Board logo

標題: [食肆地點] LE SOLEIL [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2009-3-29 07:32 AM     標題: LE SOLEIL

一 直 想 去 試 高 級 越 南 菜 LE SOLEIL ， 我 對 大 旅 館 中 的 餐 廳 一 向 不 看 好 ， 要 不 是 它 開 在帝 苑 酒 店 ， 就 不 會 去 了 。 帝 苑 擁 有 SABATINI 和 稻 菊 兩 家 出 色 的 菜 館 ， 應 該 有 信 心開 其 他 出 色 的 ， 今 天 和 友 人 專 程 到 訪 。 公仔箱論壇" K0 ~. m& K6 i3 t$ n1 J

& r9 G; P" X$ T( u# S公仔箱論壇電 梯 直 上 三 樓 ， 再 爬 一 層 樓 梯 上 平 台 ， 這 間 餐 廳 首 先 給 客 人 的 印 象 ， 是 明 朗 和 寬 闊 。 ' l: D' H4 B+ B

9 O# U3 p$ x- Q- w& @5.39.217.77:8898當然 先 叫 春 卷 來 試 ， 這 道 菜 一 吃 就 知 輸 贏 。 春 卷 上 桌 ， 發 現 皮 薄 得 不 得 了 ， 筷 子 也 可以 夾 斷 ， 用 的 是 米 紙 ， 不 是 薄 餅 皮 。 有 些 地 方 也 用 米 紙 包 春 卷 ， 但 怕 容 易 破 ， 包 了幾 層 ， 結 果 和 薄 餅 皮 一 樣 厚 ， 等 於 脫 了 褲 子 放 屁 。 LE SOLEIL 這 第 一 道 菜 ， 已 取 得分 數 。5 l/ i" R8 g3 \% z

- F+ B' X4 c" @) f5.39.217.77:8898! e: G0 ?' t1 F; Q* b
$128/ 隻 　 大 頭 蝦 每 天 由 越 南 空 運 而 來 ， 膏 滿 肉 嫩 ， 非 普 通 廉 價 蝦 可 比 。5.39.217.77:8898' h1 M  ?& q$ n7 W" B' b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h) D# X# Q1 r, Z# Y8 h" a
5.39.217.77:8898# n3 [: b* ?' T  M. Y
$488 　 牛 肉 七 味 中 的 肉 碎 粥 和 酸 湯 做 得 特 別 出 色 ， 不 可 不 試 。
- Q' C* h8 W2 p: D公仔箱論壇
- G6 P0 {. q( `1 i( z9 z7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# j0 O/ {2 f% L& e+ d# Etvb now,tvbnow,bttvb$78 　 春 卷 皮 薄 如 紙 ， 功 夫 獨 到 ， 是 滿 分 之 作 。 $780 k; R" d# L& i6 P

) z; S& I$ |: f1 |% {tvb now,tvbnow,bttvb
7 o5 N9 ]( R: s4 Y$60 　 香 茅 伴 荔 枝 果 凍 是 一 般 餐 廳 少 見 的 甜 品 。
. s: B. J0 g6 g5 Etvb now,tvbnow,bttvb
" ~1 y3 o/ S- x& G4 k看 菜 單 上 有 「 牛 肉 七 味 」 ， 即 刻 點 了 ， 很 久 未 嚐 ， 那 是 我 第 一 次 吃 越 南 菜 叫 的 ， 不 知 LE SOLEIL 做 得 如 何 。
' s$ Y7 @$ x, w; |4 X* Wtvb now,tvbnow,bttvb
- j& e( f7 P2 S/ dtvb now,tvbnow,bttvb七味 包 括 了 牛 肉 米 紙 卷 、 牛 肉 生 菜 包 、 牛 肉 串 燒 、 牛 肉 沙 律 、 牛 肉 碎 粥 、 牛 肉 酸 鍋 湯和 鮮 菠 蘿 黑 椒 牛 柳 粒 ， 皆 可 口 ， 其 中 以 碎 粥 和 酸 湯 做 得 最 特 別 ， 值 得 一 試 。
, W+ b! |! f+ ^& g5 n) F5 g8 |9 T1 G
接着 上 的 是 越 式 大 頭 蝦 ， 每 隻 要 賣 你 一 百 二 十 八 元 ， 大 頭 蝦 直 接 由 越 南 空 運 ， 膏 滿 、肉 結 實 ， 和 別 的 餐 廳 的 廉 價 大 頭 蝦 不 同 。 倪 匡 兄 去 了 胡 志 明 市 ， 最 愛 吃 的 也 只 有 大頭 蝦 ， 天 天 吃 ， 下 次 可 以 帶 他 來 這 裡 。 LE SOLEIL 本 店 開 在 三 藩 市 ， 倪 匡 兄 住 在 那裡 時 沒 有 吃 過 吧 ？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N  O& M2 x' U- r

5 F7 t2 F1 `2 Y% U5.39.217.77:8898總 廚 是 美 籍 越 南 華 人 黃 燮 秋 ， 沒 架 子 ， 笑 嘻 嘻 地 問 意 見 。 我 直 接 說 那 道 香 葉 鮮 茄 燴 牛 尾 煲 不 太 像 越 菜 ， 還 有 炒 越 南 龍 豆 不 入 味 。
8 M. ^" L1 t9 q: Otvb now,tvbnow,bttvb* ^7 V1 u0 L. d3 p3 l$ D/ c
龍豆 是 那 種 三 角 形 的 蔬 菜 ， 黃 師 傅 說 已 經 灼 過 再 炒 的 ， 這 就 是 毛 病 了 ， 如 果 由 生 炒 到熟 ， 最 後 再 上 鑊 底 炆 一 炆 ， 醬 汁 一 定 入 豆 中 ， 黃 師 傅 表 示 贊 同 。 5.39.217.77:8898* L! B, _( z0 u: T$ c) t! ^) I
餐 酒 師 傅 前 來 ， 說 創 了 幾 種 雞 尾 酒 ， 我 要 了 一 杯 辣 的 ， 又 是 熱 的 ， 不 記 得 名 字 叫 什 麼 了 ， 但 很 特 別 。
& O1 f5 P+ g; @' G) Ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898* W% i2 u0 i  l, c1 I# U
最 後 的 甜 品 是 芒 果 黑 糯 米 和 香 茅 伴 荔 枝 果 凍 ， 前 者 平 平 凡 凡 ， 泰 國 館 子 常 有 ， 後 者 較 罕 見 ， 味 道 也 好 。
  A" l; }/ u: b/ v2 p9 B% Y2 u' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F& @, z; K! E, B2 x! l+ X  t: h
至 於 牛 肉 河 ， 沒 有 專 門 店 那 麼 好 ， 可 能 是 湯 不 是 一 大 鍋 煲 的 ， 料 不 多 的 緣 故 。tvb now,tvbnow,bttvb7 U2 p, k' r# I" I& t/ l

0 ]. M6 p+ Y1 }0 |# l7 @) Ltvb now,tvbnow,bttvb# s6 n* ?7 L8 m" L7 w
「 LE SOLEIL 」 明 亮 寬 敞 ， 予 人 良 好 印 象 。' n! E; [6 K6 q9 D
5.39.217.77:88985 G7 `3 S9 B7 L4 m  H- N/ z9 X- z

% m+ i1 i( ^$ I' L$ J8 E! ]3 S5.39.217.77:8898
作者: zilenazrael    時間: 2009-3-30 08:17 PM

谢谢楼主的分享！好吸引！



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0