標題:
[食肆地點]
Food Court 嘆 高 檔 鐵 板 燒
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作者:
nt1972
時間:
2009-3-30 12:56 PM
標題:
Food Court 嘆 高 檔 鐵 板 燒
在 food court 裏 吃 鐵 板 燒 不 是 新 奇 事 , 但 像 數 碼 港 food court 的 熝 鐵 板 燒 那 樣 高 檔 , 都 是 初 次 見 識 。
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兩位 大 廚 曾 在 稻 菊 和 千 登 世 任 職 , 在 行 內 有 廿 年 經 驗 , 功 架 十 足 。 用 料 亦 不 馬 虎 , 牛肉 只 用 日 本 鹿 兒 島 A5 和 牛 及 美 國 安 格 斯 牛 ; 鵝 肝 選 取 法 國 的 ; 還 有 天 天 返 貨 的 日本 時 令 海 產 , 像 帆 立 貝 、 活 赤 貝 等 。 最 刁 鑽 的 是 店 中 竟 設 有 魚 缸 , 養 着 魚 鮮 , 包 括本 地 野 生 黃 腳 鱲 、 冧 蚌 , 現 點 現 燒 。
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如 此 奇 店 , 老 闆 也 是 個 奇 人 , 原 來 是 佳 餚 店 老 闆 區 生 , 有 感 香 港 絕 少 開 揚 的 鐵 板 燒 店 , 便 在 這 裏 開 一 家 。
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不過 , 消 費 也 拍 得 住 名 店 , 本 地 海 產 是 時 價 , 散 叫 燒 和 牛 ( 200 克 ) 五 百 多 , 二 人 套餐 平 均 $700 , 以 food court 來 說 是 極 貴 , 但 以 同 級 的 鐵 板 燒 來 計 , 卻 便 宜 了 四 成。
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鹽 燒 野 生 黃 腳 鱲 時 價
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鹽 燒 野 生 黃 腳 鱲 , 鹹 香 鮮 美 , 魚 鮮 突 出 。
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店 中 設 魚 缸 養 着 本 地 活 海 產 , 即 點 即 燒 。
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雖 然 在 商 場 food court 內 , 大 廚 仍 在 客 人 面 前 即 製 鐵 板 燒 , 新 鮮 熱 辣 。
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店 子 設 在 food court 內 , 格 調 簡 單 , 不 失 開 揚 舒 適 。
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熝 鐵 板 燒
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營 業 時 間 : 11am-10pm
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平 均 消 費 : $400
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作者:
kks123
時間:
2009-3-30 04:04 PM
要去試一試
作者:
zilenazrael
時間:
2009-3-30 08:22 PM
铁板烧,我喜欢啊!谢谢分享!
作者:
hippy_123
時間:
2009-4-2 09:38 PM
thanks
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