標題: [美食介紹] 泰式甜辣排骨[8P] [打印本頁]

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作者: kdjmik    時間: 2009-3-29 07:02 PM     標題: 泰式甜辣排骨[8P]

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' E) @- J! `. T) ~0 F3 @& l# Ltvb now,tvbnow,bttvb材料：
5 M* M. ?5 b# P0 g" _/ r& I排骨、泰式甜辣酱汁（简单吧）。
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, i1 \( o+ u) Y- Q公仔箱論壇做法：5.39.217.77:8898' V7 z8 R9 m$ a& R4 Y& u, K
1、排骨洗净剁成小块儿，倒入一半的调料汁，腌制1--2小时，如果肉很厚可以用刀背在肉上剁几下，便于入味；* k  e; D: A" a3 L
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2、将腌制好的排骨连着腌制的汁水放入锅中，在加半小碗水，大火煮至排骨表面儿变白，即可捞出；
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3、将过水后的排骨放进烤箱或者平底锅中用小火煎熟，表面略为焦黄，即可取出装盘备用；
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" Q8 Q* x# o. V- V" ?  U! t6 z* _9 etvb now,tvbnow,bttvb4、将袋中余下的一半调味汁，倒入锅中，用中火烧开，转成小火将汤汁收浓，浇在烤熟的排骨上即可，当然也可以根据自己的口味添加适量的盐调味，或者加一点老抽更好的上色，不过我觉得这牌子的酱料很好用，不需要再添加其他的了。公仔箱論壇3 P; M. v- m- V) L0 g

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作者: zilenazrael    時間: 2009-3-30 08:03 PM

哦，不错啊！好似好好味，而且做法比较简单，我喜欢！

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