標題: [甜品] 蒸藍莓蛋糕 [打印本頁]

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作者: starleo    時間: 2009-3-28 04:05 PM     標題: 蒸藍莓蛋糕


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材料：
# w  I, m- T/ t  S+ Xtvb now,tvbnow,bttvbA.奶油   130克
; z0 u' i3 l! H6 M) V# u; P9 F公仔箱論壇   糖       80克4 a1 a: Z" A  s/ u% Q( b
   鹽       1小茶匙
8 ]# [! y. `9 q+ I. s- A- b" MB.雞蛋   2粒
/ a4 G8 A8 T! o5 I8 m9 n/ OC.低筋麵粉 150克
" [# t8 E5 _$ J! _5.39.217.77:8898   小蘇打粉  1克+ H! f$ z9 D1 Q* h( g6 |
D.鮮奶         20克
' v% R0 W& d4 Rtvb now,tvbnow,bttvb   藍莓果醬  100克
$ k( w7 i- X( B+ F4 s5.39.217.77:8898
" }+ ~' d! N3 z( k/ `tvb now,tvbnow,bttvb做法：
% H: C3 n, P8 |4 n+ Rtvb now,tvbnow,bttvb1.將材料(A)的糖、鹽及奶油打至鬆發，呈乳白色，約10分鐘。
( p) _0 z" Y/ P2 l, |5 D: ~2.將2粒雞蛋分次加入，每粒拌打約5分鐘，打完一粒再打另外一粒。公仔箱論壇: j" P; F1 r3 T- y) n
3.加入過篩粉類（C），稍微攪拌，之后再加入奶鮮拌勻成麵糊。公仔箱論壇3 U: F7 h8 B* u* @( @
4.將麵糊倒入長型蛋糕模的一半高度，倒入藍莓醬，然后用竹籤在麵糊上勾出花紋。$ g$ l6 x8 ^8 S+ e
5.用鋁泊紙蓋住模子，以中火蒸45分鐘到50分鐘。

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