標題: [美食介紹] 宫保鸡丁[7P] [打印本頁]

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作者: kdjmik    時間: 2009-3-28 08:22 PM     標題: 宫保鸡丁[7P]

原料：
$ h* W9 A$ s/ C" }2 Stvb now,tvbnow,bttvb1、鸡腿或鸡胸肉半斤切丁后用一匙淀粉和极半咖啡匙盐抓匀码味。公仔箱論壇  B& _' {: G9 ]; m
2、油炸花生仁一两，大葱白三根切约一厘米长的段，青笋头两根去皮切丁后用一咖啡匙盐拌匀腌上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @# v9 V( }$ ~
3、干红辣椒四、五个切段，干花椒十几粒，蒜一个切片，老姜一小块切片，将老抽一大匙、白糖一小咖啡匙、醋一大匙（糖、醋宜少，不要突出甜酸味）鸡精适量、淀粉很满的一大匙同放一个碗里，加三大匙水兑成滋汁。
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; s6 c0 I0 ?- K' t5 r  ^9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898, e$ ^7 D' G( w. G2 A' s2 Z
做法：8 a4 f, l0 y% X7 k/ }4 c5 d& F
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1、锅置火上放油烧至七成热，放入干辣椒、花椒炸呈金黄色。
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2、将鸡肉丁倒入炒散、炒至表面发白。% u) c, q1 J5 M, r) L( w9 g+ k
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0 x3 J. A+ u" Y* Y7 G3 m, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、将肉丁捞至锅边，青笋滤去腌汁倒入锅中炒半分钟，再倒入大葱段同炒约一分钟。
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3 W+ h- {" ^. U8 Y, K4、三样材料一同炒匀，炒至肉丁刚熟。5.39.217.77:88989 H# M1 @1 P5 R1 b6 X/ {6 v
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5、下花生仁，烹入滋汁铲匀后起锅。
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/ b: d' ?! e, T8 Btvb now,tvbnow,bttvb6、装盘，上桌，开吃。公仔箱論壇+ a6 u6 B, [2 d* D2 C/ p& h

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作者: zilenazrael    時間: 2009-3-28 09:54 PM

不错，谢谢楼主的好介绍！

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