷害；建議騎車戴好安全帽、開車／坐車繫好安全帶。( h3 c. N5 g- ~8 m
2. 化學傷害：像是重金屬及空氣汙染，飲食保持多樣性，注意食物來源及產地，分散吃到重金屬的風險。室內建議使用空氣清淨機，降低空汙危害。
4 s& z/ U/ ]5 T1 Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 慢性疾病：大腦是血管最密集的器官之一，血管狀況不健康，連帶都會影響大腦健康；建議將三高控制好，避免像是中風等心腦血管疾病發生。tvb now,tvbnow,bttvb8 M$ w- O8 |- C& l# c+ |
4. 成癮物質：添加糖、酒精、菸、網路遊戲等，成癮物質會劫持大腦陷入獎勵迴圈，讓大腦無法真正的放鬆休息，長期而言會帶來傷害性。
& u  b, _. R5 m& V/ L公仔箱論壇另外也需要維持好的睡眠品質及養成適量運動的習慣，這對大腦的抗老保養也相當重要喔！希望大家都維持好腦力，讓工作表現更好、生活幸福感提高！6 [  t: d8 K3 L: u/ d6 i" V( |

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