標題: [中式食譜] 客家炸肉 [打印本頁]

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作者: starleo    時間: 2009-3-30 06:33 PM     標題: 客家炸肉


! i2 T& u+ W9 [  A% ]1 C4 r3 D5.39.217.77:8898公仔箱論壇0 [5 q6 Z! Z% W
材料
  P% Y5 Y$ ]0 h1 e5 G. x# F- y& K9 Atvb now,tvbnow,bttvb三層肉  (切塊)1公斤
# ]& t' K) Z9 T5 L8 l% I2 V公仔箱論壇木耳     (浸軟切塊)依個人口味4 _7 D& R; Z+ B, {8 }
大蒜     3棵5.39.217.77:8898& l( g5 }3 l* r  t5 L
芽菇     (大顆切塊)5顆
4 Q0 s2 b- G2 I) m5 S$ P8 O, S1 ]; s五香粉  少許
  R% V2 ]/ m* C  N& ?' \# ?  ^胡椒粉  少許
" I9 ]0 `7 E  a: s' ~公仔箱論壇花雕酒  1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 N+ ^7 A4 i- _" `% Z
蔥頭汁  (搗成汁)適量
% i. N$ u0 h. z" o; O9 R- d; g  stvb now,tvbnow,bttvb南乳     2小塊tvb now,tvbnow,bttvb# q6 O- T5 x( t. t
蛋        1顆
# U7 _7 T+ s+ a$ m* n% d6 A. Y5 g公仔箱論壇麵粉     2湯匙
8 J) d6 H2 v5 Y5 d; F; _/ Xtvb now,tvbnow,bttvb蒜米     少許
, t! S: l3 A7 f) A+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- h' |& R( o, j' n9 K: Z, ktvb now,tvbnow,bttvb做法
' s* |2 L2 _+ y2 ?0 m# Q1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.全部材料洗淨，三層肉切塊，鍋中倒入油燒熱，以大火油炸三層肉至金黃色，再轉至中火微炸撈起。
+ i( j% {5 Y7 g% a3 Q5.39.217.77:88982.蒜米爆香，下木耳炒香，再加入三層肉炒均勻，逐一伴入五香粉、胡椒粉、花雕酒、蔥頭汁、
' V3 D& B: a0 C- j. r2 A. G4 T6 r" Stvb now,tvbnow,bttvb   南乳、蛋及麵粉調味，煮至木耳軟後即可盛出。
4 K; s* `* S+ v, }# t+ f1 D- m) U3.將大蒜和芽菇炒香後，倒入煮好的三層肉燜至25分鐘，即可上桌。

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作者: awmlam    時間: 2009-4-2 09:59 AM

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