標題: [甜品] 蒸藍莓蛋糕 [打印本頁]

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作者: starleo    時間: 2009-3-28 04:05 PM     標題: 蒸藍莓蛋糕


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3 O1 h, ]9 x' |4 P  |& k; v5.39.217.77:8898材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m1 T; t0 n  n5 O
A.奶油   130克tvb now,tvbnow,bttvb' U4 Y* M7 o" [; W( j! N
   糖       80克5.39.217.77:8898% ^. {  t7 H1 s$ t7 N; W1 b
   鹽       1小茶匙
" _- ?# X+ }  X. Q6 b' D7 uB.雞蛋   2粒
/ K0 h8 W0 ?7 D9 gtvb now,tvbnow,bttvbC.低筋麵粉 150克公仔箱論壇) k0 E4 }+ y6 e8 A" Z
   小蘇打粉  1克
1 g# R: m* N6 ^2 n" j5.39.217.77:8898D.鮮奶         20克
' z# A% m) h! R  d% f* ^" T2 K   藍莓果醬  100克' b! G# U+ k  o7 w6 b$ ~

* [* z/ V9 k9 A' N5.39.217.77:8898做法：/ d, V7 I% ^- o8 D  S7 r7 l* v% t
1.將材料(A)的糖、鹽及奶油打至鬆發，呈乳白色，約10分鐘。
$ W$ S5 C5 g3 N3 Otvb now,tvbnow,bttvb2.將2粒雞蛋分次加入，每粒拌打約5分鐘，打完一粒再打另外一粒。
! u+ s3 c; N; G' {. rtvb now,tvbnow,bttvb3.加入過篩粉類（C），稍微攪拌，之后再加入奶鮮拌勻成麵糊。
6 w2 x/ e8 p9 R$ Y( V; Q5.39.217.77:88984.將麵糊倒入長型蛋糕模的一半高度，倒入藍莓醬，然后用竹籤在麵糊上勾出花紋。$ o1 Z7 {( P2 c: z. T
5.用鋁泊紙蓋住模子，以中火蒸45分鐘到50分鐘。

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