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標題: [食肆地點] 偷閒加油站 Bar of Soup [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2009-3-30 12:55 PM 標題: 偷閒加油站 Bar of Soup

開了約一年的 Bar of Soup ，其實賣的不止是湯。
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店主 David ，生於印尼，長於英美新加坡，今天定居於香港。他賣的，其實就是他過去生活的經歷，和地方的口味。
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西式的南瓜湯、蘑菇湯。中式的蓮藕綠豆湯、眉豆雞湯，是店中主打。還有西式的Cup Cake 、星馬口味的椰漿飯、馬來西亞炒麵。菜式全以英文命名，卻貫通中西、五花八門。

或許全是自家喜愛的味道吧！所以每樣菜式，做起來都特別花心機。 5.39.217.77:88980 K7 @, L* W/ h# m) j0 ^% n
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湯底每天熬足八小時，分雜菜、牛肉、雞湯三種湯底來煲，再配合不同材料如粟米、南瓜等。為了健康，部分會以豆漿取代椰漿，又將黏乎乎的鮮准山取代忌廉來煮湯，卻沒放半點味精。湯水每天四款，天天轉口味，可配飯或麵包，是個吃得飽肚的午餐。: {& S& n0 I* C; G2 L. y
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甜香的粟米味傳入鼻中，入口濃稠滿足，咖喱麵包味道新奇，但味道偏淡。: l8 k4 ^; U7 q3 W. l1 D! x
Roti John$45tvb now,tvbnow,bttvb7 U( ^ W3 {! A7 r
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烘得香脆的麵包，入口滿是濃郁的黃薑香味，肉碎鬆化，蘸的辣椒醬微辣偏酸，有點潮式辣椒醬的味道。8 }1 x! f3 P0 O1 R6 D' x; V6 ?3 a) R
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Chicken Vegetable$48
放在咖啡杯上枱，入口豐富，蔬菜清甜芳香。

Pandan Cake$22/ 個 tvb now,tvbnow,bttvb- U/ X( A1 E5 n3 E. I0 c$ Y
必食甜品，用自家煮的加央製成，椰香味濃，比常見的糖霜版本少甜。5.39.217.77:8898: n3 S" v) I6 D' S/ f: @
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一室白色，配襯柔和燈光，營造了閒適的感覺。公仔箱論壇1 F9 q* P7 y( M* Y
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Nasi Lemark$509 t. y& S: p" n* `' E6 ~
雞翼香脆，甜香的椰漿飯和鮮辣的阿參醬是絕配，很惹味。

粟米周打湯，厚實而不滯膩，味道甘甜，舌頭滿是粟米粒磨成細末的沙沙感覺。南瓜湯，南瓜煲成粉粉溶溶的，口感一流，沒有加奶，已經夠濃夠香。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z7 L- \! D. k
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麵包也是自家烘焙的，新鮮熱辣又鬆軟，同樣每天換新口味。醬料也落足心機，像椰漿飯的阿參醬、馬來西亞炒麵的辣椒醬；甚至加央醬都是自家炒製，少量製作的良品。晚上她又會變身成星馬私房菜，想吃海南雞、福建炒麵等六至八道菜，三天前預訂即可。 1 U/ X* L1 y* c4 Q- T& {" u- E

還有一點值得留意，小小的店，燈光柔和，一室素白，恆常播着 Jazz 、Bossa Nova 的妙曼音樂。靜靜地食個 brunch 、看看書，任意讓時光消逝，是鬧市中難得的綠洲。

Bar of Soup ，賣的其實也是一種 Leisure 。5.39.217.77:8898+ ^% S% M3 {$ \8 W, q; x: G

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Bar of Soup(中環)
營業時間︰ 11:30am-10:30pm
平均消費︰ $50公仔箱論壇 a- |9 u9 W# W

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人氣豬扒店　豚組 (銅鑼灣)! Z4 m' T: ^8 i( F% @$ _
菜式格局似足名店 Tonkichi ，論水準不足以超越，但價錢平兩成，人龍也短許多，幫襯不用久候。吉列豬扒用的是伊達赤豚，脂肪適中，肉嫩多汁，豬味濃郁。炸漿略嫌不夠鬆化，但乾爽不油膩、豬扒也算汁多肉嫩。其他食物選擇多，吉列佐賀和牛、鵝肝漢堡和大蝦，唔怕悶。
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營業時間︰ 12nn-3pm ， 6pm-12mn （星期一至四 11:30pm 關門）
平均消費︰ $200

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抵食一人一爐　 Hipot (觀塘)
新潮火鍋店，裝修摩登，多年輕人幫襯。一人一爐，設一人前套餐，獨行俠都可打邊爐。配料除肥牛羊肉腸仔外，還有杞子釀蝦膠、紅酒釀墨魚丸等新款。湯底也不悶，南瓜洋葱忌廉湯、黑椒煙肉鍋，新奇。散點配料每碟三四十元，不算貴。全日免茶芥、加一，多加 $10 更任飲汽水酸梅湯和中式糖水，抵。 ; M. k  R8 e& q
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營業時間︰ 11am-4pm ， 5:50pm-2am2 V" H! I6 ?  X) s: T/ J) Q% [
平均消費︰ $130TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x9 o; ^' O0 Z! G! j% q- V& \  d
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東南亞咖喱總匯　旺角咖喱大皇; X1 j0 m) I l$ x: k
旺角咖喱老店，環境昏暗，座位逼狹，坐得不舒服。咖喱包羅萬有，印式、越式、馬來西亞式、巴基斯坦式甚至是自創的港式都有，有辣有甜有濃有淡，味道各異。咖喱雞咖喱魚咖喱牛腩，惹味香濃，配薄餅白飯俱佳。小食也不俗，咖喱角餡多味濃，入口香脆，很好吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k4 e: P9 b6 D: X! g2 v/ i6 d8 y1 ~

營業時間︰ 11:30am-12:30am
平均消費︰ $60tvb now,tvbnow,bttvb) G: N9 \- N) [1 A# r$ [8 r

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隱蔽甜品　甜源居tvb now,tvbnow,bttvb) Z; Q: ]3 F3 S7 v9 U8 `
西貢隱蔽甜品屋，躲在海旁盡頭村屋內，店小小，人氣不遜滿記，旺市要等。用料佳，榴槤用泰國金枕頭，金柚用名牌三角嘜。出品花心機，芒果河粉，河粉加了椰漿自製，香滑新鮮彈牙。流沙雙皮奶，內藏蛋黃奶黃，驚喜。
常有新甜品推出，木瓜杏仁露、西洋菜竹笙糖水，創意十足，每次來都有新意。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M1 M/ K! b9 Z

營業時間︰星期一至五 2pm-2am ，星期六及日 1pm-3amtvb now,tvbnow,bttvb) c: ~! k8 |$ d/ h
平均消費︰ $30

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招牌即燒乳豬　城寨風味
班底是城寨風情原班人馬，環境裝修古色古香，招牌乳豬沒有失準，人手即叫即燒，皮脆肉嫩熱辣辣，可原隻也可叫例牌，旺市要等十多二十分鐘。小菜款式多，豬仔腳、膏蟹糯米飯、豆豉辣椒醬蒸頭腩，味道不俗。另有火鍋，不過不失。店子收凌晨三時，消夜也可以吃到熱辣辣的燒乳豬。公仔箱論壇. p; z$ S9 R9 k/ A! Y+ w; R
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營業時間︰ 5:30pm-3am) P9 H' m0 V' F7 }. z, l; H
平均消費︰ $150

蘭桂坊美味卡巴　 Ebeneezer's KebabTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^+ m3 f% z( W* Q
全港最多連鎖店的卡巴鋪頭，中環灣仔尖沙咀愉景灣黃金海岸都有，卻又以中環店最有水準，人多流量快，餅皮新鮮、餡料濃香。設堂座及外賣，極多上班族光顧。卡巴脹卜卜，一個抵得一碟飯，餅皮熱脆新鮮，羊、雞和牛肉餡料，濃香爆汁，吃時記得預備紙巾。開通宵至清晨六點，晚上蒲完吧去填肚都得。
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營業時間︰ 10am-6amtvb now,tvbnow,bttvb1 {9 Q Z$ s3 H7 n& |
平均消費︰ $65

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超抵食德國　 tea buffet King Ludwig Beerhall
平日去 King Ludwig 食隻德國鹹豬手，閒閒哋都要過百元，加多兩三條腸兩杯啤酒，沒四五百元走不了。但只要揀啱時間，一切抵食好多，因為逢星期六日都有下午茶自助餐，大人每位 $118 ，脆皮豬手、德國腸、意粉、甜品、沙律等三十款食品任食。還包一杯免費飲品，包括德國啤酒，食到盡興而歸。
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下午茶自助餐供應時間︰星期六日及公眾假期 2pm-4:30pm5.39.217.77:88986 h5 W% ?! b% b7 \
平均消費︰ $140公仔箱論壇- S$ }" V8 U) f0 \, F

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長龍西餐小店　小白屋
大坑長龍店之一，經蘇施黃介紹後，條龍更長，晚市常見十來廿人等位，訂了位都要等。店小、擠迫，出菜慢，不收信用卡。西餐像牛肋骨、燒羊架、白汁法國田螺、炒意粉等，長年熱賣，水準不俗。甜品也佳，伯爵奶茶凍、法式榛子燉蛋、榴槤布甸，每天鮮製，可惜等位實在艱難。
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營業時間︰ 11am-3pm 、 6pm-11:30pm ，逢星期一休息
平均消費︰ $150
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美國過江龍　 Fatburger
美加有過百間分店，落地玻璃、美式氣氛，侍應多外籍人士，但落單可以講中文。出櫃枱點菜俾錢攞牌，侍應按牌號送食物到面前。六十多元基本餐包漢堡、薯條、汽水，分量不大。加漢堡扒、芝士、煙肉、煎蛋逐樣計錢。牛扒有肉汁但牛味不濃。配菜反而出色，薯條厚闊、脆香新鮮。奶昔用 Ben & Jerry's 雪糕做材料，細滑又夠香。洋葱圈也不錯，炸得金黃香脆，好吃。 ! A9 X( T9 j. E: r
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營業時間︰ 8am-12mn/ M6 K. a* ]1 D6 B6 V
平均消費︰ $100

作者: zilenazrael 時間: 2009-3-30 08:23 PM

D汤好似几吸引喔！谢谢。

作者: Lena妮 時間: 2009-3-30 10:34 PM

感觉上好特别的吃法哦.

作者: hippy_123 時間: 2009-4-2 09:42 PM

thanks

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