標題:
[中式食譜]
魚頭米粉
[打印本頁]
作者:
starleo
時間:
2009-3-29 05:20 PM
標題:
魚頭米粉
5.39.217.77:88988 |( Z4 w2 W5 J9 a/ C
+ e! ^& A. U% W$ {* C! p
材料
/ B# j. _5 J' p2 e' S
魚頭 半個（炸熟備用）
! G$ o* Z+ R2 D/ V" J; j
米粉 適量
2 n+ m, g$ [; V, y# ~: H5.39.217.77:8898
茄子 2粒
6 d: `" }6 w8 a( O: v
tvb now,tvbnow,bttvb+ _, Z3 B9 X V- ]/ c4 w) g2 [3 a7 D
調味料
# c/ G' z& g* R; \' l公仔箱論壇
酸菜 少許
2 u- }) _$ x. C7 ^: ?$ _6 n4 A
姜 少許（切片）
5.39.217.77:8898( R! P$ @5 \2 ]: }! o
水酸梅 2粒
tvb now,tvbnow,bttvb) P T. z% w8 \1 M
生奶 100毫升
( \7 v5 S) L: @" q& ftvb now,tvbnow,bttvb
麻油 少許
5.39.217.77:88989 I! D* m0 _, _5 ^5 m3 [
8 c- w( g" J- | P
5.39.217.77:88982 B- Q+ { N: N9 C! x u
上湯
9 w2 z o+ L0 \% C" G( V) g公仔箱論壇
江魚仔 300克
/ b0 U! k' M# D! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞骨 1公斤（將上湯材料放入鍋內熬至少4個小時，至湯色變成奶黃色為止。）
7 }9 }" m5 Z5 `tvb now,tvbnow,bttvb
+ c. x! @( J" y4 h* \
7 j m7 z$ F8 S! k+ I2 x5 `
做法
公仔箱論壇, b! S6 m, H$ F$ o4 L
1）把上湯倒入熱鍋內，再加入姜片、酸菜、水酸梅及番茄煮滾，加入魚頭。
公仔箱論壇7 |# i% _/ N4 o/ D
2）再煮滾後把米粉倒入，再加入淡奶，可加入少許麻油，就可熄煤氣。
: i8 d0 h8 Y6 G0 a3 n! s
3）放少許蔥作裝飾，即可上桌。
% Z9 | P' h- D7 v8 x& p7 s7 X( rtvb now,tvbnow,bttvb
8 K' k1 |- l/ _- t2 ]6 F- r0 itvb now,tvbnow,bttvb
! Z8 u6 H* A# a" U7 `
注意事項
- ~2 G; j' J/ i1 T ?1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1）魚頭必須新鮮。
5 e* H* K5 ^& ~( D5.39.217.77:8898
2）加入淡奶後，就要馬上熄煤氣。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77:88988 |( Z4 w2 W5 J9 a/ C