標題: [健康資訊] 櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收 [打印本頁]

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作者: soforlee    時間: 2023-5-30 01:44 AM     標題: 櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收

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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。, D7 n# c/ K; I( m

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, C  U( B8 f4 r( P1 W" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！公仔箱論壇1 A, e4 o  u% n, F
補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。
, S+ r; p$ @( Q7 [9 s$ O6 ?5 z. }: }5.39.217.77:8898要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。  x5 ?, L2 c) [: l1 H/ {
不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。
+ {9 G' H$ t5 d6 t0 H. Q真高鐵食材（以每100克做計算）
( |6 S9 G0 }6 I0 h7 g7 dtvb now,tvbnow,bttvb動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵5.39.217.77:8898- H  |' A: t. i& }( }6 t# g* j
豬肝：含10.2毫克鐵
) g. d) l( T  M5.39.217.77:8898蛤蜊：含8.2毫克鐵
+ n$ j0 F7 Y1 j2 @; G7 F. `牡蠣：含5.2毫克鐵; c6 R, D: T/ }; @  d5 ]
植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵
( C  ~5 \2 G- q紅豆：含7.1毫克鐵
8 C) C# B- O8 c0 D7 b) n* @+ Htvb now,tvbnow,bttvb黑豆：含6.7毫克鐵
) _, E, p1 V3 N# K; t干絲：含6.2毫克鐵. N, T* _/ z, Q) O7 W: b+ }# b  W
假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！
- n* I$ w* P. p6 [! w: y公仔箱論壇圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供
* ~3 E2 E) r3 g) m. X# ^6 A# D公仔箱論壇

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